第56章（第2/3页）

“老板，这刀鱼跟章鱼怎么卖？”姜云珠压着兴奋问。真是的带鱼跟章鱼，章鱼先不说，带鱼，她梦里到了京城才知道，夏朝海事发达，已经有船队去过爪哇、苏门答腊等地，自然有人捞到这种深海鱼。

只是这时认识这种鱼的人不多，吃的人更少。

当时姜云珠在京城遇见这种鱼，还高兴了好一阵，没想到这次她这么快就看到这种鱼了。

带鱼啊，不用太多作料，只需用油煎了，洒上一点青盐，就是一道难得的美味。

带鱼脂肪少，像这摊贩这样，不抹油直接烤，当然只剩下鱼腥味了。

“姑娘你要买这两种鱼？”胡二一看有人问，立刻来了精神。

“多少钱？”姜云珠自然不会让他看出她的心思，免得他抬价。

果然，胡二见此，以为她只是好奇问问，便先自降了价格，“刀鱼十八文一斤，章鱼二十五文一斤。”

这价格比本地鱼贵了一倍，又不好吃，怪不得没人买。

姜云珠笑了，“我若是想多买点，能便宜吗？”

“姑娘要多少？”

“你先说说底价，我若是觉得便宜，就多买些。”

胡二一咬牙，“姑娘若是把这些都买了，刀鱼十五文钱一斤，章鱼二十二文钱一斤。”

“你家里还有吗？”姜云珠问。

“有啊，家里还有半车。”

“大概有多少斤，不算冰。”

“刀鱼有两百多斤，章鱼有一百多斤吧。”

“这样，我全要了，刀鱼十二文钱一斤，章鱼十八文钱一斤。”姜云珠道。

胡二目瞪口呆，“你，全要了？”

“你若觉得这价格合适，我就……”

“合适，合适。”胡二惊喜道，这个价格，他虽赚得不多，但也有的赚。主要，他以为这些鱼要砸在自己手里了。现在姜云珠全买走，他有种平白赚到的感觉。

也不用姜云珠动手，他把那些带鱼跟章鱼从冰里敲出来，称好，给姜云珠放到车上。

“你家住哪里，等我把家里的鱼弄好，就给你送到家里去。”胡二道。

姜云珠说了家里地址，又道，“你家里的鱼跟这些一样吗？没变质吧。”

“你放心，只比这些更好，更新鲜。我去的济州，那边这时节也很冷，水虽然不冻，却有冰碴。我在码头上自己挑的鱼，全挑的最好的。当天夜里就往回走，越往北走，那鱼冻得越结实，绝不会变质。”胡二拍着胸脯道，干这个，他有经验。

姜云珠放心了，专等他送鱼过来。

她回家没多久，胡二就坐着车来送鱼了，不过这次有个问题，这些鱼还都在冰里冻着，他要都给她敲出来吗？

都弄出来也没地方放，姜云珠摇头，就这么放着吧。

那怎么称重量？

“你买的时候，应该称过重量吧？实话跟你说，我要在县城开个饭馆，以后会经常要这些鱼、肉类的东西。”姜云珠道。

胡二明白了，他就说姜云珠住在村里，怎么一次买这么多鱼。

这可是大主顾，以后弄好了，他的东西就不愁卖了。他这些鱼，买的时候确实称过，除去卖出去的那些，他知道剩下的斤数。

“刀鱼应该还有二百一十五斤，就算二百一十斤，章鱼有一百六十斤，就算一百五，按你的价格，总共五两二钱多银子，你就给五两就行了。”胡二道。

“好。”姜云珠也觉得差不多，然后又道，“你以后若是有什么新鲜东西，可以送到县城的栖山居，我若觉得好，便会买。”

“一定，一定。”胡二连声道，卖了这些鱼，去了他一块心病，他明天就准备去南方贩新东西了。

胡二喜滋滋的走了，姜家满地的冻鱼。

“云珠，这怎么办？”陈氏问。

姜云珠自然早有打算，她笑道，“现在天气冷，把这些鱼放在后院，用草帘子盖起来就行。等饭馆开业了，自有这些鱼的用处。”

新店开业，正好做两个新菜色。

她还嫌这些鱼不够多呢！其实她刚才差点让胡二再从南方贩些鱼过来，可是想到过了正月，天气越来越暖，还是算了。

姜云珠有点想念安平侯府的冰窖，琢磨等今年赚了钱，自己也挖个冰窖，这样不仅能储存东西，明年夏天，她也有冰饮吃了。

这是她的计划，现在，自然是做带鱼跟章鱼吃了。

带鱼也有十几种吃法，但或许是受她现代奶奶的影响，姜云珠最爱的，还是烙饼卷带鱼。

把带鱼收拾干净，用料酒等调料腌制入味，然后下油锅炸。

这时会有一股鱼腥味，现代，开抽油烟机就行了，在这古代，却也有办法。在旁边点一支蜡烛，就基本没味道了。

炸好的鱼放入瓦罐，再焖一个时辰，焖得肉酥骨烂，即可出锅。

这边做烙饼，什么都不放，只放油跟盐。做好的烙饼热气腾腾，有六七层瓤，外皮酥脆，内里松软。

用这样的烙饼卷上带鱼，一口咬下去，自然是鲜香无比。

章鱼，就更好做了，姜云珠今天做了香辣章鱼。

除了这些，她又做了一些适合卷着吃的菜，所以姜家中午就是烙饼卷菜，卷肉，卷豆芽，卷青菜，卷木耳，卷带鱼，卷章鱼，随君搭配。

姜城等人也是第一次吃带鱼，只觉得这种鱼肉质特别细嫩，有种特殊的鲜味。

“这就是大海的味道吗？”姜霖吃着带鱼，好奇地问。

姜云珠笑了，“可能吧。以后有机会，咱们去海边看看就知道了。”

“这个章鱼，还怪好吃的。这个口感，很弹牙。”陈氏则道。

“我也觉得好吃，要是在店里卖，肯定好卖。”姜城笑道，他已经等不及饭馆快点开业了。

带鱼跟章鱼获得了姜家人的一致好评。

至于沈凤鸣，姜云珠回来才想起来，海鲜都是发物来着，沈凤鸣还病着，怎么能吃这些，所以她给他另做了一些清淡的东西。

受到特殊照顾的沈凤鸣，感觉今天的阳光特别好。

正月十九号的早上，姜云珠拿了一些糕点、果品去送店主一家。

五辆马车，有些东西还是带不走，只能忍痛放弃。

老者一家站在店铺前看了良久，这才上了马车，离开武陵县。

他们走得匆忙，很多东西没来得及收拾，也留下很多东西，姜云珠前后查看，对店里的情况有了初步的掌握。

“爹，把家里的东西搬到这里来吧，明天姜霖、姜武他们就开学了，要住在县里。”她对姜城道。

姜城也把店铺前后都看了一遍，兴奋不已。从长丰府逃荒过来，满打满算也就半年而已，那时他们无片瓦遮身，谁想到，他们现在就要开饭馆了！

“好，我这就去。”姜城回去，把陈氏等人接了过来。