第47章（第2/2页）

如果是这样，她也愿意指点薛京。

“接下来怎么办？”薛京把鱼放在案板上，敬声问姜云珠。

“切一些葱、姜、蒜以及香菜，把这两条鱼腌制起来。”姜云珠说。

“好。”薛京立刻开始切。

鱼腌好，姜云珠看看天色，决定先做中午的外卖订单。

“老板，我做什么？”听见要做别的菜，薛京更加兴奋了。

姜云珠也不客气，让他给肉过油，给菜焯水等等。这种活计要求有一定的技术，肉不能弄老了，菜也不能焯烂了，以前都是姜云珠做的，现在交给薛京，她又轻松一大截。

中间，她会告诉薛京一些做菜的窍门跟注意事项，比如炸肉皮，怎么才能让肉皮更加红润软糯。

薛京听第一句的时候心中默念好几遍，赶紧记在心里，听第二句的时候，如获至宝，听第三句，他感觉到，姜云珠真的在指点他，心中动容。

古代想学艺可不是那么容易的，就比如薛京，他七岁起就跟着他师父，给他端茶送水、洗衣服倒夜壶，足足干了三年，他师父才开始教他本事。

学了六年，他就给他师父白干了六年。

就这，他师父的手艺，才传给他六成，剩下的，说什么也不传了。教会徒弟，饿死师父！

姜云珠就不同了，给他工钱，还教他本事，薛京怎不感激，怎么敢不努力做事。

这时姜云珠开始做菜，水煮肉、焦溜丸子……她做这些菜都没避讳薛京，毕竟她想以后把矿山的生意交给他。

这些菜中，有几道薛京从未听说过。

他看得如痴如醉，恨不能自己立刻做上两道练手。

做完这些菜，陈氏等人盛饭、分菜、送饭，就没姜云珠的事了，她看了下那两条鱼，觉得差不多了，准备开始做鱼。

这时吴老爷子带着顾宴州回来了。

“老爷子？”姜云珠纳闷，他怎么跟顾宴州在一起。

“这小子，我喜欢，以后让他跟着我吧。”吴老爷子说。

姜云珠：她想到的是，吴老爷子觉得顾宴州聪明，想收他为徒。

顾宴州：他不懂吴老爷子在说什么。

“中午在这里吃饭，有好吃的。”吴老爷子拍了拍顾宴州的肩膀。

顾宴州觉得，跟着老爷子似乎也不错，笑容浅浅。

似乎皆大欢喜。

吴老爷子进到厨房，看到那两条已经腌制好的草鱼，“这种鱼一点也不细嫩，你打算怎么做？”

“做烤鱼。”姜云珠边说边开始忙活。

“烤鱼？”吴老爷子跟薛京都忍不住出声，没听说谁家烤草鱼的，都是烤鲫鱼、鲈鱼什么的，草鱼肉厚，烤了能好吃吗？

“做出来你们就知道了。”姜云珠要做的，自然是现代流行的那种带汤烤鱼，相传这道菜是晚晴叶家一位女子所创，现在还没有呢。

这种烤鱼又像火锅，正适合现在这种天气吃。

她这么说，吴老爷子跟薛京都来了兴致，在旁边围看。

就连顾宴州似乎也忘了君子远庖厨的名言，在一边看着。

先把鱼打花刀，然后放在碳炉上烤。一定要注意火候，不能烤焦。中间注意在鱼上刷油。

大概十几分钟，把鱼烤的外焦里嫩，就差不多了。

这时起锅，锅里放热油，把葱姜、辣椒、豆瓣等东西下锅。

刺啦刺啦的油炸声，一团热气伴着明火从锅里喷薄而出，一股香辣味直冲人鼻腔。

姜云珠手上动作很快，将香料炒出味道，便添汤。

同时，这边弄了两个炭火炉，上面摆上两个铁盘。

等汤开了，便把烤好的鱼放入铁盘，同时放入土豆、粉条、木耳、白菜等物，然后将煮好的汤倒入盘中，一道浓香四溢的烤鱼……“等一会儿，这些东西入味，就能吃了。”姜云珠说。

吴老爷子已经口水直流，他还真第一次见这种烤鱼，又是烤、又是煮的，像锅子，又不是锅子。

顾宴州也眼露惊奇，这种烤鱼的方法，真是闻所未闻。

薛京则激动不已，他老板到底有多少招牌菜，怎么一个一个又一个，他真觉得答应给姜云珠做厨师是他这辈子最明智的决定。

吴老爷子帮着摆饭，姜云珠这边又做了酱香口味的烤鱼。

不一时，两道烤鱼摆在桌子上，汤已经开始咕嘟嘟的冒泡。

“什么好吃的？”杨晟进门急问，这香味，他离得老远就闻见了，也太香了吧！

“烤鱼，快来尝尝。”姜云珠弯着眉眼道。

那散发着奇香的食物，那氤氲在热气中的笑容，似乎立刻驱散了所有寒冷与阴霾。

沈凤鸣只觉得屋中太暖了，暖得他眉眼微微扬起。

杨晟更是咋呼道，“这是烤鱼？怎么这么香，快，吃饭吃饭。”他觉得生活是如此美好。

开始吃饭，吴老爷子立刻夹了一块鱼腹。鱼腹上只有一根大刺，且饱含脂肪，可以说是鱼身上口感最好的一块肉了。

直接放进嘴里，他顿时瞪圆了眼睛，真是，好吃到爆炸！

那滚烫的汁水，那鲜辣的口感，还有烤鱼的香味，一下在他嘴里炸开。

尤其那鱼皮，软糯劲道，又饱蘸汤汁，根本不是普通烤鱼能比的。

“这个烤鱼好吃啊！”他赞道。

杨晟也赶紧夹了一筷子，他夹的是鱼尾，鱼尾的肉嫩，但多刺，可是姜云珠做的烤鱼，根本吃不到小刺，只剩下鲜嫩的口感。

他吃完，发出舒服的喟叹。大冷的天，吃上这么一锅烤鱼，这才是人生啊！

沈凤鸣也吃了，那独特的口感，让他微微怔忡。

顾宴州吃了一筷子，只觉得，果然，跟着吴老爷子是对的。

除了吃鱼，还有配菜，里面已经放了几样配菜，除此以外，在桌上姜云珠还准备了各种配菜，大家可以按照自己的心意加，又多了几分意趣。

配菜染上烤鱼的香味，又有属于自己的味道，也让人吃得停不下嘴。

两条鱼，一桌子菜，竟然被吃得干干净净，这时沈凤鸣跟杨晟才知道，这么好吃的鱼，竟然只是用普通草鱼做的。

“就凭这烤鱼，姜姑娘也能在京城开个饭馆了。”杨晟道。

他说得有点夸张，但姜云珠喜欢。食客对食物的喜爱，就是对厨师的肯定。

吃完饭，吴老爷子拉着顾宴州嘀嘀咕咕，不时又跟姜云珠说两句，让她坐下也一起歇一会儿什么的。

屋中，杨晟正在跟沈凤鸣商量回京后的事。是的，回京，萧琦松被杀的消息传回京城，皇上肯定会让沈凤鸣跟他回京解释此事。

这个杨晟倒不那么担心，沈凤鸣已经有了对策。

只是姜云珠这里，他看看院中的三人，对沈凤鸣说，“这次可不能再这么走了。”

他都替他着急，人家可不会在原地一直等着，等哪天一转身，人家嫁给别人，他怎么办？