第一百八十章
让环姐儿到简家来？
简雨晴沉默了瞬，并没有直接答应下来。她的手轻轻落在简岚的脑袋上，柔声道：“小岚，这事要你自己与环姐儿说。”
简岚懵懵懂懂：“哎？”
简娘子瞧了眼简雨晴，也跟着点了点头：“小岚，你阿姐说的是，你要征求环姐儿的意见才是。”
简岚似懂非懂，乖乖点了点头。
简雨晴收回目光，与阿娘交换了个眼神后，忍不住叹了口气。
先头简家是农户，与长史府里的仆妇婢女来往也再正常不过的事，而如今情况却有了变化。
随着简娘子成为诰命夫人，随着简家与孙刺史和方长史一道做生意的事渐渐传开，财富积累的同时还有不少娘子纷纷邀约简娘子去做客，其中便有刺史家的孙娘子。
简家人的关系网在不断扩大，简岚身边更是多了不少岁数相仿的小娘子做玩伴。
往昔作为农户家的小女儿，与长史府里奴婢仆妇做朋友也不算什么，而时下说出口怕是会被一些人视作笑柄。
倒不是简雨晴嫌贫爱富，瞧不起人，而是事实便是如此，就是她也起初没少得旁人非议，直到铺子生意兴旺，瞧着更是有往外扩张的趋势，那些个议论才渐渐少了。
简雨晴了解简岚，晓得她是个大大咧咧的性子，完全不会把旁人态度放在心上。
可是简雨晴瞧着环姐儿渐渐疏远的态度，心里头明白环姐儿恐怕是在乎的。
正因为在意，所以在乎。
简雨晴垂着眼眸，漫无边际的想着——要是环姐儿也愿意，自己便豁出脸面请长史帮个忙，从他手里把环姐儿的身契取来。
就是不知道环姐儿是官奴还是私奴？
官奴和私奴又大有不同——官奴要经过官府认证，由朝廷进行赦免后才能前去官署认证从贱改良。
而私奴则需要经过主人家的同意，除主人同意外还要直系男丁签字，又或是由本人或家属交付赎身金，并得主人同意后也可去官署内认证改户籍。
前者通常是因罪被没的，需要犯官家属被平反后才能重新成为士族，又或是朝堂上有人帮其说话，又或是碰上大赦机会从而成为良籍，而非士族出身的官奴基本没这个机会。
后者通常是卖身于主家的，通常征得主家同意，并出赎身金改贱为良即可。
只是赎身金价格不菲，非近亲鲜少愿意出这般高额的银钱，而能攒到这个钱自主赎买的奴婢又大多是豪门世家的私奴，日子比外头平民还好过，大多并不愿赎身。
方长史出身士族，有私奴和家生子都是再正常不过的事。要是私奴的话，想来方长史应当不会拒绝，要是官奴的话，就要看环姐儿家里的情况了。
简雨晴心里琢磨一二，准备次日寻张妈妈和崔哥儿再问问情况，而后早早睡下。
次日乃是年二十七。
时下新年也就是元正，前后各放三天假，总计放七日，也就是说从明日开始便是新年假了。
既然是最后一日工作，简雨晴也是磨掌擦拳准备来个大的——都过年了，总得来场杀猪菜吧？
中午是杀猪菜，早上简雨晴等人就简单做了做——最是经典的卤味、咸味和甜豆腐脑，再来个肉末粉丝汤，另外还有萝卜丝饼和千层肉饼。
今日不是昨日的油敦敦，而是相对普通的萝卜丝饼。在油锅里煎得外皮焦脆，内里绵软，还裹着甜甜的萝卜丝，饱腹感十足。
千层肉饼更是绝品，层层叠叠的面皮配上毫不吝啬的肉沫与酱料，每一口下去都教人欲罢不能，满嘴生香。
再配上许久未见的豆腐脑和粉丝汤，今日的早食让学子们多少得到点慰籍：“呜呜呜呜，今天我要大吃特吃！”
“下午就得出发回家了。”
“再往后——咱们得过完年才能回来了！”
“七天，七天呢！”
“足足七天都吃不上简娘子做的菜！”
学子们说到伤心处，含泪准备干上三碗粉丝汤。路过的侯生瞧着，连忙劝阻：“哎哎哎？你们别吃太多，中午我听说是大餐呢。”
“大餐？”
“我也没听懂，据说是吃什么杀猪菜？”
学子们齐齐侧目：“……杀猪菜？”
光听名字也知道是与猪相关的菜品，只是又显得格外暧昧。
杀猪菜……到底是什么菜？
几人心里猜测，又与侯生说道：“你是从简小娘子那得来的消息？杀猪菜是什么菜来着？”
“具体是什么，我也不知道。”
没等其余学子给他个白眼，侯生又接着往下道：“哎哎哎你们先别嫌弃，具体什么菜我是不知道，但我知道——”
侯生拉长了调子，有意卖关子。
只是他瞧几名同窗撩袖子的撩袖子，上前的上前，还是连忙说出下面的话：“杀猪菜不是一道，而是好多道菜，可以说是全猪宴也不为过！”
话音落下，学子们齐齐一愣。
半年来他们吃到过的猪肉料理那是不计其数，要是来个全猪宴的话……
学子们齐齐哧溜了下口水，心神恍惚得很。原本鼓励自己要吃个十成十饱的学子们，也按捺住自己焦躁的心情，准备留点肚子给午食。
与此同时，灶房里所有人都在忙忙碌碌。仆妇杂役把猪肠内脏等物清洗干净，又把护心肉与猪心脏等物放水里泡着去血水，而那头简雨晴等人早早就把大骨汤炖着，回头菜品里都得用上。
芳豆也把杏姐儿几个带来帮忙，正与茜姐儿等人一道或是切肉备料，或是给部分食材焯水准备，再交由范厨检查并进行下一步的调味腌制。
那边简雨晴已开始炸猪油——今日除去猪板油外里面还放了鸡冠油，随着猪油渐渐煎出，比普通油渣更独特馥郁的油香也渐渐溢散而出，直让在食堂里的学子频频侧目，好奇地往灶房里窥视着。
“闻起来是油渣哎！”
“说起来那油渣索饼，是真真好吃！”
“对对对！我家里现在也在做了，炸出来一把后油渣可以洒在索饼上，那猪油拿来烧菜香得很！”
“还有那猪油拌饭——”
“对对对，那道猪油拌饭可真真是一绝。”
在学子们的殷切说服，外加简家各种学徒摊子乃至简氏小食肆吃食的味道说服下，百姓们对于猪肉的抵触已消失大半，不少人家更是有模学样的开始捣鼓起猪肉吃食。