96. 食堂之变 一万五营养液加更(第2/2页)
张师傅好不容易才等到了一个学生,立刻点了点头,挥舞大勺,将这两个菜倒进餐盘里,递给学生。
这个学生走后,张师傅继续站在窗口后面,右手拎着大勺,期待下一个学生到来。
然而他等了一中午,只等到了“小猫”三两只,整个炒菜庄口只有两位数的人流量。
张师傅心里特别忧愁,在八食堂开业之前,一食堂的生意一直还行。
在八食堂开业之后,一食堂的客人就越来越少了。
张师傅原本觉得无所谓,毕竟他明白真理一直握在少数人的手里,创新菜受众不多是一件很正常的事情。学生们迟早会发现创新菜的美好的。
但是在极速前进节目组来到学校之后,张师傅破防了。
张师傅原本以为这个节目组会来一食堂采访,甚至找到了一身特别干净的厨师服,准备到时候穿上这套厨师服参与采访。
令他没想到的是,这个节目组居然只去了八食堂,对其他的食堂简直如同大禹治水,三过家门而不入。
以前学生们喜欢给张师傅提意见,让张师傅做一点正常的炒菜。
张师傅总是和学生们辩驳,说这菜也很好吃,不信就尝尝。
张师傅喜欢那种学生们拌嘴的感觉,但是在八食堂开业之后,这些会提意见的学生估计是觉得他不会改,所以已经很久没有来过一食堂了。
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下午的时候,一食堂的承包商魏总开车来到航空大学。
魏总是一个中年土大款,他最赚钱的营生是挖煤,承包大学食堂只是兴趣使然。
他一口气,承包了航空大学的一到四食堂,在承包完之后,他就将这些食堂放置不管,只在每月结束看一眼报表。
魏总记得这些大厨手艺还不错,所以他才招聘了他们,给了他们极大的发展空间,让他们自由发挥。
一般的食堂都是有管理者的,但是因为魏总的放权,在这四个食堂中,厨师就是食堂的管理者。
如今新学期开学已经两个多月,九月份的报表和以往一样还行,但是十月份的报表却十分不好。
魏总不明所以,于是抽空来到航空大学,想要看一看到底是哪里出了岔子。
他开车进学校的时候,在门口发现了熟人,谭总。
谭总也是一个土大款,是魏总的老对头。谭总知道魏总在航空大学承包食堂之后,丝毫不愿落后,也一口气承包了三个食堂。
魏总一看到他,牙关就紧紧咬住,心里油然而生出丝丝讨厌之情。
然而谭总像是没有看到魏总的表情,笑着走过来拍了拍魏总的肩膀:“小魏,别来无恙啊。”
魏总装作没看见他,迈步向前,径直往一食堂走。
这个谭总就是个学人精,什么都要学。大的商业计划不谈,光是这航空大学的食堂,谭总就非要学他。
谭总听说他给厨师们放权之后,也照葫芦画瓢,给五六七三个食堂的厨师放权,直言专业的事情应该让专业的人干,让厨师们尽情在食堂的后厨绽放光彩。
真是个讨厌的学人精。
谭总脸上的笑容不改,凑过来说:“哎哟,魏总这个大忙人居然抽空来学校,莫非是食堂出了什么问题?”
魏总笑着说:“我经营的食堂能出什么问题?我可是请来了一批好厨师,这些厨师做饭很棒,给我做的菜都很好吃。只不过最近营业额像是出了什么问题,所以顺道看一看。”
谭总顾不上挖苦魏总,若有所思地说:“我手下的三个食堂最近收益也要腰斩了,简直怪哉。”
魏总见谭总也碰上了同样的问题,敏锐地意识到已经出了什么奇怪的事情。
他们两人一同前往一食堂。
张师傅见大忙人魏总来了,立刻迎了上去:“魏总,下午好啊。”
魏总摆了摆手,说道:“下午好,对了,最近食堂经营得怎么样?”
张师傅闻言心里觉得有些难堪和尴尬,但是报表是实打实的,他不能撒谎,只好说道:“最近食堂的人流量少了很多。”
魏总心里觉得特别奇怪:“你的手艺还不错,为什么人会少这么多?”
张师傅觉得终于有人理解自己,心里十分委屈:“谭总啊,我的手艺您知道,一直都不错。我想着我年纪这么大了,得对厨师行业有一点贡献,所以就创作了很多营养丰富的菜,但是学生们并不买账,我能怎么办?”
魏总十分诧异,内心涌出丝丝的好奇。象牙塔中的学生一向是比较好糊弄的,为什么会不买账?
魏总好奇地问道:“你做了什么菜?”