第74章 豉汁蒸凤爪 你想要什么？可以来换。……（第2/3页）
刘大人见他这副样子，不由得嗤之以鼻，腹诽道：粗鄙无礼！
钱副将知道他鄙夷自己，冷哼一声，越是不被待见，他便越要反着来。
钱副将故意夸张地用筷子在桌上一“噔”，大声道：“我来尝尝！”
他用筷子，轻轻挑起一条肠粉，“滋溜”地一声，吸了一大半进口里——
肠粉已经饱含了酱汁，吃起来软糯柔滑，浓郁的香菇味和淡然的米香很好地结合在了一起，水乳交融。肠粉嚼着嚼着，还能吃到一些香菇沫，嚼碎之后更是耐人寻味。
“好吃！真好吃！”钱副将一脸惊喜，大喝出声，把同桌的刘大人吓了一跳，他面色铁青，难看至极。
坐在一边的韦副将有些看不下去，道：“刘大人，我等驻守边疆久了，难免粗鲁豪放了些，还请大人见谅，这肠粉确实美味，大人也尝尝吧？”
韦副将虽然也不喜刘大人，可是他知此次春日宴的意义，便主动开口破冰。
刘大人面色稍缓，他轻轻拿起了筷子，一手挽袖，另一手优雅稳健地夹起了一条肠粉。
这肠粉似乎和钱副将的不同，还有微微的黄色，刘大人从没见过这样的食物，有些不太放心。
韦副将又介绍道：“这黄色的肠粉，是鸡蛋做的，大人尽可以试试。”
刘大人看他一眼，微微颔首，然后送入嘴里，象征性咬了一小口——
入口是微微的鲜咸，然后便是米浆的淳朴香味，他微微一愣。
刘大人自小在乡间长大，在食不果腹时，还喝过母亲做的米汤充饥。
这一点米皮香，让他突然回忆起年少的时光，他怔然抬眸，看着韦副将，及不可见地笑了：“这味道……很是熟悉。”
韦副将见刘大人沟壑纵横的脸上，漾起一抹怀念之色，不由得问道：“刘大人想起什么了？”
刘大人欢愉中带着一丝怅然，摇摇头：“不过是忆起往昔罢了……”
然后他又继续将黄色的肠粉送入口中——蛋液早就蒸到了肠粉里，与肠粉融为了一体，米浆的醇香掩去了生鸡蛋原本的腥，吃起来的嫩滑又纯粹。
刘大人本就喜欢清淡口味的饮食，这肠粉滋味正好，让他满意地眯起了眼睛。
唐阮阮走过来，轻声问道：“刘大人……可还合胃口？”
她刚刚去小厨房安排好了下面几道菜，又急急赶来看前厅的情况。
刘大人随即收敛了一下表情，冷肃道：“尚能入口。”
唐阮阮不以为意，微微一笑：“还请刘大人多多指教。”
钱副将嘀咕道：“不爱吃还吃，浪费粮食！”
韦副将急忙掐他一把，示意他噤声。
这一桌还在细细品味着，其他的桌却都已经吃完了。
隔壁桌的李夫人翘着兰花指，吃完了自己的，又不动声色从李大人的盘子里，挑来了一条。
张夫人见状，突然有些不服气，便也从自己老爷的盘子里，薅来了一条。
两个人相对而坐，满意地吃着肠粉，而李大人和张大人，则是越吃越饿。
唐阮阮绕道花厅，低声道：“下一道菜准备好了吗？”
明霜道：“马上就来了。”
说罢，便见到大厨房的传菜丫鬟带着人徐徐进入花厅。
由于春日宴都是围坐分食，所以都是按每人一份上菜。
唐阮阮道：“诸位，今日的第二道菜，是豉汁蒸凤爪，有些微微的辣，请各位量力而品。”
丫鬟们开始上菜，而轮到兵部尚书张大人时，他道：“不必了。”
丫鬟一愣，张夫人微笑道：“我家老爷牙口不好，不喜食带骨的吃食。”
张大人看她一眼，似是有些不快。
张夫人掩嘴一笑。
唐阮阮见状，上前道：“张大人，这豉汁蒸凤爪，已经蒸得骨肉松脱了，并不难咬，您可以试试的。”
说罢，丫鬟便将一碟豉汁蒸凤爪放在了张大人面前。
一小碟中也就放了两只，意味着好事成双。张夫人有些奇怪，问道：“这凤爪……为何比平时吃的大了许多？”
唐阮阮微微一笑，道：“这凤爪需得先煮熟，晾干之后再炸，而油炸过后的鸡爪表皮会形成一个个小小的气泡，凉下来后会变得逐渐蓬松，最后才是蒸熟，所以相较于寻常的鸡爪，会大一些。”
张大人听了，低头看了一眼，酱油色的凤爪上，摆着两个青色的辣椒圈，翠绿欲滴。
他不由得提起了几分兴趣，拿起筷子夹起一只豉汁凤爪，张嘴接下——
牙齿刚刚咬下一点凤爪，便尝到了饱满的汤汁味，这凤爪被炸过后，更容易吸收水分，于是被酿得绵糯无比。舌头轻轻一抿，便扯下一半来！
张大人细细品尝着，唇舌间都是至极的鲜美，然后大牙轻松一咬，又成功地让肉骨顺利分离了，满满的胶质弹润，令人欲罢不能。
张大人自从牙口有了毛病，已经很久没有吃过带骨的肉，但这凤爪却让他吃得分外满意。
他不由得抬起头来，对张夫人道：“夫人贤惠，可否向将军夫人请教一下这道菜的做法？”
张夫人正顾着吃豉汁凤爪，根本顾不上搭理张大人。
而另外一桌，韦副将也啧啧赞叹：“这凤爪酱汁丰盈，蒸的软糯却不失劲道，很有滋味。”
原本严肃的刘大人，此刻也接了一句：“确实如此，没想到老夫这把年纪还能吃得动凤爪！”
韦副将应承道：“刘大人老当益壮，什么美食吃不得？！”
刘大人也笑了笑，道：“还是你们年轻人好啊……”
钱副将有些稀奇地看着他们：这两人居然还能聊上几句？
除了他们以外，牙口好的小将们还将骨头嚼碎了，酥香入骨，吃起来有滋有味。
“唐阁老，没想到令千金如此能干，真是令人羡慕啊！”李大人擦了擦嘴，赞叹道。
一旁的李夫人，长袖掩嘴，也优雅地吃完了凤爪，心里闷闷赌咒，回去也一定要让儿媳妇试着做一做！
唐阁老颇为高兴，他也没想到，女儿到了镇国将军府竟然变得如此能干，他不由得感叹道：“我这女儿，如今是真的长大了。”
他看着唐阮阮，那眉眼分明还是以前的样子，神态又好像有些不同。
唐阮阮回眸，见到唐阁老神情，一时有些错愕，她走过来，道：“父亲，可合您的口味？”
唐阁老笑道：“很是不错……对了，盈盈怎么还没回来？”
唐阮阮一惊，问道：“盈盈……她来了？”
唐阁老点头，轻咳一声，小声道：“你妹妹想来看看你……”
唐阮阮抿了抿唇，道：“那她人呢？”
唐阁老想了想，道：“她给你带了些礼物，似乎帮你送去住所了。”
唐阮阮心中奇怪，问道：“她为何不让下人送去？反倒自己亲自去了？”