第一百七十一章 全猪宴
“粑粑，我们晚上吃什么呀？”大概四点钟的时候，萌萌也玩的累了，小家伙跑到张汉身边奶声问道。
“萌萌想吃什么？”张汉问道。
“额……吃什么呢？”萌萌思索了一阵，也不知道要吃什么，于是小家伙嘟嘟着小嘴说道：“哎呀，萌萌也不知道吃什么呀。”
“哈哈。”张汉笑着摇了摇头，目光扫视牲畜区，最后定格在太湖黑猪上，道：“那晚上我们就杀头猪，赵风，弄一头猪带回去。”
“好的。”赵风点头，迈步走向牲畜区，两脚将一头猪踹晕，扛起向山下走去。
张汉则抱着萌萌在一侧跟着。
太湖黑猪买的时候大概两百斤左右，一般情况在养殖场，两百多斤就差不多要屠宰了。
不过这短短一个月的时间，在新月山上的太湖黑猪已经超过三百斤。
来到山下，张汉和萌萌上了玛莎拉蒂，赵风则将猪放在熊猫车的后排座，临上车前，赵风沉吟了下，赶忙跑到玛莎拉蒂前，接来张汉的手机，拨通了阿虎的电话号。
“阿虎。”
“风哥！你终于联系我了！哈哈，你没事，真是太好了，太好了，兄弟们都担心死你了……”电话的另一头传来阿虎喜极而泣的哽咽声。
赵风闻言表情顿了顿，在永和会的几年，赵风也有五六十个亲信手下，他们或是生活所迫，或是被曾经被欺压，或是向往这种生活，都加入永和会，不过因为他们虽然混，但人品还不错，并不坏，所以渐渐的汇聚到赵风的手下。
几年的时间，他们也都有感情的。
“好了。”赵风轻笑一声，说道：“阿虎你帮我个忙，你来新月山这边，有一辆货车，你将它给销毁吧。”
“是，风哥，那你什么时候回来看一眼兄弟们啊，听说唐爷已经没了，现在帮会已经乱了，没有你，估计我们也守不住新月湾这块地盘。”
“再说吧，先这样，这是我老板的电话，你不用给我回，我晚上再联系你。”赵风说了一句便挂断电话。
将手机还给张汉后，他回到熊猫车，轻轻的叹了口气。
帮会他已经回不去了，也不打算在混那种生活，对于阿虎他们他终究是有点不舍。
张汉他们离开后，新月山上。
“哈赤哈赤……”
大黑噘嘴笑了起来，这一笑，足足笑了近两分钟。
“喔喔喔……”
大黑太开心了，伸出拳头在自己的胸口一顿猛砸，随后他滴溜溜的目光便看向牲畜区，对小黑指了指。
表达着：兄弟，今晚咱们随便吃。
“嗷呜……”
小黑倒也兴奋，它本来就特别喜爱吃肉，一开始不敢，直到大黑来，它才开始享受肉餐，那美味的烤肉，那香脆的骨头，好好吃呢。
也是因为这个原因，小黑才承认大黑‘大哥’的地位。
“嗷嗷嗷……”
小黑在询问着：吃啥？
“喔喔！”
大黑琢磨了下，它伸出拳头比划几下，意思是这次它去，比划玩便迈着步子冲向了牲畜区。
一拳将一头太湖黑猪砸晕，抓住一只腿拎着走向密林处。
主人他们晚上吃猪，俺们也整一头。
……
餐厅中，钢琴也已经送来，整个餐厅焕然一新，丝毫看不出战斗过的痕迹。
张汉带着萌萌进入餐厅，赵风则没有跟着，沉吟了下，迈步走向隔壁的菜馆。
“经理经理！收保护费的又来了。”小美看见走过来的赵风，吓了一跳，赶忙跑到经理的身旁小声说道。
“啊？”经理表情一紧，当看到是赵风后他才松了口气，因为经常看到赵风，在餐厅他人挺随和的。
“欢迎欢迎，不知道大哥这次来是……”经理打开门将赵风迎进来后笑着问道。
赵风看了一眼经理和小美的忐忑表情，微微笑了笑，道：“我不是来收费的，过来只是想问问你这里能不能杀猪。”
“杀猪？”经理微微一愣，他迟疑的说道：“是隔壁餐厅老板养的猪吗？”
他们这里虽然能杀猪，但还从来没接过这种活，如果是别人的，那他打算拒绝，如果是隔壁餐厅老板的，那就另当别论了。
“是。”赵风点头，见到他的表情就知道可以，于是赵风直接从兜里拿出数张百元钞票，放在柜台上，道：“这一千元是手工费，我去将猪拎过来。”
“好的，那我叫几个伙计帮你。”
“不用。”
见到赵风拒绝，经理本来还以为赵风有几个手下一起抬猪，结果发现张汉一个人将几百斤的黑猪扛过来后，他的表情有些僵硬了。
尼玛，他的力量有多大啊？好几百斤的猪说扛就扛了？
将猪扛到后厨，让那些主厨和其他工作人员都有些惊奇。
“好家伙，太湖黑猪啊！”主厨走过来，在黑猪的身上拍了拍。
“闲着的人过来，给这头猪宰了收拾出来。”经理拍了拍手说道：“杀猪的每人一百元手工费。”
此言一出，所有闲着的人都凑了过来，这倒是让两个正在炒菜的厨师有些郁闷，他们也想赚额外的钱啊！
“等下在杀，我先回去问问。”赵风说了一句，转身离开。
回到餐厅，张汉，张莉都坐在沙发上陪萌萌玩玩具，赵风径直的走了过去，问道：“老板，猪要怎么杀？”
“正常弄就行。”张汉随口回答。
“哦，好的。”赵风点头。
“猪蹄和里脊肉单独放在一起，剩下的正常，猪肉的话，都少拿回来一点，其他的一半做成肉馅，一半送去做香肠。”张汉说道。
对于猪肉，张汉也查过具体资料。
除了排骨、猪蹄、内脏这些以外，只说猪肉的话，共分为四个等级。
特级：里脊肉，里脊肉是脊骨下面一条与大排骨相连的瘦肉，肉中无筋，是猪肉中最嫩的肉。
一级：通脊肉，后腿肉。
二级：前腿肉，五花肉。
三级：血脖肉，奶脯肉，前肘、后肘。
不同肉质，烹调时有不同吃法，吃猪肉，不同位置的肉口感也不同，猪身上里脊肉最嫩，后臀尖肉相对老些。炒着吃用前后臀尖；炖着吃用五花肉；炒瘦肉最好是通脊；做饺子、包子的馅要用前臀尖。
当然，排骨，猪肝这些也是非常可口的，尤其是排骨，更是深受人们的喜爱。
不用说张汉也会将好吃的给萌萌留着，比如说猪蹄和排骨。
现在新月山上的牲畜几乎可以不计量的吃，有那么多阳青水在，完全能供的上需求，不过张汉也没打算天天都吃肉餐，荤素搭配才是最营养的伙食。
“好。”
赵风闻言后点头转身走了出去，他要亲自监督杀猪，还要将这些肉都分好。
“哥，哥，杀猪了？咱们晚上吃猪肉？”张莉的眼睛都听的亮了起来。