第30章 赶海队走上正轨·蚝油·豆芽……（第2/3页）
沙蛤又名西施舌，传说吴国灭亡后越王勾践想接西施回国，但是王后担心西施威胁她的地位，所以就让人将一块巨石绑在西施的背上，把她沉进了江底。西施死后化成了沙蛤，吐出舌头，期待有人找到她倾诉冤情。因为沙蛤吐出的白肉像是舌头，所以就有了这个别名和故事。唐玄宗很喜欢沙蛤，赞不绝口。古往今来也有不少人写了不少东西称赞‘西施舌’。
不过伦纳德并不觉得这名字雅致，反而挺毛骨悚然的。
同理，那个叫‘西施乳’的紫砂壶壶型伦纳德也不喜欢，这些美女太倒霉了，千百年来被各种人YY.
“东方有书记载，说这种沙蛤‘味道鲜美色白而腴，味脆且鲜’。”伦纳德说。
他说完后看向赶海队成员，发现大家大多都目光呆滞，显然都被勾起了馋虫。
哈哈，好吧。
他其实说着说着也有点唾液分泌来着。
赶海队成员看到伦纳德一会儿就收获了不少东西，不禁更加兴奋。
他们是知道这些海鲜有多好吃的，他们也记得领主大人说，交纳一半给小荆棘堡，另一半可以拿回去，甚至可以在外面卖。这么好吃的海鲜，卖得比猪肉贵一点点，也是可以的吧？
在美食和金钱的双重诱惑下，所有人干劲满满。
一上午很快过去，中午奴隶们煮了海鲜，一群人在一起就着面包吃了午饭。
那细腻的汤汁和鲜香的海鲜又给他们留下了深刻的印象。
吃完午饭后短暂休息，又开始下午的工作。
下午时分奴隶们盖好了房子，赶海队也开始自由发挥找海鲜了。
让伦纳德没想到的是，找到最多的是商人多罗西亚。
这也充分验证了厉害的人干什么都厉害这一说。
……
自由民赶海队成员就这么正式上岗了。
伦纳德回到小荆棘堡，让厨娘们将最近两天攒下的生蚝都拿出来。
最近几天奴隶赶海队找的生蚝伦纳德都没有吃，准备留着来熬蚝油。
一般来说那种品相很好的大生蚝用来做蚝油是有些浪费的，直接吃了比较好，用品相不太好的生蚝来做蚝油比较实惠。但现在生蚝数量不够，所以伦纳德就忍痛一起做了。
他指挥着厨娘，将生蚝肉从生蚝里扒拉出来。
生蚝都在清水里待了挺长时间了，泥沙都吐干净了。
现代的蚝油大部分都是配置出来的复合调料，如果真的用传统的方法的话，蚝油会非常贵的。
而最初的蚝油就是生蚝肉熬成汁制成的，它的发现也和中国很多食物一样，充满了偶然。一个广东厨师在煮生蚝时有事耽搁了，回头想起来的时候生蚝汤已经变成了一锅散发着浓郁香味的粘稠液体，他一尝，卧槽好吃，于是蚝油就被发明了。这就好像炼丹炼出了豆腐、朱元璋走投无路发明各种美食（？）、意外发现的臭豆腐一样，充满了奇幻色彩，不过炼丹炼出了豆腐那个是真·奇幻。
伦纳德早就想要做调味品了。
酱油比较麻烦，一时半会儿没法整，所以伦纳德就瞄准了味道非常鲜美调味圣品——蚝油。
新鲜的生蚝肉，加上清冽的泉水，在大锅中熬制了整整一夜，用了不少木柴。
次日清晨，伦纳德从床上爬起来就直奔厨房。
厨娘们是轮番守夜熬制的蚝油。
伦纳德对厨娘说了声“辛苦”了，然后探头去看蚝油。
只见锅里乘着诱人的深褐色粘稠液体，浓郁的鲜香味扩散出来，颇为熟悉的味道，但和记忆中的工业蚝油还是有一些差别的。
伦纳德赶紧用筷子点了一些尝尝，啊，这鲜美的味道！……不过这种原生态的蚝油味道好像不如工业蚝油好吃。咳咳咳。
伦纳德又舔了一点，发现各有各的好。
用这种蚝油炒菜、拌凉菜，嘿嘿嘿……
而且，这是货真价实的蚝油啊，营养也非常丰富，比工业蚝油营养价值高多了。
“以后品相好的生蚝留下来，品相不好的生蚝就用来敖蚝油。”伦纳德打定了主意，“也可以对外出售一些蚝油，就按照那些名贵香料的价格，或者直接用蚝油和他们换香料。”
小荆棘堡的名贵香料要吃完了，伦纳德的辣椒还得一个月才能成熟，伦纳德都等不及了。
……
吕布养羊果真很厉害，这还没一个月，已经有母羊肚子隆起来了。
蔡伦这天去城堡外庭，特意绕道欣赏一下自己盖的大羊圈，接着就看到一个母羊肚子大了。他眼睛亮了。
母羊大肚子就意味着有羊奶了，此前领主大人说了，羊奶可以做好多好吃的东西。
蔡伦立刻就返回了城堡中庭，接着看到伦纳德和吕布在雕像下说话。
蔡伦看到伦纳德后远远地就开心地喊道：“吕将军大肚子啦，大肚子啦，母羊过几个月就生啦！”
吕布的拳头松了又紧。
伦纳德惊喜地说道：“什么什么？这么快？不愧是奉先！”
吕布刚松开的拳头又硬了，过了几秒，他缓慢松开，双目无神。
……他能怎么办呢？
于是立刻，伦纳德就和蔡伦去羊圈看大肚子母羊了。
“母羊五个月后会产仔，产后有半年多的时间都是有奶的。”吕布说，“这批羊大部分成色不错，羊奶质量也差不了。”
“什么时候可以扩大羊群呀？”伦纳德问道。
吕布：“……”
吕布本来想说随时都可以的，但硬生生改口道：“下个月吧。”
下个月奴隶们学的就差不多了，他就能当撒手掌柜了，有问题问他就行，他不用每天守着羊圈了。
吕布让奴隶们用黄豆、大麦和小麦用温水泡成豆糜喂母羊吃。
“等肚子更大的时候要加一些麸皮。”吕布说。
旁边的奴隶一一记下。
伦纳德蹲在那边看着吕布教奴隶给母羊做加餐，他看着那些豆子，有了个想法。
“拿一些完好的绿豆黄豆豌豆来厨房，要一点损伤都没有了。”伦纳德说。
蔡伦在旁边好奇地问道：“领主大人，要做什么？”
“听说过豆芽吗？”伦纳德问。
“豆子的芽。”蔡伦说。
“恩……过两天你就知道了，我也不知道豆芽在你们那个时代叫啥。”伦纳德拍了拍脑袋。
所有人都不喜欢吃豆子。
豆子是贫困自由民和农奴的标准食物，有钱人是很少吃太多豆子的。
豆子不好吃，而且吃多了还容易放屁。
伦纳德看到这些豆子，就想到了‘变废为宝’。
——尽管豆子难吃主要是因为他们的烹饪方式。
豆芽的维生素C比单纯的豆子要多好多倍，营养价值也比豆子多。
豆芽中，黄豆芽比较容易生，最容易生的就是绿豆芽了。