第31章 火锅（第3/5页）
果果想了下，“老师说空气里面有奇怪的东西，有了它，我们就能呼吸啦。
空气很重要的！”
为了加强语气，小姑娘还一脸严肃地点了点头。
廖初扑哧笑出来，顿时觉得连日来的疲惫都消失了。
太可爱了。
有这个小东西在，哪怕玩儿命，他也要努力活下去。
果果也捧着脸嘻嘻笑起来。
过了会儿，路口红灯亮起，就见小姑娘做了个抓取的动作，然后将捏紧的小拳头一路伸到廖初身边。
“嗯？”
廖初疑惑，这是在做什么？
“鱼鱼老师说空气是最重要的，”小姑娘的眼睛又大又亮，仿佛坠入人间的星子，“所以我把它送给最喜欢的舅舅。”
好像有一整套绚烂的烟花在廖初脑海中炸开，然后化为漫天甘露，滋润着他前面二十多年饱受摧残的内心。
童言童语猛地砸过来一记直球，叫人心神剧震。
他的眼眶突然有点发胀，鼻腔也酸酸的。
“谢谢果果，舅舅收下了。”
他赶在绿灯重新亮起之前，双手并在一起，郑重地接过小朋友的心意。
********
北方秋天的太阳绝对是世上最敬业的东西之一，能把人晒得褪皮。
可毕竟已经进到九月啦，只要一落山，蛰伏一日的凉意重返大地，叫人感到舒爽的同时也不自觉感慨：
“嗨，又是一夏！”
回去的路上，天忽然有些阴沉沉的。
等回到廖记餐馆时，竟已开始飘起牛毛细雨。
秋日独有的孤寂清冷，扑面而来。
宋大爷进来的时候，缩了缩脖子，“这鬼天气，说冷就冷了。”
他们这样的老胳膊老腿可受不住冻，一到阴天下雨就从骨头缝里发痒发疼。
再过两天，就得穿秋裤喽。
李老爷子把伞收起来，朝门外甩了甩水，“老板，今儿吃什么？”
来的次数多了，大家就像一家人，最盼着开饭的点了。
廖初看了看后厨的新鲜食材，再看看外面绵绵不绝的细雨，迅速敲定菜单，“火锅吧。”
原本是打算炒菜的，居中一个毛血旺。
可现在看来……阴雨绵绵的日子，还有什么比火锅更合适的呢？
纵观中国上下5000年的悠久饮食文化，要论含蓄，数不胜数；可要论张扬，火锅称第二，绝无人敢称第一。
它就像热情而霸道的女郎，是个异类：
“哼哼，既然来到我的地盘上，那就是我的人啦。”
那自始至终翻滚着的汤汁，打着滚儿，冒着泡儿，不遗余力地将浓香催发出来。
染了食客们的发丝，熏了大家的衣裳，甚至露出来的肌肤呀，也带了滚滚香气，仿佛也成了一盘佳肴。
反正非要给你做点记号才行。
你说它粗糙吧？
确实，无论荤素，什么也能丢进去涮一涮。
可你说它细致？也真细致。
毛肚、黄喉、鸭肠等等，诸如此类，想吃？没那么容易！
七上八下，得守规矩呀。
等你耐着性子压着气提出来，往蘸料碟里一滚，再往嘴巴里一扔，一嚼。
鲜香脆嫩，柔美爽滑……
就那么一瞬间，之前种种忍耐全都得到了回报。
最好的回报。
廖记餐馆提供四种锅底：
骨汤，麻辣，菌菇，以及番茄锅。
总能选到自己喜欢的。
北方人吃火锅喜欢蘸麻酱碟，南方人大多偏好油碟，还有的倾心干碟，不一而足。
不过，怕什么呀？来都来啦，不如都试试！
麻酱醇香浓郁，油碟细腻爽滑，红彤彤的干碟像辣妹子，像好汉子，爽朗赤诚，没有半点遮掩，就这么直冲冲地来啦。
等吃到嘴里发麻，舌头发木，满头大汗时，再来一杯冰饮。
自酿的果酒也好，海盐柠檬饮、桂花酸梅汤也罢，咕嘟嘟几口下肚，宛如炎炎盛夏里杀出来一道冰锋，横冲直撞，所向披靡。
什么麻木啊，炎热呀，全都不见了。
氤氲的热气模糊了每位食客的脸，每张餐桌都是一方独立的小天地，吃饱了，喝足了，也不急着走，谈谈天侃侃地，讲讲奋斗的成果，发发白日的牢骚……
吃饱喝足，明天再接着干。
姬总出差回来，久违地带着家人过来吃饭，三分饱后终于忍不住说出肺腑之言，“老板，你这店面小了。”
其实真要说起来，100平米的店面着实不算太小了，但架不住掌柜的手艺好，短短几十天，愣从一家新店发展到如今的座无虚席。
有时候来的晚了，还得等位呢。
众食客纷纷附和。
廖初只嗯了声。
他已经在找房子了。
以前只有自己，怎么样都好。
野草而已，哪儿不能扎根？
可现在不同了。
他养了一个小朋友，生活慢慢有了指望，每天都不一样。
就好像黑白的幕布上突然多了一抹亮色，叫人不自觉跟着雀跃。
他想安个窝了。
作为省会城市的清江市，也和其他大型城市一样，房产限购。
不过也有特殊人才引进计划，其中一条就是获得国家及以上级别大型赛事金奖，并有长期在清江市发展打算的，可以适当放宽政策。
廖初曾经获得过一次国际烹饪金奖，一次国家顶级烹饪大赛的第一名，符合条件。
他已经把资料交上去了，年前就会有结果。
旁边的小区就不错，业主们普遍素质挺高，距离餐馆也近，在那买套房子，生活工作两不误。
等自己和果果搬走，二楼又能摆放一二十张桌子，空出来的两个房间可以做包厢，容纳更多顾客的同时，也满足大家的不同需求。
说起来，也该再招两个帮手……
既然能长命百岁，那么，多挣点钱吧。
养崽崽真的挺费钱的。
白鹤不太喜欢跟陌生人讲话，所以来得比较晚。
等他和黄烈进来时，店里就只剩下十来个熟客了。
有的要了茶，有的要了酒，有的端着杯开水，说说笑笑，平复着劳碌了一日的身心。
一推开餐厅门，浓郁的火锅香味扑面而来，黄烈直接原地裂开。
廖初看着他新换的灰色高订西装，眼底翻滚着戏谑。
再让你骚包。
白鹤歪头看，“你不吃？”
黄烈咬牙点头，“吃。”
然后一脸视死如归地走了进去。
两人要了骨汤和麻辣的鸳鸯锅。
等上菜的空档，黄烈习惯性扫视四周，视线落到其中几名食客脸上时，下意识“嗯”了声。
白鹤：“怎么了？”
黄烈笑着摇头，“没事儿。”
没想到，这里还藏龙卧虎的呢。
那边果果正跟着宋大爷练习二胡。
经过几天的磨练，她逐渐抓住要领，手下流淌出的二胡声已经逐渐脱离了刺耳，只能说不太动听。