第一百四十二章
顺着香味,一群人又回到楼里。
等在旁边的婢女见几人进来,忙请着众人往楼上走。
黄娘子等人走上二楼,登时面露惊讶。只见二楼与一楼一般宽敞不说,打开的窗户更是恰好能让宾客们一眼瞧见整个简府的景色。
重阳节前,秋色醉人。
诸人被眼前景色所吸引,忍不住往前走了几步,扶着围栏居高临下望去。
只见大半个简府都被那似火的枫叶簇拥着。枫叶染红了房屋,染红了湖水,大片红色中点缀着或黄或绿的其余植物,红橙黄绿星星点点,瞧着犹如一副浓烈的画像。
好半响,都无人出声。
还是简娘子见几人没来,过来唤了声几人才回过神,纷纷走进一侧的屋子里。
临着湖边的窗边,摆着几张长榻,中间搁着宽阔的大张方桌,桌上又搁着红泥陶炉,炉上有搁着长方型锅子。
最重要的是这里看出去的景色,比先头那地方还要美!
黄娘子惊得都不知道如何说话,倒是卢婆子胆大,直言道:“往日我就听人说那景色如画,到如今到了这里才知道这四个字的意思呢。”
简娘子摆摆手:“你就别打趣了。”
简岚凑上前来笑道:“卢阿婆不晓得,阿娘头回上来的时候比您还不如!站在这里愣了好半天——哎呦!阿娘,我又没……我错了,我错了!”
简娘子拧着简岚的耳朵,把这多嘴多舌的小丫头提留到一边。
那气恼的动作直接把周遭人逗笑了,原本有些局促紧张的气氛也随之烟消云散。
春姐儿并两名婢女迎上前来,引着黄娘子在简娘子手边坐下,又请其余人陆续入了座。
待众人坐下,婢女仆役这才送上餐食。
黄娘子瞧着领头那人,登时一愣:“这不是芳豆吗?”
芳豆挽着双丫髻,穿着一身簇新的青色缎子衫裙,瞧着精神气十足。她与黄娘子行了礼,又是认认真真介绍了桌上的菜品。
今日份的主菜,便是用简岚钓上来的鲈鱼、鲢鱼和草鱼做成的烤鱼。
众人随着芳豆的介绍,目光落在那几份咕咚咕咚冒泡的烤鱼上。
面前几份烤鱼,长得不尽相似。
有上面堆着满满的青红花椒,扑面而来的麻香味直勾得人想打喷嚏;有上面堆着特制酸菜,酸菜特有的酸味引得众人口齿生津;有上面堆着各色菌菇,特有的鲜香味不算霸道却是持久恒长,等众人回过神来鼻腔内已满是菌菇香味。
当然最惹人注意的当属上面堆着茱萸、芥菜籽和辣蓼草,散发着强烈辛味的那一份烤鱼。
“竟是有这么多口……咳咳味道?”
黄娘子嗅了下,忍不住咳嗽两声。她忍不住退开两步,拿着帕子捂住鼻子,连连打了几个喷嚏才止住。
“是的。这是麻椒味的、这是酸菜味的、这是麻辣味的、这是菌菇味的……”
芳豆细细介绍,还不忘提一嘴烤鱼的做法。钓上来的大鱼要对半切开,清洗干净,再用切花刀并用酒水、葱姜蒜片腌制,最后不能贪图速度用油炸,而是要刷上一层薄油,再抹上酱料和料粉,用炭火慢慢烤制。
高温能瞬间让鱼皮焦脆,把鱼肉本身的香味与鲜嫩可口的肉汁紧紧锁在其中。
“怪不得这鱼皮瞧着焦焦脆脆。”
“大家快来试试吧。”简娘子举杯说了两句话,赶紧让众人趁热用饭。
思哥儿的筷子朝着最诱人的麻辣味烤鱼而去,不过半途就被简雨晴给逮住:“你们先吃菌菇的,再尝尝青红麻椒的,要是能吃得消再吃香辣的。”
简岚也连连点头,心有余悸:“思哥儿你还是吃菌菇的吧?那辣味可吓人了,我吃了口就觉得舌头都烧起来了。”
“你还好意思说?谁让你吃的。”
“谁让你们吃得那么香嘛。”简岚委屈地嘟着嘴,心里分外忧伤。
人人捧着麻辣烫吃得欢畅,唯独自己只能端着单独盛出的清汤吃。简岚又是个嘴馋的,哪里能接受这般的事,回头就给自己偷偷添了一勺辣酱。
香是真香,辣是真辣。
简岚想想当时嘴里充斥的味道,忍不住抖了抖身体。她一脸严肃,双手在胸前比了个叉,认真警告着小伙伴们:“千万不要尝试,那个啊……超级恐怖的!”
思哥儿和李家兄妹连连点头。
思哥儿目标一转,落在口味最清淡的菌菇味烤鱼上。他先夹起一片鱼肉往嘴里送去,经过炭火烤制的外皮散发着特有的焦香味,连骨头都可以轻易嚼碎,肥美细嫩的鱼肉香甜多汁,在菌菇鲜味的加持下,鲜味更是翻倍。
“哇……好好吃!”
“一点都不腥气哎!”李郎双眼放光,连连惊呼:“比阿娘烧得鱼汤都好吃!”
许娘子涨红了脸,对孩子怒目而视。
偏生还有李婆子拆台:“对对对,你们阿娘做的还没有我做得好!”
“……其实阿婆做得也不好吃。”
“???”李婆子这下傻了眼,倒是许娘子险些笑出声来。
趁着李婆子一家吵吵闹闹,黄娘子和卢婆子却是抓紧时间,努力品尝着美味。
他们目标明确,直奔那麻辣烤鱼。烤鱼烤得焦香酥脆,茱萸、芥菜籽和辣蓼草的味道早已深深浸润到鱼身之中,一口下去直让人震撼非常。
除去本体的烤鱼外,锅里还铺着金丝菜、莴笋、冻豆腐、豆花乃至鸭血等配菜。
黄娘子手持木筷,轻轻夹起一块洁白细腻又紧致的豆花。豆花在木筷上颤颤巍巍,摇曳生姿,细嫩柔滑有弹性,一口下去豆香在口齿间绽放。
外面是火辣热情,内里是细腻柔软。
豆花的温润中和了麻辣的暴戾,浓郁的豆香与辣香、麻香,鱼香渐渐交融,终是共同吹拉弹奏出一首名为美味的乐曲。
黄娘子吐出一口气来:“真好吃!”
卢婆子则有点吃不消,改而投奔麻椒和酸菜味。
麻椒麻而不辛,辣而不燥,独特的味道轻轻拂过舌尖,带来触电般的刺激。而酸菜味的烤鱼更是酸香味里带着淡淡的辣味,直刺激得口水分泌,食欲大增,一口接着一口停不下来。
待李婆子一家说罢,这才发现其余人都沉浸于美食当中。他们当下着急起来,顾不得闲聊赶紧夹起鱼肉配菜大快朵颐。
这味道,真真是太香了!
许娘子一块接着一块,不断把鱼肉放进嘴里。鲜活的鲈鱼肉细腻少刺,吸饱了汤汁的鲜辣咸香,又多了鱼肉本身的鲜甜味道,每一口都让人震撼非常。