第93章 美食令（羊肉串） 你不要含血喷人！……（第2/3页）
唐阮阮无意间瞥到他们摊位的另外一侧，也就是左边的乙字三号位，也来人了。
唐阮阮定睛一看，惊讶出声，道：“李夫人？”
身着棕色云纹对襟长裙的李夫人应声回头，眼皮微跳，道：“阮阮？”
唐阮阮微笑地走了过去，道：“原来李大学士也报名参赛了呀……”
李夫人面上有一丝不易察觉的尴尬，微微颔首。
李夫人和张夫人及言夫人，都是秦老夫人的好友，之前经常一起打马吊，听戏曲，没想到，今日居然在这里碰到了。
李夫人却高兴不起来，不为别的，就为唐阮阮在这，那晋级的名额便肉眼可见地少了一个。
“母亲？这位是？”李夫人的儿媳走了过来，她一身利索的衣裙，宽袖被高高挽起，一看便摩拳擦掌，准备大干一场。
李夫人道：“这位是镇国将军的夫人，唐氏。”
李夫人又对唐阮阮道：“这便是我的儿媳，张氏，楚怡。”
唐阮阮友好一笑，道：“幸会。”
张楚怡默默打量了她两遍，嘴角绷着，一言不发。
这便是母亲经常夸赞的那位将军夫人？一双青葱似的手，哪里像时常下厨之人？
她自问厨艺不错，却总是被母亲数落，张楚怡心中有些不服，逐渐显露到了脸上，道：“早听闻将军夫人厨艺了得，也不知道是不是言过其实？”
她皮笑肉不笑的样子，让人一看便有些不舒服。
秦修遥有些窝火，可唐阮阮却淡淡笑了笑，道：“是与不是，等会见分晓。”
小李夫人张楚怡道：“那我拭目以待了。”
□□味儿颇重。
两人回了摊位，秦修遥道：“嫂嫂，那小李夫人也太无礼了。”
唐阮阮低笑道：“莫要与她一般见识，免得影响心情。”
两人相视一笑。周围的摊位还在急急忙忙地摆着炊具和食材等，而她们已经准备就绪，只等宣布开赛了。
就在这时，远方的撞钟声响起——“铛！”
开赛了！
唐阮阮有条不紊地指挥道：“秦忠，你来燃炭火！”
秦忠朗声道：“是！”
“阿遥，你来穿羊肉串！”
“好的，嫂嫂！”
“明霜，你来帮我处理鸡翅……”
“是，夫人！”
大家都开开心心干起了活来。
唐阮阮首先要烤的东西，便是羊肉串和鸡翅。
她提前便选好了肥瘦参半的羊腿肉，且已经切成了小块。
羊腿肉是要提前半天腌制的，这羊腿肉中加入了一个蛋清，蛋清可以让肉质更加鲜嫩，是十分关键的一步。
除此之外，还加入了姜片和一些孜然，辣椒粉，和半个洋葱，这样腌制好的羊肉，烤出来才会没有膻味。
她打开腌肉的坛子，递给秦修遥，道：“将这些肉块穿到红柳枝上，先串一块瘦肉，然后中间串一块肥肉，再串一块瘦肉。一串一共五块羊肉，以此类推。”
秦修遥有些好奇，道：“为何要按照这个顺序？”
唐阮阮一本正经道：“中间肥肉烤出了油，会匀到瘦肉上，这样烤出来的肉串，才会香而不腻。”
秦修遥点点头，道：“原来如此！”
说罢，开始认认真真地穿了起来，这红柳枝提前便被削尖了头，一穿一个准。
而唐阮阮自己却和明霜开始处理起了鸡翅。
这鸡翅也提前了半天腌制，唐阮阮特意去青木斋买了新奥尔良的鸡粉，被鸡粉腌制过的鸡翅，一揭开盖子，就香得直冲鼻子。
唐阮阮道：“你看，这鸡翅等下是要拿着吃的，要这样，用两根竹签串起来。”
说罢，便做了个示范，被腌制得十分入味的鸡翅，被两个竹签一戳，便牢牢地被拴在了上面。
她们串了一会儿，秦忠便道：“夫人，炭火燃好了！”
说罢，唐阮阮便过去看了看，赞许道：“这火很好，烤羊肉串就是要用小火慢慢烤，才能烤得外焦里嫩。”
她抓起一小把秦修遥刚刚串好的羊肉串，放到了长方形的炭炉之上，滚了一圈，便捏了少许的盐，洒了上去。
羊肉串烤了一会儿，已经有些冒油了，肉串也有些微微变色，她便洒上了孜然粉。
趁着肉串还未熟透，孜然粉一落下便牢牢吸附在了肉串上，为它添了好些风采。
唐阮阮一边把握节奏，一边转着肉串，羊肉串逐渐被烤得滴油，油汁掉进了炭火了，引得嘶嘶作响，令人侧目。
乙字壹号位的赵扬名，踮起脚朝这边好奇地看了看，秦修遥便道：“哎！你别偷看啊！”
赵扬名被这一声轻斥说得有些不好意思，急忙转过了脸，道：“谁看你们了！我……我姐姐做的才好吃呢！”
这边的郡王妃，抄起一个大铲子，将白嫩的鱼片倒入了锅中，激起一片沸声。
她微微蹙眉，瞥了一眼赵扬名，道：“别给我丢人。”
赵扬名默默待在一旁，被她说了也不敢吱声。
再看李夫人的儿媳，张楚怡这边，她打算做一道佛跳墙。
这佛跳墙的汤底，需要鸡肉，猪蹄，和牛骨，一起慢慢熬制，后期再加入海参、鲍鱼、鱼胶和香菇等，煲成一锅即可。
她偷瞄了一眼唐阮阮这边，有些不屑……今日来参宴的，都是达官贵人，自然都喜欢精细的吃食……那炭火生烤的肉食，如此粗俗，怎么入得了口？
自然是佛跳墙这种高端的美食，才能引起大家的注意。
且这佛跳墙也是她的拿手好菜，今日定要好好露一手，让婆婆瞧瞧自己有多能干。
她尝了尝汤底，眼睛微微眯起，十分满意。
唐阮阮不理会两边的摊位，仍然聚精会神地烤着她的羊肉串，待表面看起来熟了之后，她又洒了第二遍孜然粉，同时，又掖了些辣椒粉上去。
红红的辣椒粉，均匀地裹在了羊肉串上，配合着炭火发出了“滋滋”声响，诱得人垂涎欲滴。
过了不多久，唐阮阮的第一波羊肉串已经烤好了，她拿起一串，用筷子取下了一块肉，送给明霜，道：“你尝尝。”
羊肉烤得有股焦香，明霜轻轻吹了吹，便迫不及待地放入了嘴里。
这一块是瘦肉，表皮被烤得焦脆香酥，咬下去之后，瘦肉劲道而又弹牙，微微渗出的几滴油汁，让羊肉吃起来嫩而不柴，十分美味。
明霜一脸幸福地张大眼睛，道：“真好吃！”
她眼巴巴地看着唐阮阮手中剩下的半串羊肉，道：“我……我还能再吃一块吗……”
采萍笑了一声，道：“食客都还没来，羊肉都要被你吃完了！”
明霜噘嘴，道：“我才吃了一块而已……而且我本来等会儿就要去拉食客的，不吃饱怎么有力气？”
她理直气壮的样子，颇有几分可爱。