第98章（第2/2页）

黎初一进店，吴岩就过来说，“老板，裴氏生鲜的人送来好大一块牛肉。”

她随手脱下防晒衣：“是我订的。”

吴岩知道是老板订的，就不再多言，周扬小心插话：“是要做牛肉包吗？”

黎初：“嗯。”

周扬小声欢呼一声，他最喜欢吃的就是牛肉，上次的牛肉饭团不做以后，还暗自伤心了好久。

黎初检查送来的牛肉，纹理很漂亮，色泽红亮新鲜，非常不错的牛肉，“解冻后剁碎。”

说完她就去洗澡了。

毕竟是做吃食，抱过动物以后还是洗一洗比较安心，万一身上沾着的毛掉进食物里那就不美了。

这些都是周扬做惯了，不过现在竞争上岗，休息那天没有肉可以剁，他还感到浑身不自在，而且他现在剁肉都剁出心得来了，知道把筋膜挑掉，这样剁出来的肉口感极棒，脆嫩酥香。

黎初洗完澡出来，肉已经解冻，周扬开始剁肉，队长就在他起刀的时候挑筋膜，吴岩在旁边看得胆战心惊，就怕队长被剁到手，周扬用得力气大，砧板都被剁得呯呯作响，剁在手上不把骨头剁断啊，别说周扬还故意往队长手上剁，后者居然没骂他。

吴岩见到黎老板就像是找到主心骨，急忙走过来：“他们这……”

黎初一眼看出两人是在练习，就算队长手真被剁掉，他也能恢复：“不用管。”

吴岩听老板这么说，那就真不管了，他无条件相信这个比自己小许多岁的姑娘。

黎初取来一条牛肉，横竖切着，将它切成牛肉干大小的牛肉粒，肉沫和肉粒一块做出的馅吃起来会更好。

等周扬将牛肉剁好，她就将牛肉粒倒入肉沫里，加入盐，辣椒面，生抽老抽，葱姜水抓拌均匀，直到肉沫匀称裹住牛肉粒为止。

“记住这种状态，明天就由你们来抓。”

周扬和队长齐齐点头，介于现在的营业时间，他们的工作时间是从下午到明天早上，反正小木楼还有空房，他们就会直接睡在空房，省得早早爬起来，还要浪费时间通勤。

揉面这个不光是黎初，就连周扬和队长都做的像模像样，揉出来的面皮口感不比她差多少，可就是这一点，想要进步就需时间的沉淀，没个几年工夫是做不到了。

不过包包子这点上，周扬和队长的进步就差了点，只能说能包出包子的形状，好看是不要想了。

将包子放进蒸笼，随后就是漫长的等待时间，黎初还好，不妨碍她躺着，但周扬他们就不行了，围着蒸笼转，就连大黑都一脸肃穆叼着它专用饭碗蹲在蒸笼前。

三人一狗在这瞬间心意相通，怎么还没好吃啊！