第150章 我这辈子不卖表
12月23日，历峰集团幕后大老板，约翰·鲁伯特，终于做好了准备工作，放下架子亲自来到巴伐利亚的林道，拜访顾鲲。
明天是平安夜，鲁伯特另有其他应酬，要主持一家很高端的私人展会，可没时间跟顾鲲谈生意。
顾鲲在这座刚刚被重新命名为“兰方园”的前巴伐利亚王室乡间城堡里，盛大接待了鲁伯特。
嗯，这个名字听起来有点像卖奶茶的，但是也没办法。作为兰方新的王室园林，加个“园”字的地名后缀是很正常的。
古人不也有圆明园颐和园么，这是很给面子的行为，是对巴伐利亚王室祖业档次的肯定。
“顾，很高兴认识你，在电视上可是经常看到你呢。”鲁伯特特地带着翻译，一边跟顾鲲握手寒暄，一边有翻译在旁边帮着翻。
鲁伯特说的是法语，因为他们家族虽然此前世居南非，但如今毕竟是彻底移到了瑞士，而法语也是瑞士的官方语言之一，虽然说的人数不是最多，却在奢侈业界和欧洲文化界最有逼格。
（世界上并不存在“瑞士语”这种语言，瑞士官方把德语、法语、意大利语都定为官方语言，使用人口的多少，也是按上述顺序排列的，德语占七成，法语两成意大利语一成）
80年代末的时候，南非曼德拉那群搞事情搞得风起云涌，当地白人巨富都很担心。鲁伯特家族为代表的矿业大亨、葡萄酒种植园大亨们，就是那几年里纷纷把产业转移回欧洲的，唯恐将来被翻了天的黑人灭了分家产。
而顾鲲这边也是做过功课的，既然知道鲁伯特这一行的人都说法语，所以他就带了自己的法律顾问索菲雅小姐兼一下翻译的角色。
鲁伯特原先见过范比尔松，自然也见过索菲雅，只不过频率要低得多，印象不是很深刻。
但此时此刻，看到索菲雅居然已经抛弃了自己原本事务所的业务，专注于投奔顾鲲，还是让鲁伯特有几分意外。
这个三十出头、干练爽利的法裔美女律师，之前在圈内可没听说过为了赚钱出卖自己、彻底依附于谁。鲁伯特本人虽然没有招揽过，但他手下负责具体业务的高管，在为公司物色那些文物收藏品交易、展会的法务服务人才时，可是招揽过的，也没有得逞。
“轮有钱，顾鲲把她招到麾下的时候，他应该还不如我们历峰有钱吧？那这个索菲雅为什么要放弃事务所的其他客户专注服务与他？嗯，肯定是因为他年轻长得帅，孔武有力吧。呸！法国女人就是爱看脸看体格，遇到个世界纪录级的猛男就沦陷了，没品位！”
约翰·鲁伯特内心鄙夷了一番。
作为以“贵族”自居的人，他一向很反感法国女人“重视肌肉型男和X功能”这种价值观，认为女人应该追求文明和优雅。
世上哪有一身肌肉、某些尺寸等于战列巡洋舰主炮口径的粗鄙贵族？
花了几十秒钟调整好情绪，鲁伯特主动把话题引到正事儿上来：“顾先生，你要跟我置换股份的那些品牌清单，我大致已经看过了，不过，我不觉得等价。”
顾鲲却一点都不着急：“还没谈呢，有差距很正常，我们可以求同存异，来，边玩边聊吧，不知鲁伯特阁下是对高尔夫比较感兴趣还是滑雪？或者帆船也行。”
约翰·鲁伯特都一把年纪了，滑雪当然不是他这种年近五旬的人玩的项目。不过他儿子才刚要弱冠之龄，约翰也想多观察一下顾鲲这个人，看看他是否有贵族气质，便顺水推舟：
“我年轻的时候也爱滑雪，不过现在就只有看看了，犬子倒是热衷此道，你可以陪他玩一会儿。”
顾鲲是无所谓的，高尔夫他打得不好，今年突击练了点架势。而其他几项运动，则是已经炉火纯青了，要说这世上玩帆船玩得比顾鲲好的，估计整个地球上都找不出几个，至于滑雪，他也是带着朱悠然突击双飞联系了几夜，就开窍融会贯通了。
大家在闲散的氛围中玩了一个上午，先滑雪后高尔夫，顾鲲的表现，很快就让人惊讶不已。
尤其是滑雪的这段，顾鲲跟年龄相仿的安东尼·鲁伯特一起玩，一开始安东尼还自命不凡，不过稍微滑了一段之后，就惊诧地发现顾鲲居然连滑雪都敢不走寻常路，从平缓的标准雪道往旁边一拐，直接在雪松林的陡坡上快速急降，几乎是六十度的坡度了。
安东尼被这个坡度吓得冷汗直冒，根本不敢跟顾鲲再叫板，只能相信运动天赋这玩意儿是一通百通的。
玩完滑雪高尔夫后，一行人到小帆船游艇上用午餐，一边借着吃饭的时间谈点正事儿。
入乡随俗还是很有必要的，所以午餐是法餐的形式，共有23道菜，能吃三个半小时，也就是从下午一点多吃到五点天黑，吃完后晚饭都不用吃了的那种。
不过，具体的菜式方面倒是有很多创新，顾鲲也没让自己带来的厨子只做法餐，而是加入了很多中餐的烹饪元素。
说白了，就是借了个法餐的分餐制礼仪、以及吃完一道再上一道的流程罢了。
许多对法餐和日餐不了解的内地看官们，总是会吐槽米其林三星那些法餐日餐每道菜分量太少，只能算是喂鸡甚至喂鸽子，根本吃不饱。
但事实上，这是因为最顶级的法餐日餐全流程有20几道菜呢，那就只能每道分量压到最少，不然根本吃不到后面那些。
吃不饱只是因为点菜的人点的花式道数不够多。
前菜有切片的碳烤松茸配芦笋鹅肝，鲁伯特是见惯了各国装逼美食的，一眼就看出松茸是日料里的烤法，但档次逼格也还足够，芦笋鹅肝则是典型的法餐配料，最初的开胃菜算是法日合璧。
而后面的餐前汤，就渐渐开始法礼中烹融合了，那是一道极为清澈的清汤。
顾鲲借用的是后世国宴的松茸山珍汤的模板，让厨子把松茸换成了阿尔卑斯白松露，还是阿尔卑斯山南麓、靠近意大利南蒂罗尔地区产的白松露，可谓是足够穷讲究了。
众所周知，阿尔卑斯山区各地都有产白松露，在博登湖周边的德、瑞、法等国边境都有。但最好的还是南坡的。因为这儿是原产地，如果就地取材不肯精益求精，那多掉逼格？肯定要特地从意大利搞了。
至于其他的竹荪、乌鸡等配料几乎没有变，但最后又加入了一小撮法餐鸡汤清汤常用的藏红花调香、酌减替代了这道菜里原本的中式香料紫芽嫩姜。
刚端上来的时候，以鲁伯特的眼界居然都没有看出这道菜的玄机，只是一眼就认出了白松露，以及闻到了藏红花的香味。清汤入口之后，才意识到非比寻常。