第八十二章
当然，烤馒头也是很好吃的。
孙刺史慢条斯理地吃完一个，对灶房里两位女厨满意得不得了，心里的算盘是打得啪啪响。
身为刺史，他自然不能抢承包成功的那位女厨。
但落选的女厨，似乎也不错？
孙刺史看着满桌子的空碗，心情很不错。
今日跟前的几道早食，样样美味。
经过先前两日的测试，留下来这两位女厨虽然年轻，但手艺都是顶尖的。
朱厨娘来自长安，从那香味醇厚的杏仁茶到三色米糕，再到那碗羊汤馎饦都是味道绝佳，不愧是朱家出来的女厨，就是非同一般。
孙刺史早使人去打听过，又从方长史那问了些。朱家虽然算不上什么大户人家，但偏生都有一手好厨艺，据说家里还有在圣人跟前伺候过的。
即便长安城里的富贵人家，也对朱家厨子趋之若鹜。要是能请朱厨娘至家里，往后至长安城办烧尾宴，那也无需担心什么。
当然简厨娘也是极好的。
孙刺史想着羊肉烧麦的滋味，忍不住又咽了咽口水。他略显遗憾地扫了案上一眼：“可惜了，那烧麦只吃到两笼。”
旁边的官吏：“……是啊。”
我可是一笼都没吃到啊T-T
官吏委屈，官吏不敢说。
孙刺史没注意身侧官吏的反应，心里头还有点遗憾呢。
比起朱厨娘所做的吃食，简厨娘做的更接近市井小吃。馅大饱满的馄饨、丰腴多汁的羊肉烧麦，还有那炸芝麻汤圆……嗯？
孙刺史后知后觉醒过神来。他打量一圈桌案上的吃食，抬眸询问道：“是不是还有一道早食没上？”
官吏还未回答，先头一阵骚动。
数名杂役端着托盘走上前来，轮番把瓷碗搁在最先头。
不用孙刺史发话，坐在下首的官吏忙不迭起身。他取了托盘，送回来数盏奇异吃食。
面前几盏吃食，竟是颜色不一。
不止是孙刺史，方长史等人也齐齐凑上前来，带着好奇左右打量。
不同的颜色，似乎是不同味道？
有放葡萄的，也有放蜜桃的，还有放石榴籽的，半透明的块状物上还浇了糖浆、葡萄干、蜜煎、不知名的颗粒以及熟芝麻什么的。
瞧着花里胡哨得很。
无论味道如何，光是这外貌就吸引了众人的注意。
问题是……这是何物？
孙刺史听着官吏的介绍，面露疑问，缓缓重复了一遍：“冰……粉？”
这名字，他还是头回听说。
孙刺史手持汤匙，取了其中一碗舀上一勺。
入口的瞬间，他略微一震。
坐在一旁的方长史低呼一声：“这是……醪糟？”
醪糟便是酒酿。
在当下不少地区都有制作醪糟的传统，扬州城周遭也是如此。往里下一点圆子，便是颇受人喜欢的醪糟圆子汤，和千年以后的酒酿小圆子堪称一模一样，毫无区别。
醪糟口味微甜，带着淡淡的酒香。
孙刺史对这样的味道也并不陌生，颇有兴趣地再来上一口。紧接着那一块块陌生的冻物落入舌尖，滑滑润润，冰冰凉凉。
凉粉本没有味道。
醪糟带来的酒香，不同水果带来的果香，还有各种葡萄干和果脯香，以及红糖浆，整碗冰粉凉爽非常，甜蜜柔和。
一口下去，汗水都不自觉收敛了。
虽不能说冰粉味道绝佳，但炎炎夏日来上这么一碗，竟是感觉比喝饮子还爽快。
孙刺史心里微微一动。
原本偏向于朱厨娘的杠杆又朝着简厨娘而去。
瞧瞧，简厨娘也能做出这般的吃食。长安城里的官宦世家，多见过正统派厨师所做的吃食，这般独具匠心的，好像也是个选择？
只是他也知道最终还是要看谁能入选，谁能落选，甚至就是邀约上也得琢磨琢磨，免得传出去反而落个不好听。
孙刺史心里暗暗盘算着，面上没有多大变化。
与此同时，博士、助教并学子们也骚动起来。他们饶有兴趣地舀起这未曾见过的吃食，嗅着淡淡的酒香：“真的是醪糟！”
“里面还有醪糟米呢！”
“好家伙！那里面这半透明的又是什么？”
“你问我，我咋知道。”
“这事应该问叶生，他肯定知道！”
“对对对，应该问他。”
“叶兄，你知道不？”又有不少人看向叶生。
叶生：…………
叶生忍不住有点点心虚——自己吃货的名头会不会有点大了啊？
面对众人好奇的目光，他摇摇头。叶生绷着脸，面无表情道：“我从未见过这个吃食。”
叶生，你不行啊。
周遭同窗们齐齐露出鄙夷的目光，有人悄声道：“刚才那道油炸汤圆，他也不知道。”
“叶生，不行。”
“…………”叶生的拳头紧了。
是男人，当然不能说不行。
叶生面无表情地舀起一勺，准备用自己品尝千余种美食过的舌头来寻觅此物的出处。
第一口：真甜。
第二口：真滑。
第三口，第四口，第五口……
等叶生把一碗冰粉横扫一空，他也没从记忆里翻出类似的存在。
……可恶啊！
这边叶生还在为自己是不是个男人而奋斗，后厨里众人也人手一碗捧上了冰粉。
平生头回尝到的古怪味道让小朱娘子睁大了眼，惊疑不定道：“这是，这是什么东西？”
简雨晴笑道：“这是酸浆籽。”
小朱娘子想了想，没得出个所以然来：“……我还是头回听说？”
话音落下，简岚春姐儿纷纷诧异看来。简岚睁着圆溜溜的眼睛：“朱娘子没有见过吗？”
“这就是个杂草。”
“咱们这边水田里，野草堆里山上都有的。”简岚指手画脚，描绘出酸浆籽的模样：“把它放在水里揉搓，就会飞出来好多泡泡，我们经常拿来当玩具！”
小朱娘子瞪着眼：“啊？”
简岚点着小脑袋：“你也觉得很不可思议对不对？”，她抬眸看了眼简雨晴：“阿姐说这个做出来的东西能吃……差点把咱们吓死。”
酸浆籽搓出来的泡沫，不像是吃食，更像是皂角搓出来的泡泡。
要不是简雨晴说是拿来吃的，简娘子险些还以为她要做澡豆什么，又或是想拿这个来洗衣服呢。
简雨晴也没打算瞒着，使着芳豆把放在竹筐里的袋子取来，抓了一把给小朱娘子看。