发酵七天，将成熟的酒醅从陶缸里盛出来，不加新粮，再蒸一次，摊凉，再拌酒曲，入缸，这一次要发酵整整21天。
苏雪桐用了三天时间，才把买来的那些粮食全部弄好，放入了大陶缸。
等待的时间有点漫长，苏雪桐这才想起来跟吴灵仙打听一下司铖那个变态的消息。