第69章 松鼠鱼（第2/4页）

听见“寻找家人”四个字时，怀里的小孩浑身一震。柔软发丝随着他的动作划过颈肩，痒痒的触感让林妧忍不住偏着脑袋停顿片刻：“我打算先带他去管理处登记，你们留在这里慢慢参观吧——记住，不要再碰任何东西。”

其实公共展示区的收容物基本毫无攻击性，属于娱乐性质的玩具。但经过这一趟极度摧残人心的体验，没人愿意再手贱尝试了。

收容所需要对每个异常生物进行严格的身体检查与能力测试，初步流程大概在一到两个小时。

管理处和医疗部的研究员们哪里见过这么乖巧腼腆又漂亮的鲛人小男孩，一时间纷纷化作妈妈粉姐姐粉，争先恐后地上前逗他。安乔本来就性格内敛，这会儿被叽叽喳喳的女人们围在中央，吓得成了块脸蛋红扑扑的木头人，一句话都说不出来。

既然他能跟着林妧脱离电影，那么能让居民丧失心智的天一公寓应该也再度出现于现实生活中。

趁安乔进行检查的功夫，林妧特意向保安队报告了关于那栋公寓的异常之处，后者答应即刻侦查，并把楼里的犯罪嫌疑人全部捉拿归案。

这起事件至此便大致落下帷幕，现在唯一的问题是……

安乔适合怎样的衣服，又会喜欢什么味道的饭菜呢？

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把桂鱼去掉鳞、鳃和内脏，洗净沥干后切下鱼头。用刀把鱼肉贴着骨头迅速切开，使之达到骨肉分离的效果。然后刀口斜下四十五度角，在鱼身上刻出密集的菱形刀纹，滚上淀粉后下锅油炸。

作为江浙一带的名菜，松鼠鱼因形得名。

被炸至金黄的淀粉紧紧裹住白嫩鱼身，乍眼望去，就像是一只体型小巧的棕黄松鼠，蓬松长毛刺愣愣地炸开。

除了要将鱼身切成大小相仿的数个长条形状，酱汁调味也是这道菜品不可或缺的一部分。

把番茄酱和白糖、香醋与料酒拌成调味汁，再将葱蒜、香菇丁、青豆与笋干炒熟，加调味汁混合后起锅浇在被炸好的鱼肉上，能起到非常好的开胃作用。

林妧把饭菜端到餐桌上时，安乔已经坐在凳子上等候多时。

他被医疗部的怪阿姨和怪叔叔们精心打扮了一番，原先长至脖子的头发被剪短大半，服服帖帖地乖巧趴伏在头顶，有几缕碎发淘气地翘起，平添一分这个年纪独有的稚气。

因为刚刚清洗过身体，发丝在白炽灯下几乎能反射出柔和的光芒，脸颊上的污渍荡然无存，显得他更加白皙漂亮，却也更加苍白无血色。

男孩身上的宽大牛仔外套换成了林妧为他专门买来的纯棉T恤和宽松长裤，安乔似乎不太适应双腿被布料包裹的感觉，两只脚不停地摇摇晃晃。

他原本低着脑袋，仿佛是心灵感应般，在林妧走进餐厅时满怀期待地抬起头。当与后者对视时，笑意不受控制地从眼底涌出来。

“让你久等了，一定饿坏了吧。”

安乔完全不会使用筷子，林妧把餐盘放在桌面，递给他一个小勺：“你先用它吃饭，筷子可以慢慢学。”

小鲛人抿唇一笑，听话地将它接过。

空气里弥漫着浓郁的鲜香气息，让他忍不住悄悄咽了口唾沫。视线扫过桌子上规整摆放的三道菜肴，他恍惚觉得自己像是在做梦。

一场与现实完全脱轨的、绝对不可能实现的美梦。

在被囚禁的日子里，中年女人挥霍无度，每天都在外花天酒地，自然不会在家里做饭。细细想来，他大多数时候都处于极度的饥饿中，就算偶尔得到食物，也只是她打包回来的残羹冷炙。

一个热乎乎的白面馒头都能让安乔开心很久，眼前这些热腾腾的、被精心烹饪的菜肴更是做梦都不敢肖想的东西。

可现在，他却遇到了一个愿意为他花费许许多多时间准备食物的人。

他还在不着边际地胡思乱想，耳边忽然传来林妧温和的声音，与此同时一颗虾仁被她夹到男孩嘴边：“尝尝这个吧，它叫龙井虾仁。”

安乔轻轻点头，受宠若惊地张口将它含进嘴里。

龙井虾仁，顾名思义是把虾仁和盐、淀粉、料酒、蛋清炒至变色，在锅中加入茶水翻炒收汁后做出的菜品。

这道菜可谓真正意义上的色香味俱全，龙井茶叶翠**滴，圆滚滚的虾仁莹白晶莹，摆放在白瓷盘中，犹如两色清明亮眼的美玉，只需看上一眼就让人食欲大开。

吃进口中，首先占据所有味觉细胞的，便是清香淡雅的龙井香气。茶叶不苦不涩，自带回味无穷的甘美，四溢茶香直冲喉咙深处，仿佛能把郁结已久的沉闷心情扫荡一空。

安乔双眸微亮，小心翼翼地闭拢上下齿。

虾仁个头很大，被去掉虾线与外壳后显得滑溜溜，肆无忌惮地在嘴里四处滚动。当他一口咬下时，Q爽嫩滑的触感圆滚滚地划过齿缝，在舌尖砰然弹开，紧接着饱满虾肉猛然爆裂，把专属于河虾的鲜味扩散到整个口腔。

茶香虾鲜彼此交织，他头一回知道，原来肉类也可以这么甘甜清爽、令人心旷神怡。

林妧见跟前的小朋友嘴角勾起，心下也就放松许多。

安乔身体不好，又长期处于营养不良的状态，肠胃一时无法接受太过油腻辛辣的食物，只能用清淡的小菜好好修养。鲛人一族生活在江河湖海，大抵以鱼类为食，因此今天的三道菜都与水生动物有关。

小鲛人念念不舍地咽下龙井虾仁，充满好奇的目光凝聚在样貌奇特的松鼠鱼上。

“这道菜虽然叫松鼠鱼，但只是长相和松鼠比较像而已，本质还是鱼肉。”林妧夹起一份被淀粉包好的肉块，递到他嘴边，“酸甜口味，不知道你会不会喜欢。”

林妧的这盘松鼠鱼切花漂亮，每块鱼肉都被切成年糕一样的长条形状，显得格外小巧精致。因为加入了番茄酱，覆盖在鱼肉上的酱汁色泽红润，裹在鱼身之上形成色泽鲜艳的油亮琥珀，最最能吸引用餐者的食欲。

酸甜味道的菜品，最重要的步骤就是调汁。决定了整道菜口味的酱汁必须酸甜适中，不宜太干或太稀，否则都会影响口感。

安乔乖巧地将其一口咬下，甘香滋润瞬间溢开。酱汁中酸、甜、咸三种截然不同的味道搭配得恰到好处，最初吃进嘴里酸香开胃，品尝后惹人回味的甘甜席卷而来，让他情不自禁地弯起眉眼。

裹在鱼肉外的油炸淀粉尤其酥香，被咬开时发出咔擦咔擦的微弱响声，谷物香气和植物油浓香一同萦绕在舌根。

鱼肉本身肉质鲜嫩，纹理分明，刚露出外壳就软绵绵地散成一团，自带一股河海生物的鲜味，叫人欲罢不能。加之它被切成条状，省去了吐骨头的烦恼，一口一条，香嫩味道层层叠叠深入味蕾，十分满足。