第63章 青椒酿肉（第2/3页）
廖初听得满头雾水。
什么大人的事？
他下意识看向余渝。
或者一下子想起来，今天赵老师拜托的事情，“那个，廖……”
不行，不可以现在问，小孩子在旁边呢。
“嗯？”
廖初本能地把身体转过来，直视着他的眼睛。
这是他跟人交流的习惯，显示在认真听。
身材高大的人一旦俯视，自带压迫感。
余渝瞬间心虚，“呃，没事……哇，今天是青椒酿肉！”
廖初挑了挑眉。
这人心里有事儿。
“青椒酿肉，不是你刚才自己点的吗？”
廖初似笑非笑。
余渝摸摸鼻子，索性埋头扒饭。
他几乎能感觉到对方的视线在自己后脑勺停留了足足三秒钟才离去。
唉……青椒酿肉真好吃！
呜呜！
以前他在外面住的时候，也曾尝试过自己做饭，当时还想挑战一下青椒酿肉来着。
然而，结果……
虽不至于火烧厨房那么夸张，但结果就是很失败。
软趴趴，黑乎乎，活像一堆不成形的厨余垃圾。
真的又丑又难吃。
眼前这盘青椒酿肉跟自己曾经做过的，好像完全不是一个物种。
被掏空的青椒内部慷慨地塞入大量肉馅，先把青椒表面煎出虎皮纹路，然后再加入调味汁。
等调味汁逐渐收干，里面的肉馅也熟了。
这道菜的调味是一个难点，而更大的难点却在于：
如何尽可能保持青椒的立体和完整性的同时，让肉馅入味。
其中，涉及到的火候和水量，非常考验厨师的个人技巧。
已经不是简单的“少许”“适量”可以概括。
余渝尝试着咬了一口，发现外部的青椒竟然还保留着一丝脆嫩爽口，而内部的肉馅却已经充分吸收了酸甜可口的料汁，不由十分震惊。
这到底是怎么做的？完全不科学好吗！
传说中的隔山打牛不过如此吧！
果果面前摆放着的那只是廖初单独做的，用的是没什么辣味的青椒。
经过烹饪之后，青椒里的大部分辣味散去，只留下一点若有似无的痕迹。
而蔬菜的清甜却很好的保留下来。
配着里面的肉馅，一个真的不够。
小姑娘很忧伤的叹了口气，却记得舅舅说过的少量多样，只好把小胖手挪向虾丸汤。
虾子是今天早上刚买的，一直到刚才被斩成虾丸之前还活蹦乱跳。
非常新鲜。
斩好的虾肉加入一点葱姜蒜泡出的调味水，沿着一个方向充分搅拌上劲儿，然后用手攒出一颗颗桂圆大小的丸子。
入高汤锅煮十几秒，变红后即可捞出。
这样火候下的虾丸劲道弹牙，鲜嫩爽口，最大限度地保留了其营养成分和甜美，一点都不比其他做法逊色。
晚饭过后，廖初照例带着两个小的去散步。
果果越来越大，也越来越活泼，活动范围随之扩展，一眼不看着就跑出老远。
廖初怕小朋友跑丢，就给她买了个背带式的牵引绳。
这会儿小姑娘一个人在前面疯狂蹬车，他就和余渝在后面不紧不慢地走。
“说吧，什么事？”
廖初忽然道。
“啊？”余渝愣了下，有点不好意思，“被你看出来啦？”
廖初心想，你就差在脸上挂块招牌，写我心里有事儿了。
余渝摸摸鼻尖，“那个……廖先生，你有女朋友吗？”
这一带绿化特别好，风景也优美，晚上就有特别多小情侣出来散步。
迎面有几对青年男女说笑打闹着跑来，根本不看路，而余渝这会儿又心不在焉，两边差点撞上。
廖初皱了皱眉，把人拉到里面。
“谢谢……”余渝忽然觉得这种环境下问这种问题有点怪怪的，忙补充道，“是我的一个同事让我帮忙问的，如果不方便回答的话，你就不要说了。”
“没有。”就听廖初道。
余渝瞅了他一眼，发现好像并没有生气，就又问：“那……”
“没兴趣找。”廖初直接把他剩下的话堵死了。
“哦。”余渝点头，闭嘴不说话了。
把这个答案告诉赵老师他们的话，应该可以过关了吧？
不是我不问哎，是廖先生专注事业……
廖初的话不算太多，现在余渝又不出声了，空气突然沉闷下来。
天气已经很冷了，迎面走来的小情侣大多借机拉着手磨磨蹭蹭。
有的还故意去买了超长超大的情侣款围巾，两个人围一条，走几步就对视一眼，浑身上下散发着恋爱的酸臭味。
廖初看了余渝一眼，“那余老师呢？”
余渝吸吸被冻得红通通的鼻子，“我也，也不太想找。”
他对于正常的婚姻实在是没什么信心。
好像从有记忆开始，爸爸妈妈就没感情和睦过。
要么是歇斯底里的争吵，要么是冷如冰窖的僵持……好像没有人记得他们还有一个儿子。
也没有人担心，目睹这一切的小孩会不会害怕？
等到了后面，他辗转各个亲戚家，好像也没遇见过什么特别和睦的家庭。
有钱有有钱的苦，没钱，更是贫贱夫妻百事衰。
余渝忽然觉得有点高兴。
他又发现了自己和廖先生的一个共同点。
正要开口时，忽然迎面走来一个瘦削的男子。
对方的眼神肆无忌惮地在他们脸上打量一番，好像有点遗憾地看了廖初几眼，最后果断向余渝递上名片。
“同学，要不要来参加我们的节目？”
这附近经常有大学生来玩耍，他看余渝样貌年轻，就先入为主的认为他还是在校生。
余渝道：“抱歉，我已经工作了。”
对方似乎愣了下，“冒昧的问一下，你今年多少岁？”
“22。”
“那正好啊，”对方显然更兴奋了，眼睛都在发亮，忙掏出工作证来给他们看，“自我介绍下，我是隔壁电视台的，我们正在筹备一档大型的选秀节目，要求的年龄限制就是18到23岁之间，你这个年龄正好的，难得外貌条件这样好，不去试一试吗？”
工作了也不怕的呀，没准还能挖出点什么有话题性的故事呢。
选秀的事余渝倒是听过，好像已经有几个确定参加的素人开始花钱炒作起来了。
因为幼儿园里面女老师居多，经常讨论，他也被迫听了几耳朵。
具体细节虽然不知道，但总不过也就是唱跳卖脸那些。
貌似是下个月就正式开赛了，然后最后的终极决赛恰好放在春节期间。
不得不说，这个决定非常大胆，回报率也可能很高。
如今的春节晚会是一年不如一年，大部分老年人还怀着追忆的心思坚持看看，但年轻人却没有什么归属感，基本都会干别的。