第294章 土烤炉
第二百九十四章
回到家,张柔就捧上羊奶碗了。
喝了一半,剩下的她还有用。
“娘，你说这奶能不能做吃的？”张柔装作努力思考的样子。
“怎么做？你想喝奶茶了。那你再等等，咱们生了炭盆了,你自己在屋里做。”桂花婶的意思是奶茶最好不要外传。
“我有点想法了,想试试。”铺垫完毕。
桂花婶也没在意，不过还是鼓励道，“那你试做吧,我帮你试吃,给你提意见。”
“没问题,您等着好消息吧。”她都想好要做什么了,牛奶蜂蜜馒头。
这个简单，还有个最主要的原因就是不需要烤箱。
晚饭后,张柔去了厨房，打发了赵嬷嬷、翡翠，端着面盆、老面走了。
很快鸡蛋、羊奶、面粉、蜂蜜、老面混合和好。
“放哪呢？”张柔看了一圈，最后选了炕稍这块风水宝地。
现在马上入冬了,天气越来越冷了，屋里也开始烧炕了。
桂花婶都已经搬到炕上去住了，她还没有,主要是她有羊毛毯子,还有热水囊，还能挺住。
没选择炕头，是怕温度太高,面发过了。
早上吃完早饭，赵师傅送珍珠她们去开店。
张柔让赵嬷嬷去买菜了，说她要吃鱼，又将翡翠、琉璃支去收白菜、萝卜了。
她拉着桂花婶帮忙，开始做馒头。
“娘，你猜猜这面里都有什么好东西？”张柔将面盆端到桂花婶鼻子下，让她闻闻。
“你放麦芽糖了？不像，不是麦芽糖，还有面这个颜色，像加了鸡蛋。”桂花婶不愧是老师傅，一下子就猜出了一样。
张柔点头，“有鸡蛋，还有蜂蜜，最最重要的是，我用的是温奶和的面，也就是说，这面里没加水。”
桂花婶越发的有兴趣了，“还能这样，将奶当水。咱们赶紧团馒头入锅。”
她现在只想看看最终效果。
桂花婶烧火还不忘逗弄张柔两句，“你放了这么多好东西，不怕糟蹋了？”
张柔当然不怕，她上辈子做过多少次了，“失败了就再试，我觉得面能发起来，还没怪味，问题不大。”
等到掀开锅盖的时候，桂花婶一闻味道，就知道成了。
手沾了些凉水，防止烫手，抓起一个胖馒头吹吹，就迫不及待的咬了一口。
“原来加了奶这么好吃。”桂花婶很是惊讶。“将馒头捡走，不要放厨房，你检查一圈，别留任何痕迹。”
母女俩直接回了正房东屋，桂花婶将盖帘放在桌子上。
胖馒头还在冒热气。
张柔也拿了个，抓了抓，蓬松度还不错，咬了一口，和她预计的相差不大。“很好吃。”
桂花婶表情严肃，“这馒头咱们不能做。这奶咱们就没地找去，这可不是养一两头羊能解决的，还有就是太招人惦记了。”
张柔乖巧听话，她也没打算自己做，“那娘咱们到时候卖给李夫人如何？我觉得羊奶还能做出好多花样呢，很多糕点都可以加奶。这样就是一大串的菜谱啊，就怕李夫人吃不下。”
“等赵师傅回来，让他给挤奶，咱们试做一下。”桂花婶没打定主意卖不卖，但是不耽误她试做。
做厨子的，有新菜谱在眼前，总是免不了心痒痒的。
就这样，之后几天张柔和桂花婶做出了好几样奶味糕点。
张柔趁机弄出了羊奶蒸蛋。
“娘，我想要个烤炉，不用弄的像国公府大厨房的，就是土烤炉就可以。我觉得有些糕点如果用烤炉烤，奶味和焦香味相融合，味道肯定会更佳。”她为什么想要烤炉，其实就是想吃蛋糕了，也想吃蛋挞了。
趁这股东风都给弄出来。
她都想好了，也不做麻烦的，就做最简单的。
蛋糕就做海绵蛋糕，都不用蛋黄蛋白分离，就是鸡蛋加糖加油搅拌，然后放入面粉，弄成糊糊一烤就可以了。
至于蛋挞，挞皮有些麻烦，所以她直接抛弃，她选择中式苏皮。
“不好找人啊。”桂花婶倒不是反对，只不过觉得会做的人应该不多。
“不用找人，咱们自己做，回头让赵师傅买些青砖，我算算大概多少块。”这又不是多难的事儿。“别放在厨房了，有些挤了，还是放西厢房吧。”
桂花婶不反对，张柔拿着纸笔很快就把需要的青砖数算出来了。“娘，还需要一些铁器，咱们去趟铁匠铺吧。”
她需要一张铁网，还有一个铁烤盘。
进了铁匠铺，“大叔，我们又来了。”
掌柜的表情有些复杂，这娘俩是没少在他这儿买东西，可是嘴巴太厉害，每次都要饶他点东西。“这次买啥啊？”
张柔摆手，“不买现成的，定制点东西。大叔，你看看。”
她把图纸带来了。
第一张就是菱形格的铁丝网，因为考虑这时候没有电焊，所以采用的是编织麻花辫的那种做法。
第二张是个长方形铁托盘。
“能做么？”张柔又问了句。
“简单，这有啥用啊，还漏眼。”掌柜的也不用回答，又问，“都照多少斤铁来？”
张柔一时被问住了，主要是她没有具体概念，只好左右打量，也没找到好的参照物，“大叔，您把铁丝网做成筷子尖那样粗细就好，长度要一米三尺，宽度要一尺半。做好了，咱们再称多少斤，可以不？”
掌柜的很爽快的答应了。
“至于这个铁托盘，底下要厚些，四边可以薄点，长度要二尺，宽度要一尺。大叔，最快什么时候能做得？”越快越好啊。
“三天，你得交一两定金。”这一两银子肯定是不够的。
张柔没有异议，留下定金，约定好三天过来取货。
回了家，赵师傅又出去买青砖了。
之后还要准备黏土，为了结实不漏风，还要准备一些草杆，家里也不缺，去马棚里拿就是了，然后切成草断，这样准备工作就做得差不多了。
三天后，桂花婶、张柔再次去了铁匠铺。
铁丝网一拿到手，好家伙！也太沉了吧。
果然掌柜的已经在报数了，“这漏眼的用了三斤铁，托盘用了四斤，也不轻巧，你再补四两吧。这次东西简单，都没要你手工费，你可不能再要东西啦！”
虽然有些肉疼，张柔还是痛快掏钱了。
她着急回去弄好烤炉，吃蛋糕呢。
回到家，她就指挥赵师傅干上了。
先舀水把黏土和干草段和一起。
赵师傅打过土坯，所以不用她再瞎指挥，水多水少的，人家心里有数。
“赵师傅，你看到我画的线了么，照着线垒砖。”那线是她用烧火棍画的，很是清晰。
看砖垒的差不多了，张柔让赵师傅停下，“等等，我把铁丝网放下去。”
有了这个铁丝网隔断，下面才好烧柴，上面好放托盘。