第56章
考试开始首先考的是佐料搭配与下料顺序, 考官给出的是炖羊肉佐料搭配。
羊肉佐料搭配最难的部分就是除膻, 羊肉的膻味道之重,可以说吃完一顿饭,无论是筷子、碗、锅都逃不过沾染, 那味几天去不掉,也是难受。
考生们收收心神,大部分都开始忙起来, 只有一小部分还没从凯文公布身份的事回过神, 都在偷偷看苏叶慕。
苏柏华情绪最明显,神色恍惚, 不是打翻杯子,就是弄掉勺子,无意转身看到苏叶慕,那目光让人发寒。
苏菲心情也很受影响, 余光时不时往苏叶慕身上瞄,暗暗咬牙,目光复杂, 也不知道她在想什么。
苏叶慕垂头思索,完全没留意到他们的目光,羊肉最原始的味道就是膻, 如果全部去掉膻味, 那羊肉的味道得打半折,如果不全部去掉,留下淡膻味, 想要的材料这里又没有,愁!
苏叶慕抬起头四处看看,刚好就看到苏柏华恨恨的目光,苏叶慕非常友好送他一个笑容,看向考官举起手:“考官先生,炖羊肉我有更好的佐料,请问可以用除这里以外的药材吗?”
考官眉头一拧,正想喝斥苏叶慕,耳返传来陈老的声音,考官怔一下,不得不问:“那药材有什么用?”
“去腥膻,我发现这里佐料配出的方子不是去不掉腥膻味,就是用重料把味道全去除,”苏叶慕说:“前者难下口,后者失去羊肉最原始的味道,都不适合,我的方子能保留一小部分腥膻味,味道又不会浓郁。”
苏叶慕话一出,引来众人的惊讶;目前帝边烹饪以西式为主,佐料也以西式为主,苏叶慕口中的‘药材’名词让众人很惊讶,这是什么?还有他说的保留部分的腥膻味,开什么玩笑,以为是数据可以让他随便调?
考官觉得麻烦想拒绝,陈老的话又通过耳返传过来,让考官答应;羊膻这东西他已经忍一百多年了,全去掉又少了羊肉味,陈老也想看看苏叶慕怎么弄。
“我反对,”苏菲气呼呼说道:“凭什么他能搞特殊?”
被人这样呛,考官也不乐意了:“如果你有更好的配方,我也准许你拿出来。”
苏菲一时气得脸红,此提议通过。
/考官干的好,现在的烹饪本来就少方子,少佐料,有更好的方子,为什么不给拿出来?/
/我喜欢吃羊肉,如果能保留一点腥膻味又不浓烈,支持。/
/免费提供方子吗?好想知道。/
直播间众人表示赞同,又有人觉得苏叶慕大方,现在可是直播,几百亿人能看到,多亏啊!
苏叶慕把自己要的东西跟考官说了,并提供地址,不到五分钟,东西送来了。经过机器检测,可食用,药用价值还很高。
十分钟后,考试时间到,由考生自己决定下佐料的顺序,用机器测试,最后测出苏叶慕的方子营养价值最高,口感最好。
那样药材叫:白芷。
/天啊,只加了一样?差这么多吗?/
/看到数据了吗?这药材的绿色素好高,我要疯了,这到底是什么东西,为什么从没听过?/
/找到了,这店叫同仁堂,里面好多佐料都没见过,但药用价值好高。/
/好想知道他为什么懂这些,做的饭菜还好吃,长得好看,怎么有这么完美的人,想嫁。/
这关人员又刷去四分之一,接下来是烹饪,这次有要求,考官要求大家做一份主食。
这次拿取食材有限定,谁拿多直接出局,这规则是陈老定的,没一人敢反对。
“陈老,你早知道了?”萨鲁曼脸色发寒,他没想到苏叶慕考五级时出现的那人竟然是贺元帅。
“卡佩也知道了。”
陈老把卡佩也拖下水,心底又暗暗发笑,萨鲁曼是苏家系派,苏家突然出事,他日子可不好,特别是之前还连同卡佩给苏叶慕下拌子。
萨鲁曼没再出声,只是放在腿上的手微微抖起来,叛国罪,贺云霆太狠了。
苏叶慕准备做排骨煲仔饭,先把米泡起来,然后把猪小排砍成半指长,加入豆、酱油、糖等调料搅拌均匀腌制,洗净两根青菜备用,然后苏叶慕没事干了。
拉来一张凳子坐下来,苏叶慕盯着地面,发呆。
/苏叶慕在干什么?发呆?/
/完了?然后呢?/
/噗,两个世界,一边忙翻天,一边淡定坐着神游,哈哈,好萌,想粉。/
苏叶慕一直坐着,十五分钟,二十五分钟,三十五分钟,坐到考官都忍不住走过来,伸头这里看看、那里瞧瞧,欲言又止,最后还是什么没说,转身走了。
四十分钟,现场已经飘起面包、牛排、炒饭的香味,苏叶慕还在坐着,一动不动。
/他是放弃比赛了?/
/开什么玩笑,播播这是在憋大招,虽然我不知道他准备做什么。/
/他是不是把米放那忘记煮了?/
/呵呵!他是不是以为把米泡在那就能自动煮了?还厨艺比御师厉害,说不得作假吧!/
/滚,皇后殿下说的话能有假吗?我去看过他直接视频,很厉害的年轻人。/
直播的人不断在猜测,众说纷纭,有嘲笑、有担心、疑惑,在这四十分钟里,苏叶慕成功让所有人目光都放到他身上。然后,他动了。
先是起来把米水倒出来,拿出一个小锅,把米倒进去,加热水、加点油,开火煮;因为没有砂锅,苏叶慕选的是不锈钢锅,这样也能弄出来锅巴,合成材料做成的锅就不行了。
水开后转小火焖煮,米七成熟后,把排骨铺在上面,小火慢慢煲十五分钟,然后用勺子盛点之前腌制的排骨汁顺着锅边浇下去,再煲三分钟。
趁这时间苏叶慕开火把两根小青菜灼了,等煲仔饭好后,青菜放进去,完成。
浓郁的米香味伴着排骨的酱香味弥漫考场,一群做了面包跟包子、炒饭的人禁不住看向苏叶慕,连考官都忍不住吞口水了。
/每次考试,因为苏叶慕,试吃前的时间变得难熬。/
/好香,怪不得皇后殿下说他手艺比御厨好,信了,想吃,什么时候开始试吃啊!已经等不及了。/
/还比什么,直接颁皇家御厨头衔吧!/
/不,一定要慢慢考,有了皇家御厨头衔就吃不到了,哇一声哭了。/
直播间众人表示赞同,但这时已经没人指路直播间了,谁让黑子之前说播播的粉丝乱安利,不过还是有人在直播间提到农庄,毕竟新闻说报道过这事。
评比开始,五名新的评委进场,众人目光一致往苏叶慕的位置看过去,又非常艰难的转回来。
考场百分之八十是面包、包子、百分之二十是面食跟炒饭,这些都吃惯的食物,等测完绿色素后,评委吃起来也就兴致缺缺,直播间众人也是勉强吃几口,目光都盯在苏叶慕的小锅上呢!