第9章 脆皮豆腐和番茄肉丸汤（第2/3页）

一片又一片，番茄还没下锅，就被吃了不少。

苏乔再要伸手的时候，看到刚才还满当当的番茄已经只剩一半，怕番茄少了煮汤没有味道，只好赶紧再切一个。

这回他没再偷吃，为了番茄肉丸汤，可以暂时忍一忍。

豆腐切成一指宽的块状，整齐码在盘子里，接着去切葱花。

火苗舔舐锅底，使油温渐渐升高。苏乔手心悬在锅上面，感受了一下温度，觉得差不多了，就把豆腐放进去。

切成方形的豆腐块挨挨挤挤，一入锅便发出“噼里啪啦”的响声。

等到豆腐定型，苏乔拿着锅铲和筷子，一块块给它们翻面。贴近锅底的那一面已经变成了漂亮的金黄色，筷子一戳就“嚓”地陷下去。热油煎炸让豆腐内部蓬松起来，充满了细小的孔洞，外面则又酥又脆。

两面都变成诱人的金色时，苏乔把豆腐盛出来，留下油在锅里，随即倒入事先调好的酱汁。这道菜工序简单，酱汁烧到浓稠，再把豆腐放进锅里，大火收汁就完成了。

油煎过的豆腐外壳酥脆，内里又吸满了酱汁，味道非常好。

另一边的锅里早就开始煮番茄，现在汤汁已经成了红色，翻滚间能看到融化的番茄颗粒，快要煮没了。

肉丸一个个跳进汤里，顷刻间换了衣服，从生涩的红色变成风情的白色。沉浮时挂上番茄汤，鲜美嫩滑。

最后撒上翠绿的葱花，香味一下浓烈起来。

两道菜端上桌的时候，米饭也好了，苏乔盛了一碗饭，坐在餐桌边慢慢吃起来。

吃到一半，客厅那边有响动，苏乔看了一眼，以为是家里请的阿姨，于是没在意。数秒后，苏国安循着味儿走到餐厅，额上还带着汗：“吃的什么？闻起来又酸又香！”

苏乔把一个肉丸子吃掉，才说：“番茄肉丸汤，还有脆皮豆腐。饭做多了，菜也吃不完，爸你要不要来一点？”

苏国安当然不会拒绝。他在桌边坐下，长长出气，一边等小儿子给他盛饭，一边先就忍不住拿桌上牙签罐里的牙签戳了一个肉丸子。

猪肉丸饱满紧实，番茄的酸味让它丝毫不腻人，下锅前还用少量黄酒调和去腥，因此煮过之后又鲜又嫩。大约是全用猪肉的缘故，一点也尝不到淀粉那种让人失望的味道。但不放淀粉怎么会这么嫩？简直绝了！

原本因为天气热，苏国安有点没食欲，这下被番茄的味道一激，顿时又感觉饿得很。

苏乔把米饭递给他，苏国安夹了块脆皮豆腐，有滋有味地吃起来。

豆腐四边还是酥的，内里饱含汤汁，咬下去时感觉一口鲜汤在嘴里逬开，而后又是豆腐本身的淡和甘。不论是口感还是味道，都几近完美。

苏国安满足地咂咂嘴，大快朵颐。

父子俩把菜和汤都清干净了，双双坐在餐桌前放空。这时苏乔才想起来问：“怎么中午突然回家啦？”

苏国安喝水润喉，才道：“有份文件落家里了，下午得用。是个大单，签下来的话，这个季度的盈利就能超过上一季度。等到时候交货，款项到账，爸也好给你结婚送份大礼啊。是想要房子还是车子？或者都给你买？”

苏乔把碗筷收去厨房，高声说：“都不要！”

苏国安已经打定主意买给他，于是也不再问了，自己心里盘算着。

苏乔洗碗，耳朵里听着哗啦啦的水声，以及被掩盖了大半的苏国安自言自语的声音，嘴角一直上扬着，甚至哼起了歌。

直到苏父谈起合作公司的名字，苏乔忽然一滞，手里的盘子嗑在水池边缘，破了个口。

苏国安听到动静，跟过来看：“洗碗摔了？”

“没有。”苏乔回头朝他笑，神情带点不安。“就嗑了一下，没事。”

苏国安见他脸色不对，上前去看。确认儿子手没伤到才放心，又说：“这也不是什么大事，怎么吓成这样。是不是身体不舒服？”

苏乔摇摇头，没说话。他低着头想了一会儿，才道：“爸爸，这个合作……能不谈吗？”

苏国安有些诧异：“怎么？啾啾觉得不好？”

苏乔不知道该怎么说。

他重生一次的事情，只有自己能相信。任说给谁听，都像是臆想出来的经历。因为他拿不出一丁点证据，证明他确实经历过那暗无天日的两年，并且在死后又回到了自己的躯壳里。

苏乔只能支支吾吾地说：“这笔单子太大了……我有点担心。”

苏国安听到这句话就笑，他在儿子头顶揉了一把，才说：“这有什么的。商场上，哪有不担风险的事情？你爸我做了这么多年生意，这点底气还是有的。你就别担心了，等着爸爸给你买礼物。”

苏乔张了张嘴，还要说什么，苏国安却抬起手看时间，往楼上去了。

他只能靠在洗手池边，一个人静静地发呆。

这笔单子确实很大。苏乔记得，是某进出口贸易公司来谈的订单，因为要进军国外市场，所以打算大批量采购国内本土产品外销。

苏家经营的罐头食品和佐餐酱料，在国内还算出名，是许多人家里的常备品，但在国外几乎找不到，市场是空白的。

这笔生意要是谈成了，不仅本季度盈利多，还能拓展国外的品牌知名度。

从结果上来看，是很有利的。

但是苏乔经历过上一世的事情，他知道后面存在变数。

本来一切都很顺利，直到交货前夕，苏国安按照惯例抽查质量，却发现这一批生产出来的东西味道根本不对，不论是罐头还是酱料，原本的风味都被破坏，变得难以入口。

这时候再重新加工根本就来不及，苏国安把事情经过原原本本向贸易公司解释，恳请对方再给出一段时间，一定能生产出足够的食品。

对方当然不可能答应，未能按照合同约定的时间交货，不论苏国安这边有多大的苦衷，对于贸易公司来说，就是自身利益受到了损害。

于是双方开始打官司，裁定赔偿金额。苏家的公司本来就投入了大量的人力物力来生产这一批货物，成本不可小觑。加上赔偿的钱款不低，公司的现金流一下被掏空，周转起来十分困难。

可以说，这次合作，就是苏家没落的导火索。

苏乔当时并不清楚具体的经过，苏父苏母都觉得他还在上学，不该为这些事情操心，因此刻意隐瞒。苏乔还是通过外界报导了解的消息，但也只知道苏家亏损严重，当中有哪些人、起到了什么作用，都一概不知。

后来被关起来的时候，苏乔才一点点想明白。这件事恐怕跟苏羽有关。

除他之外，没有谁能这么轻易地对那一整批货物做手脚。

苏乔还在上学，没有到苏家的公司做事，将来也不打算去。他生性天真，是胸无大志的那种人，有现在的生活已经觉得很满足，非常愿意在家人的庇护下，一辈子做一条快乐的小咸鱼。