第37章 什锦海鲜煲（第4/5页）
小鱼眼馋的看向旁边的装满了各种海鲜的鱼缸，想吃鱼和大花龙，“是那个大龙虾吗？”
“看看有没有客人点，如果没有卖出去中午就给你做。”叶久久哄着小鱼，同时将两份菜递给陵余，“是第一桌客人的，我马上就做第二桌。”
第二桌客人是昨天来过的那对父子，他今天不止带着儿子过来了，还带上了他的父母。
祖孙三代也坐了一张四人桌，他们小声聊着天，“元元昨天就是在这里吃了两片海鲜？”
中年男人应是。
爷爷说：“是不是因为吃得少？”
“以前吃得少还不是过敏去医院了。”奶奶小声说：“我昨晚上去买水果的时候听小区里一个带孩子的妈妈说她们也来吃过，说是生病期间吃了胃口就好了，我看元元昨天胃口就很好，晚上也吃了不少。”
中年男人笑着问道：“妈你这么小声干嘛？”
“我不是怕其他人听见吗？要是被其他人听见，很多人过来，老板肯定涨价了。”奶奶小声说着：“咱们偷偷的发现就行了。”
“真能让元元不过敏、胃口变好，贵一点也没关系。”爷爷按了按自己腰间的荷包，摸了摸今天带上的退休金。
“这倒是。”奶奶看着乖巧的孙子，只要孙子什么都能吃，她一定有办法把孙子养得白白胖胖的。
叶久久正在这一桌人的点的海葡萄沙拉、油泼海螺片、香辣海鳝丝、什锦海鲜煲几个菜。
其他几个菜处理起来都很简单，但这条二十五斤的裸胸鳝她就不行了，又长又重又丑又凶，所以她只能擦了擦手，快步走到门口，朝正在往茶壶里加茶加水的陵余招招手。
陵余抬眼看向她，似疑惑喊他做什么。
“帮个忙。”叶久久抓住他的手臂就朝厨房拽去。
陵余看了眼手臂上的手，莫名的没有挣脱开，而是老老实实的跟了进去，“什么？”
叶久久走到大铁桶旁，揭开上面厚重的菜板，“你能帮我抓起来吗？然后用刀直接钉在这个菜板上。”
“这个太大了，我一个人实在控制不住。”叶久久双手合十，“拜托了，中午给你做青椒嫩牛肉。”
陵余嗯了一声，弯腰去抓裸胸鳝。
叶久久提醒：“小心，很凶的。”
话落，她发现一直砰砰砰撞桶的裸胸鳝竟然老实的像鹌鹑，嘿，这玩意儿还欺软怕硬？
陵余抓住裸胸鳝的的脖颈，用力的提了起来，然后直接按在菜板上，并接过叶久久手里的长刀，直接从它头上刺穿了过去。
被刺穿的裸胸鳝两米长的身体疯狂扭动，把旁边放着的盆子撞得噼里啪啦的响。
叶久久连忙将盆子挪到远一点的地方去，然后回来按住裸胸鳝黏糊糊的尾巴，大概等了一分钟，这条裸胸鳝才没了动静。
“累死了。”叶久久洗了洗手，然后拿着刀开始处理裸胸鳝，像处理鳝鱼一样去掉内脏肠子，处理干净后她发现陵余还站在一旁，“你怎么还在这儿？”
陵余将刀从裸胸鳝头上扯了出来，“帮你拔刀。”
叶久久想说可以自己来，可是当裸胸鳝滑进水槽后，她才注意到她家祖传的桑树厚菜板好像裂了一条缝，“......”
陵余洗了洗手，转身去端已经做好的海葡萄沙拉、油泼海螺片出去。
算了。
坏了就坏了吧。
旧的不去新的不来。
叶久久拿着刀将裸胸鳝去掉头和尾，将中间粗壮的身体分成一斤一块，然后洗干净后放到热水里去烫，表皮粘液烫成白色后洗干净，再放冷水里冲一下就可以了。
她将裸胸鳝放进冰箱保鲜，只拿了一块切成长长的细丝，然后放入锅里爆炒，炒到八成熟后捞出来再单独用底料做一个香辣味道的汤底。
汤底煮开后倒入炒过的裸胸鳝，煮开后汤汁收完后再加入芹菜、青红辣椒丝，这样既保证食用安全也非常脆嫩。
她炒好了香辣海鳝丝，就和什锦海鲜煲一起端了出去，出去时发现高远竟然又来了，“你不是说这几天都没时间再来吗？”
“本来是这样的，但我家里人非以为我是去整容了，所以我就带他们来这里见证奇迹。”高远语气里透着一丝埋怨，但却显露出更多的家庭和谐。
“臭小子。”高妈妈拍了下儿子的肩膀，然后笑着打量了一眼叶久久，老板长得真漂亮，她余光扫过身后的陵余和小鱼，可惜了。
高妈妈问道：“老板，我听阿远说你们这里每天的菜都不一样，今天有什么？”
“这是今天的菜单。”叶久久从陵余手里拿过平板给高远一家五口看，“今天的鱼比较多。”
高远凑近看了看菜单，“老板，还有大花龙呢？”
叶久久嗯了一声，“还剩下一条。”
“那我们要了。”高远和家人介绍：“昨天我们吃的大花龙有十几斤，这么长的桌子餐盘都差点没有摆下。”
高爸爸点头，“那我们要试试。”
旁边的小鱼听到高远他们的话，心底咯噔了一下，她的大龙虾没有了？她越想越难过，扁着嘴朝厨房里跑去。
叶久久没有注意到跑走的小人鱼，正同高远一家说话。
高家奶奶看了看菜单，好奇的询问：“这个海鳝丝是鳗鱼吗？”
“和鳗鱼都属于鳗鲡这一类，但下面分支了海鳗和海鳝的区别，长得还是挺像的，不过海鳝颜色花纹比较多。”叶久久看高家人比较讲究，所以细致的解释了一下，“今天用来做香辣海鳝丝的是豆点裸胸鳝，是常见的食用品种。”
“我知道这个，很常见的。”高爸爸看了看菜单，“你们这儿竟然有连尖？”
高妈妈没听过：“什么是连尖？”
“就是我们之前去海钓过的，你说背上的鱼鳍像暗箭的那个。”高爸爸又看了看后面的纺锤鰤，“竟然还有鰤鱼。”
高妈妈说：“鰤鱼我知道，就是甘鱼嘛。”
叶久久点头：“确实有这个称呼，但甘鱼又有青甘鱼、红甘鱼等，每个地方叫法又不同，反正怎么顺口怎么叫。”
她笑着绕回菜单，“这个纺锤鰤的口感会比普通鰤鱼更好一点。”
高远已经饿得前胸贴后背，“哎呀爸妈，你们还问这么多做什么，直接全部来一份就行。”
“吃不完浪费。”高奶奶的胃口不是很好，“你们少点一点，我吃不了太多。”
“奶奶，我保证你吃了恨不得自己有两个胃。”高远直接拿着菜单开始点菜，“除了海葡萄，其他都要，你们一定要尝尝这里的各种海鲜，就算是普通的虾也比咱们家做的好吃。”
高家人觉得有点夸张，但想想高远确实有‘小饕餮’之称，不好吃的东西肯定不会极力推荐的，“那麻烦老板了。”