第二百零四章
年里，春姐儿便在和州落了脚。
按着速度，开设的分店应当年后便开始正式营业，偏生这一个月以来简家竟是没收到一封信过。
在简雨晴生病以前，便察觉到这般问题，遣人赶去和州查看情况，唯恐春姐儿与合作商出了事。
不过这边派出去的人还没到和州，春姐儿的信倒是先来了。简雨晴瞧着来信，松了口气的同时更是疑惑，春姐儿那到底是发生了什么变故，教她这么久都没能来信。
她哪里还乐意躺在榻上长蘑菇，披着薄衫硬是坐起身来，到案前细细阅读春姐儿送回的信。
简雨晴瞧着第一句，心里便咯噔一下。
春姐儿中途没来信，果然是出了事——和州这里处处都不错，唯独就有个问题：牌子上的方长史惹了祸。
和州铺子还未开业，前脚挂上牌匾，后脚官署就来了人，要把春姐儿与铺里的伙计仆役捆了去。
上辈子简雨晴也是去参观过的，古代监牢哪里是人能去的地方，阴暗潮湿狭窄到只能教人匍匐在里面，坐着连脖子伸不直，更不用说站着。不但教虫鼠咬着，而且更有被殴打欺凌的可能。
简雨晴连忙往下去看，这才稍稍松了口气。她想得简单，不过那位参股的行商却是有经验的，当即带人赶往官署，这才免了春姐儿的牢狱之灾。
春姐儿虽说没有入狱，但也受了惊吓，又被官署的衙役盯梢着。直到那边行商处理妥当，才被放了出来，这回使人送信归来，一是说明情况，二是想问问简雨晴这铺子是不是得改个名称。
简雨晴瞧到这里，微微蹙眉，她之前想着扩大臭豆腐的影响力，却忘记了这里面藏着的问题。
时下铺子多是用某氏某翁某进士名字，也有用某某酱菜，某某茶叶铺之类的名字，却是没人敢用官名。
一县之官便能被称为百姓父母官，备受百姓的尊崇与敬重，甚至偏一些的地方说是‘土皇帝’也不为过。
时下好歹有人帮忙解释了，要下回州县长史恰好姓方又怎么办？简雨晴搔了搔头，还真是有些头痛起来，回头便请崔哥儿和常顺几人说话，就名字的问题询问方长史。
倒是方长史没放在心上，他压根不觉得这是问题，还大手一挥写了副字画教人快马加鞭送去和州，据说要悬于和州分店的墙上，向世人宣告臭豆腐的美味——真真是把代言人三个字坐实到底。
认真思考，挑挑拣拣出一串名字的简雨晴，只有六个点能作为回应。
除去这个幺蛾子外，春姐儿送回的都是好消息。虽然和州分店开局不太顺利，但凭借独特的口味顺利打开市场，不但合作商想要追加投资，而且寿州、舒州乃至宣州都有行商来询问，想要参股这项生意。
简雨晴思来想去，而后决定按以道州县为区域划分，并按区域把铺子交予一位行商，由他再去联络当地官府乃至商铺。
不过没等她放话出去，那边方长史也带来个好消息：长安方家也听说此事，递信过来有意参股，并愿意拿下整个关内道的经营权。
当然方家也不是下决定，他们会先派遣负责做生意的族人再来调查一二，再行与简雨晴敲定书契。
顺带一提，简雨晴怀疑是方长史的骚操作传到长安家里，又或是方长史在寄回家里的信里吹嘘了多多督促，这才让方家人心生疑问，要来瞧瞧到底是何方妖孽竟是如此魅惑方长史。
…………太离谱了。
简雨晴面无表情地把那些思绪全数挥得干干净净，暂且把想要取得关内道经营权的商户帖子摁下，与其他商户进行交流联系。
简家铺子的生意有目共睹，消息放出去不久便迎来了不少愿意合作的行商，再进行资格审查，调查情况，询问合作方式等，想要定下人选还需要很长的时间。
这边忙于审核并等待方家人来扬州城，那边琳琅酒家也要正式营业了。
经过简雨晴与丰姐儿的魔鬼训练，芳豆几人的厨艺虽说还没有达到独当一面的程度，但也将几道第一批上架的菜品牢记于心，味道与简雨晴亲手做的也有八分相似，加上范厨往后会到琳琅酒楼坐镇，倒是基本不用担心菜品的质量。
简雨晴尝过味道，宣布几人合格。
这段时间以来，被简雨晴与丰姐儿折磨得死去活来的几人终于能够长舒口气，睡个安稳觉。
“你们不要放松警惕。”
“要是抽查的时候，发现菜品问题出了问题——”丰姐儿瞅着险些庆祝起来的几人，眯了眯眼睛，拉长了声音。
不用她往下面说，几人都惊得齐齐一哆嗦，瞬间老实许多。
简雨晴瞧着，忍不住笑了。
来到春末夏初的一个艳阳天，琳琅酒家也宣布正式开业。
“简娘子，往后简厨娘天天会在吗？”
“傻子，什么简娘子？”后头进来的食客翻了个白眼，用胳膊肘撞了撞他：“日后要叫掌柜娘子啦！”
“对，对哦。”
“晴姐儿与府学食堂的书契还没有结束，暂时不会担任琳琅酒楼的主厨。”简娘子见状，笑眯眯解释道。
“哎……”
“不过大家放心，”简娘子话锋一转，与众人介绍目前担任主厨之人：“如今担任主厨的是范郎，副厨是晴姐儿、丰姐儿与范厨一同选拔培训出来的，手艺定然能教大家满意。”
食客失落一瞬，又迅速兴奋起来，他们蜂拥而入，很快被墙上的画像吸引了目光。
“这就是我之前吃过的红烧肉！”
“那条鱼又是什么？竟是长得如此奇妙。”
“上头写着字，叫……松鼠桂鱼！”
“原来这就是松鼠桂鱼？我家侄儿那日从府学回家，嘴里还念叨着呢。”
有吃过简家吃食的，时不时在墙面上寻到自己吃过的餐食，兴致勃勃说道一二。
也有只吃过点心，却是头回吃正餐的，对着画像津津乐道，眉梢眼间都是好奇。
不论如何，所有人的好奇心都达到巅峰。等伙计送上菜单，点菜声那是此起彼伏：“我要一份豉油虾，再来一份脆皮手撕鸭，另外还要红烧肉，再来个上汤菠菜！”
“我要那道松鼠桂鱼……”
“这个爆炒腰花……是什么？也来上一份吧，嗯，再来个小酥肉？”
“红烧肉，爆炒腰花和上汤菠菜！”
“我要一道红烧肉，一道松鼠桂鱼，再来一道上汤菠菜。”