第二百九十章
终于要轮到这道菜了。
庞官人盯着挪到面前的毛血旺,随手端起摆在手边的茶盏,他先抿了口茶水,清了清口中余味,而后一手执筷,一手执匙,夹起一块鸭血来。
因着汤面浮着一层油花的缘故,所以即便庞官人几人已经将菜品放置片刻,藏在里面的鸭血等物依然烫得很,夹起来时还能见着缕缕热气。
庞官人将鸭血搁在汤匙上,只见鸭血颤颤巍巍,身上除去挂着的红色汤汁以外,顶部沾着零散几颗胡麻与葱花末,诱人得紧。
“瞧着真不错啊。”庞官人与隋厨等人说了几句,吹了吹凉,没有半分犹豫,直接将鸭血送入口中,合上双眼静静品尝。
鸭血滑嫩得惊人,明明放置了些许时间,也依然保持着细嫩的口感。
无需多加咀嚼,只是稍稍一咬一抿一压,鸭血便在口中裂开成小块,吃不出一点腥膻味不说,独特的香味伴随着辣乎乎的汤汁一道直往食管而去,一股脑儿的冲入胃肠内。
就是庞官人,都忍不住呼地一声。
他的喉结轻轻滚动了下,再一次升起一丝庆幸,庆幸他是最后品尝这道吃食的。
庞官人又轻轻呼了一声,沉下心来继续品味,汤汁的辛辣香味略略呛鼻,却完全无法教人停止下来。
庞官人吃在嘴里,暗自庆幸自己是最后吃到这道菜的——等等等等,生出这等念头的时候就有问题了吧?
庞官人僵坐在原地,用眼角余光去瞥隋厨与朱厨等人。他们眉梢眼间同样带着讶色,正一勺一勺细细品味,直到碗里只留下汤汁,连根如意菜都捞不出来,众人才意犹未尽地停下手,这才接二连三的点评起来。
“鸭血细嫩,鸭肠劲道,鸭肉柔软……不得不说,这道菜真真是出乎意料。”
“刚刚闻到香味,我便觉得霸道得很,吃了以后更是厉害。”
话语间的满意之色也让参赛者们微微肃了脸色,对这道菜品生出无限好奇来。
等待分数出来的间隙,众人凑在一起,互相品尝起来。
“这道茶叶鸡片真是不错。”简雨晴夹起鸡片,双眼微微一亮:“鸡肉细嫩得紧,真真是好味道。”
“茶叶和鸡肉的搭配还是我头回见着,朱厨的手艺真真是了不得。”房厨脸上带笑,连连称赞。
“不少见。”丰姐儿闻言,摆了摆手:“其实晴姐儿以前曾请我吃过一道茶香鸡,我也是从那上面得的灵感。”
“哎——”房厨愣了愣,下意识往简雨晴处看了眼:“这也是从简厨那边学来的?”
也,学,这两个字放在一起就给人一种微妙的感觉。
简雨晴皱了皱眉,心底泛起一缕波澜,她收敛面上笑容,缓缓道:“茶香鸡用的是整鸡炙烤,茶叶清香解除炙烤带来的油腻,同时也为鸡肉带来一丝独特风味。”
“丰姐儿做的茶叶鸡片,或许是从中获取一些灵感,但制作方法截然不同,而且……”简雨晴话语一顿,抬眸看向丰姐儿,笑了笑:“因着鸡肉的特性,所以对厨子的刀工火候与烹饪手法都有着极大要求。”
丰姐儿闻言,眉眼弯弯,与简雨晴相顾一笑,两人彼此间的默契和亲近教周遭参赛者纷纷侧目,同时也让房厨脸上的笑容凝固。她沉默半响,才重新挂上笑脸:“你们两位的关系,真不错啊。”
房厨不再看茶叶鸡片,而是话锋一转,又说起淳哥儿的菜品来:“林厨做的腐乳烧鸡很是好味,那独特的腐乳味道真真是教人难忘。”
“哈哈哈哈哈是吗?”
“当然是真的,我见林厨用的是红色的腐乳?那物我还是头回见着,不知是林厨做的,还是何处的特产?”房厨笑了笑,顺势问道。
“你不知道……哦对,长安城里好像还未有天下第一臭的分店吧?”淳哥儿闻言有些惊讶,大大方方解释道:“这是天下第一臭的红腐乳,无论是单独拌饭吃,又或是做成菜品,味道都好得很。”
“天下第一……臭?”房厨瞪圆了眼,她听着像是个吃饭的铺子,可谁家吃饭的铺子叫这等名字?
“就是晴姐儿家的铺子。”淳哥儿见房厨是真不知道,不但贴心地补充一句,而且还转身往简雨晴那看去,有意教简雨晴也说上几句。
豆腐乳早成了‘天下第一臭’的当家产品,时下不少商贩都会从简家铺子里订购,而后运到别处售卖。
简雨晴点了点头,还补充道:“房厨也想要试试看豆腐乳吗?我这边还有一些,回头给你送去。”
“说起来,天下第一臭的分店也该开到长安城了吧?”丰姐儿顺口问道。
“差不多了,阿娘最近在看铺子挑人手了。”简雨晴参与比赛,简娘子也没得空闲,这两月时间早把长安城摸了个透透的,只待挑了人手,仔细培养下,再行选地方开铺子。
“人手够了?要不要我帮忙?”
“放心吧。后头黄娘子一家要过来,恰好就能接手上。”简雨晴摇摇头,与丰姐儿说着情况。
几年下来,简家也不再是最初那个连挑个主厨都绞尽脑汁的简家,早已有了不小的后备人员,多开个分店已算不上什么大事。
再来简雨晴一家都暂时呆在长安城,开个分店也合适。
最后便是黄娘子一家,思哥儿读书天赋不错,其师力荐他们至长安私塾读书,恰好黄娘子和黄叔可以一道过来帮忙。
条件充足又合适,简雨晴想不出不开分店的理由。
简雨晴淡定,淳哥儿淡定,丰姐儿也淡定,甚至拉着蓉姐儿一道,开始说起豆腐乳的妙用。
旁边几名厨子听着听着,也忍不住凑上前去,像是张厨邵厨更是直接开口与简雨晴这里定了些,准备买回去琢磨琢磨。
唯有房厨站在一边,瞧着和乐融融的一帮人,整张脸都险些垮下来。她看看丰姐儿,看看淳哥儿,看看张厨和邵厨几个,最后不可置信地瞅了眼简雨晴。
怎么是你?怎么又是你?
房厨迷惑地看看身侧几人,心下实在是不明白,好好的比赛,怎么就被几人弄得像是聚会活动似的?
房厨想了片刻,也没想出个所以然来。正当她决定也要凑进去聊聊天时,耳边响起另一个声音:“呵呵……还真是游刃有余啊,也不怕翻车。”
房厨皱了皱眉,顺着声音看去,只见开口说话的是向厨。
向厨的脸色阴沉沉的,也难怪,他明明是以复赛第一进入排位赛,第一场的成绩却仅仅在沈厨之上,排名第八。