第528章 攥心杀羊法（第2/2页）

这些羊可全都是从草原上带来的，土生土长，膻味较小，几乎可以说是无膻味，绝非中原的羊能比的。

挑选材料可谓是比试厨艺的第一个回合。

李奇和完颜晟来到那群羊前，仔细的观察者每一只羊。

关于这一点，完颜晟明显优胜李奇一筹，他很快就挑选出了一只黑头白毛的苏尼特羊。

过了一会儿，李奇也挑选出了一只体壮，约莫两岁左右的白色大头羯羊。

第二就是挑选厨具，李奇以前对这厨具要求非常严格，但是这一次他破天荒的没有选太久，只是选择了一把中等大小，锋利的刀和一个碗口较大的长勺。

烤羊要用长勺么？

马桥和岳飞有些犯愣了。

待都挑选后，二人各自去到自己的炉灶旁，开始宰杀。

完颜晟选择的是最常见的“抹脖杀羊法”。

而李奇的宰羊法似乎有些特别，他先是让岳、马二人摁住那羊，道：“摁住了，胸口朝上，背朝下，对。”

岳飞和马桥二人都是力大无穷，那只小绵羊哪里还跳的起，只能发咩咩的哀嚎。

李奇先是拔掉胸口的毛，然后用刀在胸口划开一道口子，直接把手伸入羊腔，忽听得啪的一声脆响，只见那大头羯羊立刻断气了。

岳飞呆呆的望着那羊，吞了吞口水，道：“步帅，你不会是将这羊的心脏捏碎了吧？”

李奇呵呵笑道：“不错，我这种杀羊法就叫做‘攥心杀羊法’。”

“攥心杀羊法？”马桥一惊，道：“副帅，这羊跟你又没有仇，你何故用这种残忍的手段来杀死它？”

李奇翻着白眼道：“你懂个什么？这可是世上最人道的杀羊法了，像那些抹脖子的杀法，羊又不会立刻死去，还得煎熬一阵子才会死去，我这种方法，可以说是秒杀，这羊根本就没有承受什么痛苦。”

马桥点点头道：“你说的好像也有些道理。如此说来，我方才击败那胖子的方法岂不也是最人道的方法。”

“别，我可不敢跟你这暴力狂比。”

与此同时，那烤炉也已经砌成了，而且木柴也都找来了，有梭梭柴禾，还有一些果树木柴。

李奇先让人将烤炉点燃，用大火烧，而且还要保持住。

那些人有些看不懂了，你这羊都还没有搞定，就开始用大火烧炉，是不是也太早了一点，但是他们也没有多问，依言做了起来。

李奇宰杀完羊后，并没有剥皮，而是让马桥和岳飞将羊前腿倒挂起来，开膛，取掉五脏和下水，洗净胸腔、腹腔，然后用开水烫去羊毛。

这一套工序做下来，李奇是无比的想念吴小六那臭小子了，心想若是那小子在，我就不用这么辛苦了。长出一口气，望完颜晟那边望去，不禁一愣，苦笑道：“想不到他也是做烤全羊。”