第44章（第3/4页）

“既然是日式料理，怎么能少了它。”不知何时从寿司台出来的年轻女性已经来到他旁边，依旧是浅笑如初温和礼貌，可她吐露的话却让老人蓦的就涌出无限的危机感，“寿司前辈想必应该是吃够了，我就用它为您做一盘刺身吧。”

预感成真，可他却没有拒绝的权利。

吊鱼的推车上不只绑着鱼，还有一张放置刀具的小桌，上面的刀具只要是跟海鲜打交道的老厨师都认识——那都是解体金枪鱼用的刀，差不多有七种，刀面最粗的有成年人手掌大小，最细的则只有小拇指的宽度，但无一例外都很长，最短的都有半米，只是因为金枪鱼太大，普通的厨刀并不适合用来解体，而且至少需要两人合作才能完成。

此时，身姿纤柔的和服女郎从桌上拿起了最宽的那柄解体刀，竟是独自一人站在大鱼面前。之前推车送鱼来的高大男早已经低头退下，明显是不来帮忙的，这让老人不由惊疑不定。

难道说，星宫郁理是想一个人……？

来不及将自己的猜想询问出声，前方的女郎已经轻描淡写的挥刀。

一刀结束，方才还在挣扎甩动的大鱼瞬间凝固不动，大量的鱼血瞬间腮边附近的伤口喷涌而出落进下方的盆中。这时，退下的黑衣男端着一个干净的方型托盘走到附近，他在旁边站定的时候鱼血刚好放完，女郎已经再度挥刀。

谷川康弘不得不承认自己可能真的太老了，不然怎么连刚才对方挥了几刀都没看清，鱼身有动静的时候，是其中一侧鱼皮已经被整齐剥开，而那一侧各个部位最精华的鱼肉块不知何时也都被切下，像是自己长了眼睛一样主动又整齐地全都掉落进下方男端着的托盘里。

“这，这个刀法……！”一瞬间，谷川康弘终于想到了什么，他的那些不肖弟说过把人坑骗去了□□的孤岛，但这些穷凶极恶之徒最后却反而付出了惨痛代价，包括他在内的谷川一门都以为是远月集团带来的安保人员做的，现在再看根本不是那么一回事。

那帮人拿着社会上对女人的传统偏见去看待眼前这个人，把她和那些遇事只会慌乱哭叫的女人归为一类，实际上完全是大错特错！

这个年轻姑娘能从毫无背景和财力的平民一举成为料理大师，甚至后来越挫越强成为公认的无冕厨神，只观心性就知道她从来都不是普通女人。

没有人理会怔忪中的老人，谷川一门一直以来沿用的就是最传统的东瀛料理理念，除了传长不传幼传男不传女外，当然还有从古时就带来的对女人的极度轻视，而且老人门下的弟更是将老人的顽固学了个全。这样不肯变通的思想下，出现一个毫无背景却在实力上超越他们师长的女人，不论是出于被威胁的恐慌还是在轻视女人的偏见下生起的嫉妒恶意，都让他们一而再地出手，并且一次比一次恶毒。

这样的人郁理不会放任，哪怕这个老人只想守成并没有害她的意思，但他手下做了这些恶事的小辈们会变成这样他要负上大半责任。

就如睿山枝津也说的那样，作为师长他已经失格，难辞其咎也必须付出代价。

重新回到厨台后方，装满鱼块的托盘放在案台上的声音让老人回神，目光无意识循声望去时，却正好看到星宫郁理从厨台下方拎出了一个小巧的刀箱，箱打开，一把极为漂亮的锋利厨刀展现在眼前。

女郎拿起刀，有着淡淡纹理的刀身上刻「仿·秋水」字样的铭文在灯光下极为清晰。

老人呼吸一窒，整张老脸忽然就因为羞愧变得涨红一片。

国内唯一的女性料理大师星宫郁理的御用厨刀，原本是一套七件的厨刀套装，是仿造失传的古厨刀「秋水套装」锻造的高水平刀具，真品早在几百年因为一次次的战乱或者事故只余两把流传现世。

好不容易有后世刀匠重现整套秋水的锋芒，却因为他的不肖弟谋划，如今七只存一，比真品的遭遇还不如。

现在人家当面拿出这把刀来，跟扇他耳光没什么区别。

可偏偏，他只能受着。

“时下的金枪鱼肉质普遍不行，鱼脂含量降低，香气也在减弱。现代的料理店将鱼肉拿到手后必须用保湿的水纸包好封入塑料袋，再埋于冰中至少5天方能取出，这样处理过的鱼肉才会变得成熟软嫩。”拿着毛巾轻轻擦拭手中的厨刀，女郎的声音不紧不慢，“但是我这一条并不需要，不提它的肉质品质可以与江户时代那会儿比肩，而且在拿出来之前，我已经用特殊的方法鲜活炮制过了。所以，它可以立刻拿出来做料理用。”

如此说着，她已经垂眸挥刀。

赤身、血合、中肥、大肥……砧板上每种色泽的鱼块都代表了鱼肉身上的一个部位，宛如红色的渐变，但在郁理的厨刀下，它们被切片重组，形成了全新而华丽的图案。

牡丹盛，完整的叫法应该是牡丹刺身拼盘。

雪白的大圆盘上，三朵艳丽的牡丹雍容绽放，在故意抹绘成碧绿花枝的醮酱衬托下栩栩如生，宛如一幅精心描绘的画卷。

“请品尝。”

美丽的料理大师将餐盘双手递送桌前。

现场忽然就变得极为安静。

从头到尾，郁理没有向老人提出任何有关食戟的字眼，但事实上她制作的每一道料理都是在向对方展示和挑战。

对手的厨艺已经摆在眼前，自己能不能做得比对方更好吃心里真的一点都没数吗？

当然是有数的。

在看到星宫郁理以顶级金枪鱼为食材说要做刺身时，谷川康弘就知道他最不想面对也不得不面对的最后判决就来了。

她在制作牡丹盛时展现出来的刀功，其实已经超过他盛年时的状态，何况现在他已经老迈不堪。

或许，他是真的老了。

颤巍巍的伸出筷，夹起其中一片刺身，之前在盘中是一片牡丹花瓣的鱼肉垂挂在竹筷上时，显示出的是有棱有角的钻石切面刀功。

珠宝店里的钻石众所周知在灯光下每一面下是如何璀璨，眼前鲜活饱满没有流失任何水分的金枪鱼肉也是如此，它宛如宝石一般美丽诱人。

这道刺身已经不能只单纯地被称为料理，而是可以放进博物馆让世人惊叹的巅峰艺术！

它能代表东瀛刺身刀法的极致！

老人的眼神越发黯淡，可动作却是毫不迟疑地将刺身送进嘴里。

啪嗒。

筷失态落在桌上的声响。

老人的身体整个佝偻下来，他本就不剩多少的心气与骄傲在这盘刺身面前已经被完全打散。

“是我……输了。”

这场看不见的单方面食戟，他输得彻彻底底。