第120章（第2/2页）

传统罗汉斋的灵魂是红腐乳，锅里下油，先把红腐乳下去爆香，然后把冬菇木耳笋干黄花菜倒下去炒香，加上没过食材的开水，煮上十分钟后再把泡好的腐竹下锅，然后加上酱油盐糖调味，再加盖焖几分钟，最后才把绿油油的荷兰豆放下去，最后淋上一点生粉水勾一个薄芡，翻炒均匀开盖收汁，等收到差不多的时候就可以出锅了。

吃素菜不抗饿，苏笑笑已经尽量多下一点油，炒了满满一大盘出来。

韩城到家正好开饭，这又是一道新菜，他进厨房端的时候看着五花八门的搭配都忍不住咽口水。

小鱼儿早上没见到他韩叔叔，先跟韩叔叔拜年，又得了一个大红包。

午饭时，这道色香味俱全的罗汉斋不出所料俘获了所有崽崽的味蕾，都忍不住给苏笑笑竖大拇指！

饭团：“妈妈你太厉害了，这道菜比肉都好吃，以后能不能经常上桌呀？”

苏笑笑说：“那是因为你昨晚吃多了肉，今天吃这个正好觉得爽口。”

小宝不同意：“不是的姑姑，这个是真的好吃，给肉都不换！”

小鱼儿一吃一大口，腮帮子都鼓起来：“苏姨，我妈妈做的素菜就不好吃，她骗人，说罗汉斋是萝卜白菜，根本不是嘛。”

小豆包说：“小鱼儿哥哥我说得没错吧，我妈妈做的是最好吃的吧，我没吃过之前都知道！”

苏笑笑揉揉小豆包的脑袋说：“萝卜白菜也是对的，我们晚上吃的就打算用萝卜白菜做，小鱼儿晚上留下吃饭就知道了。”

一直都恨不得住在苏笑笑家的小鱼儿不住地点头：“嗯嗯，我晚上还要留下来吃饭！”

韩城发现自己的嘴确实被苏笑笑养刁了，这不是他第一次吃罗汉斋，确是他吃过最好的搭配，干货只配一点脆口的荷兰豆，他以前吃的都是干山货搭配生软的素菜，软硬度都不一样，先不说味道如何，口感就不怎么样。

等到晚上吃木耳胡萝卜粉丝大白菜马蹄莲藕这一组搭配的时候，又完全颠覆了韩城的认知，并不是干湿搭配就不好吃，关键还是要看怎么搭配，由谁来做，苏笑笑就是怎么做都好吃。

其实苏笑笑很早以前就说过，做菜好吃最关键的一步是如何合理搭配食材，只要食材之间的味道是合得来的，怎么炒都不会出错，但是你让两个味道完全不搭的食材放在一起煮，谁来做都不会好吃。

小鱼儿晚上留下来吃饭的美好愿望还是被打碎了，赵先锋午饭过后就来逮人，直接把儿子扛了回去。

把人扛走之前对着越长越好看的龙凤胎流下了羡慕的口水，要不是韩城会跟他急，他恨不得抱回自己家去养，他也不想总逮住一个儿子造啊，龙凤胎他就不奢望了，再添一个小崽子或者小闺女也行啊，可惜家里婆娘太难搞定。