第179章 名额
赵单识总担心他家的东西太贵, 不知道卖不卖得出去，然而这半年多来，他经常发现他的担心有些多余，他远远低估了华国有钱人的人数。
他们家的螃蟹才养了大半年, 哪怕天天喂好东西，还是没长多大，现在囤养池里的螃蟹多以三四两的螃蟹为主。
三四两的螃蟹已经很够看了，尤其在这个时节, 不过，要能买着五两的大蟹，谁又愿意将就？
姚镜明深谙这群人的心思，没骨头一样躺在躺椅上, 懒懒道：“反正几千上万的螃蟹都吃上了, 多花点钱少花点又有什么区别？”
赵单识问：“有没有清点过, 五两以上的螃蟹剩多少只？”
“没有仔细点，应该只有两百多只了。”
他们预售的时候放出去最多名额的还是公四母三这一级别的螃蟹, 至于五两重的螃蟹, 因为没有具体养成的时候不好估算重量, 就没有放出太多名额。
现在剩这多不多少不少，大家都想要, 倒有些麻烦了。
赵单识脸上露出思索之色，“这两百多只怎么卖？是抽签还是？”
姚镜明看他一眼, 懒洋洋道：“昨天阿凭跟我说要考虑给顾客分级, 比如登记顾客信息, 做好顾客积累工作，将顾客购买额转换成积分。我们现在已经在做了，这批螃蟹就当试水，采取积分加金钱购买的形式售卖。”
赵单识屈指磕磕桌面，“行，既然你们已经有想法，那就按你们那个想法来吧。”
说完赵单识又想起来，“对了，姚师兄，你哪天回去？你们家人多，回去的时候多带几对螃蟹给伯父伯母他们尝尝吧。”
“后天就回，等过年了我再回来守着。”姚镜明伸了个懒腰，“那我就不客气了啊，我哥前两天还特地交代我多带点好吃的回去。”
姚镜明现在做生意早做熟了，卖个螃蟹不在话下，完全用不着赵单识他们插手。
赵单识索性不管，跟黎凭商量起今年要旅游的目的地来。
按照他们的原定计划，他们决定每年去旅游一次，一次差不多一个星期，去年他们去了南方看海，今年赵单识还没确定，不过大概也就那么几个地点，一个是去北方玩雪滑雪，另外一个则是海滩度假。
赵单识犹豫来犹豫去拿不定主意，转头看看旁边的黎凭，戳了戳他的腰眼，干脆道：“师兄，你来选一个吧，你今年想去哪？”
黎凭拿过厚厚的宣传册，略微扫了一眼，“既然要带兜兜去旅游，还是让他来定吧。看看兜兜想去哪里？”
兜兜撑着一张小胖脸正坐在赵单识怀里瞄花花绿绿的宣传册，听到他爹问，他抬起头，大眼睛带着些迷茫，“啊？”
赵单识问：“兜兜，这些地方，你想要去哪里？”
这回兜兜听明白了，他的小胖手犹犹豫豫悬在画册上空许久，也不知道具体应该指哪一幅图，好半天他才回过神来指了指一个度假村。
赵单识一看，笑道：“那兜兜挺会选地方啊，这都南半球了，正好是夏季，天气也不算热，那我们就去这里旅游吧。”
他们的护照都办好了，兜兜的也还在有效期内，既然事情定下来了，赵单识就去订酒店和其他东西。
黎凭通用外语说的极好，跟本地人也没什么差别，他们不必另外再请翻译。
今年二月初三就过年了，兜兜的生日二月七日才到，他们得先处理完过年这事宜。
“师兄，我有个想法。”
“嗯？”
“那个过年不是要举办宴席嘛，二华他们也跟着忙了一年，没道理大家都放松地等着吃，他们还要忙忙碌碌地准备年夜饭。要不然我们还是去外面请厨师吧？正好大家都歇一歇，当然菜还是用我们的菜，外面的菜味道不够好用，我们的菜才能保持最佳口味。”
黎凭没意见，这一年他们可谓是赚得盆满钵满，请厨师这点小钱随随便便就出来了。
赵单识跟刘二华他们一说，刘二华有些舍不得，他们手艺不错，没有必要去另外请人过来做饭。
赵明台和赵服顺挺兴奋，他们吃自己做的菜吃了一年多了，虽然自己做的菜也挺好吃，但终究没什么新鲜感，如果能尝尝别人做的菜也不错。
“师父，我们请哪里的厨师？”
赵单识：“没定，等定下来之后，我再去找人，看看能不能去姚哥那里请个厨师过来吧。”
姚涤明手下不乏高档餐厅，别的不说，厨师管够。
赵明台一听要去大城市里请厨师，有些激动，眼睛贼亮地凑近了些，“师父，你说大城市的厨师手艺好，还是我们手艺好？”
“这我哪能比较得出来？城市不城市，要看跟哪个厨师比，你们要是感兴趣，到时候可以自己暗自对比一下，那样心里也就数了。”
赵单识又想到和杨八达那边交流的事，心里一动，“你们要是感兴趣，我看看能不能让你们去大城市的厨房里历练一下，到时候你们对自己的水平应该多少也有点数了。”
赵明台三人都没有想到，怔在那里“啊”了一声。
刘二华最先反应过来，“师父，我们要去那边交流的话，院子里的饭谁做？”
赵单识看刘二华一眼，心里感慨他的实心眼，摇摇头道：“这有什么，你们顶多去个半年，一年院子里的饭我带人做就行。要是我不想做，我们再请个厨师过来也可以。等你们交流回来了，要是手艺还行，我们疗养院那边就找你们其中之一挑大梁了。”
他们疗养院建好之后，必须配备相关的餐饮系统，相比起外人，赵单识还是信任自己一手培养起来的徒弟。
赵明台嘀咕，“肯挑大梁的定是大师兄，我们三人他手艺最好，人也最沉稳。”
赵单识好笑地敲了他额头一下，“既然知道有差距，还不奋起直追？你们两个也别嫉妒，以后我们产业会越来越多，机会就在那里，能不能挑大梁，就看你们的本事了。”
赵单识既然说到了这个话题，又告诫徒弟们几声，还顺手指出他们最近比较经常犯的错误，让他们勤勉练习，这才把他们打发回去了。
赵单识转头打电话跟姚涤明沟通，双方已经合作了一阵子，彼此都赚了不少钱，算是双赢。
赵单识提出这么个小请求，姚涤明想都没想就答应了下来，“行啊，到时候我抽调几位厉害的师傅过去。你们哪天办年宴来着？”
“暂定一月二十七，我这边主要希望还是中餐厨师，最好做过大锅饭。”
“应该没问题，我这边的厨师经验都很丰富，到时候你在让二华他们打一下下手，或者在旁边协助一下。”姚涤明应下，又笑：“你们办团年宴，除了自家工作人员，有合作伙伴的位置不？”