第二百七十一章
“嗬，晴姐儿，你来瞧瞧。”
几日后，简娘子从管事手里接过帖子，拆开瞧了眼，便把帖子送进简雨晴的手里。
简雨晴接过帖子，仔仔细细瞅了眼，帖子是官署送来的，里头说通过复赛的参赛者无需前往官府查看，官吏会登门造访，与众人说明参赛流程。
“瞧瞧现在的待遇，再看看前面。”简娘子靠在简雨晴身边，瞅了眼帖子内容，抱怨了句。
不是简娘子小心眼，实在是官署的安排教人生气。从天南海北赶来的参赛者得参加预选赛和复赛，最终选出五人来，而长安城的参赛者那是一场比赛都不用，直接进入排位赛。
光是想想，都教人气得厉害。
在赛场外等候时，简娘子听不少人抱怨过这事，心里头也是不舒服得很，心下没少嘀咕抱怨。
直到帖子送上门，她才勉强舒服了点。
简雨晴闻言，合上帖子将其搁在一边，顺口道：“朝廷这般区别待遇，也是给了长安城参赛者压力。”
“这话怎么说？”
“阿娘您都心里不满了，何况外头？中州下州不论，上州出身的厨子哪个不是精挑细选出来的，说不定里头还有大门大户出身的厨子呢。”
俗话说打狗看主，自家选拔出来的厨子被人一脚蹬回去，有些人会嫌厨子丢人，也有些人会怪罪到朝廷主办此事的官吏身上。
“要是比赛成绩，最终乃是长安城参赛者获胜也罢，要是不是他们的话。”简雨晴耸了耸肩膀，没点同情反而面露幸灾乐祸。
谁叫她也是被看不起的人之一呢？
当主办的官吏想出这些招数的时候，就表示他已经选择得罪大部分人了吧？
同样被拉上一条船的还有长安城的参赛者，反正无论谁输谁赢，她都觉得这位主理官吏往后日子不太好过。
简雨晴思绪转了转，只挑了最简单的与简娘子道：“且不说其余，就是等到下回美食大会时，想来他们的待遇也会下滑许多，说不定连名额都会减少。”
“哎……原来，原来如此。”简娘子闻言，再顺着简雨晴的话想了想，登时冒出一片冷汗来。
那压力，得多大啊？要是承担不住压力，要是没得到好的名次……啧啧。
简娘子光是想想，都觉得身上冒冷气，鸡皮疙瘩全冒了出来。
简雨晴瞅了眼简娘子，心道后头可是真正的难关。她打足精神，更是期待明日官吏的造访——也不知道第一场比赛什么？
次日一早，官吏便登门造访。
简云起特意请了半日事假，得管事通报后更是亲自迎接，请官吏入府说话。
“简校书郎？”官吏见着面，吃了一惊，简云起乃是长安城里的名人，非及第入仕为校书郎，偏生还做得风生水起，说一句前程远大也不为过。
没想到其姐竟是这回的参赛者之一！
官吏见着简雨晴，登时从两者相似的面容中知晓答案，顺势又想起些别的传闻，神色更是古怪。
他好半响才定了定神，缓缓与简雨晴说明第三场比赛的流程。
首先是一个好消息：本场比赛不但允许家眷入内参观，而且每人还能携带一名帮厨入内，协助制作菜品。
再来是比赛流程的变化：不再由御厨和官吏评判，而是改成投票制，参赛者需要在规定时间内完成近百份餐品，并由评审员品尝并投票。
最重要的是本次比赛并不是一场，而是三场，三场投票数合并在一起计算，并最终决出得票数最高的前三名参与决赛。
“每次对决中间会隔着三日，每次比赛结束后会给出下一场比赛的主题。”
“那第一场的主题，已经出来了？”
“是的。”官吏脸上带笑，恭恭敬敬答道：“鱼。”
“鱼？”简雨晴微微蹙眉，她凝视官吏，好奇问道：“河鱼海鱼皆可？还是说只要名字里带鱼，比如甲鱼、鲍鱼或是鱿鱼之类的也算在内？”
叫鱼不是鱼的食材不少，简雨晴想着前两场里挖的各种坑，特意防着官吏一手。
果然官吏笑了笑：“也都包含。”
简雨晴挑了挑眉，颔首道：“我知道了。”
“还请简女厨三日后上交所需食材，若是要自行携带酱汁，也请写明内里使用的食材。”官吏态度恭谦，仔细说明缘由后才离开简府。
别看简雨晴瞧着自信满满，等送走官吏以后她又开始头大了。
时下最流行的当然是鲈鱼，以其细腻的肉质而广受赞誉，各种吃法不计其数。
其次是鲤鱼，虽因圣人为李姓，所以宫廷御宴上少用，不过民间烹饪鲤鱼的料理也是数量不少，更有不少喜食鲤鱼鱼脍，称其为天下第一。
再来是产自汉水与秦淮河岸的鲂鱼，其肉蒸制之后雪白如玉，鲜美非常，是极为上乘的肴馔。
另外还有鳜鱼、白鱼、鲷鱼、鲚鱼、黄鱼等。简雨晴光是想想，便是头大得厉害，只好先在单子上记录下鱼名，打算这两日琢磨琢磨。
“另外，帮厨的人选……”简云起清了清嗓子，暗暗挺起胸膛来：“不如我陪阿姐去吧。”
“哎——这不得胜哥儿陪着去吗？”简雨晴还没说话呢，旁边的简岚先撇了撇嘴，嫌弃地瞅着简云起：“就阿兄你现在的手艺，说不定还没我好呢！”
简云起黑了脸：“那怎么可能？”
简岚吐了吐舌头：“怎么不可能？这些日子以来不是府里的厨娘做的餐食，就是阿姐自己下厨做的，阿兄你怕是到了长安以后都没动过刀子吧？”
“…………动，动也是动过几次的。”简云起的胸膛默默收回，心虚回答道。
面对简岚鄙夷的眼神，他整个人瞧着萎靡不振。这事还真就被简岚说中了，自打来到长安城以后，因着新入官署工作学习，事务繁忙，所以简云起回到府里都累得要命，更不用说下厨犒劳犒劳自己。
来到长安城这几日，除去节假休沐之类的日子外，他的三餐全数交给了厨娘处理。
“就这？还去当帮厨？”简岚双手叉腰，连连摇头：“你哪里是去帮忙，我看是去帮倒忙。”
简岚的话，像是一柄利箭直接戳进简云起的心脏，教他整个人都再起无能。
简雨晴瞧着，忍不住笑了：“再说你那日还要当值的吧？总不能请假然后跑去给我当帮厨吧？”
那日来访的官吏御厨，应当会比预选赛和复赛来得更多吧？到时候看到个请假的简云起……简雨晴想想都快脚趾抠地了。