第42章 秋葵蒸竹蛏(第4/5页)
陵余将菜单递给她,“去吧。”
小鱼:“???”
陵余微抬下颌:“不是要帮干活?”
小鱼眨了眨眼,“我说欢迎光临了。”
“说了四个字,辛苦你了。”陵余揉了揉小家伙的脑袋,然后朝客人们走去,将菜单放在桌子:“菜单。”
“谢谢。”客人们看着陵余一米九的个头,下意识的道了一声谢。
等客人点完菜,陵余去后面告诉了叶久久他们要的菜,顺道将早到的两桌客人的凉拌裙带叶、海星蒸蛋、水晶松茸虾饺端了出去。
小鱼望着胖乎乎的水晶松茸虾饺,吸溜了下口水,然后默默移开视线,并告诉自己:“不馋不馋哦。”
叶久久看着好笑,“别馋客人的,晚上给你蒸鲜肉做的饺子。”
小鱼舔了舔嘴巴:“也和这个一样好吃吗?”
“这就不知道了,待会儿尝尝就知道了。”叶久久顿了顿,“如果不好吃我们改天有虾的时候再做。”
小鱼重重的点了点头,“久久做的都好吃。”
“谢谢小鱼。”叶久久将两份秋葵蒸竹蛏放进蒸箱,定好时间后对小鱼说:“你端着这个葡萄先出去,我要做其他呛鼻的辣菜了。”
“哦~”小鱼乖乖的应了一声,然后哒哒哒的跑了出去,坐在她专属的桌椅上吃起了她的葡萄,一口一个,嘴巴一直动个不停。
等她出去后,叶久久开始做炸鱼丸、香煎皇帝鱼,做好后再做麻辣水煮鱼片、酱爆佛手螺和咸蛋黄焗虎头蟹等菜,一次做两份,等都做好后再做后面两桌客人的菜。
做完这两桌又做了一桌,准备的菜品基本上都卖光了,叶久久满意的点了点头。
趁着没事,叶久久将锅碗瓢盆洗干净,然后从冰箱下面拿出一块五花肉,一部分绞成肉馅儿,一部分做切成丁,另外再切了一个松茸进去,搅拌均匀后先放冰箱,等客人们离开后再做给小鱼吃。
她洗了洗手,脱下围裙走到前面餐厅。
晚上大家都不赶时间,食客们都还在慢慢喝酒吃饭,叶久久看了一眼就准备回后面,余光瞟过门口,她看到一个年轻的小女生,脸色苍白的走到了门口。
叶久久多看了几眼,然后走到门口,“是需要帮忙吗?”
小女生看着上面已经挂上了售完的牌子,“还有东西吃吗?”
叶久久看她不舒服的揉着小腹,加上隐约闻到了一股血腥味,所以考虑一下说还有,现在厨房里还剩下一点海星、一点竹蛏、一点水煮鱼片和一条燕尾鲳,另外还有几份鱼汤,“不过只剩下几种菜了。”
“我一个人吃一份就够了。”小女生是大姨妈痛苦患者,每次来时都会难受得呕吐、呼吸不畅,她艰难的撑到下班,然后打了个车到梨花巷这边,然后想着走回家就睡一觉。
她这一整天都没什么胃口,但经过这里是忽然闻到一股香味,瞬间有了一些胃口。
“那进来吧。”叶久久招呼小女生进来,然后将剩下的菜单递给她看,“现在只有凉拌裙带叶、海星蒸蛋、秋葵蒸竹蛏、麻辣水煮鱼片、管口鱼松茸汤。”
剩下的一条燕尾鲳她决定留下给小鱼和陵余了。
小女生看着这个菜单直接愣住了,这么贵?
她偶尔也会去好的餐厅吃饭,几百的也吃过,第一次知道凉拌裙带菜竟然能卖得这么贵,也不是吃不起,但就是觉得贵。
她一时间不知道该离开还是该硬着头皮吃一顿,回去点个外卖?但她现在身体不舒服,回去也不想再动了,纠结再三后说道:“可以只要一份凉拌裙带菜吗?我今天胃口不是很好。”
“可以。”叶久久很理解,“能吃辣吗?”
小女生仰着苍白的小脸笑了笑:“少一点吧,我今天想养生一下。”
叶久久她回厨房拌了一份少辣的凉拌裙带菜,配好再给她端了份米饭出去,“请慢用。”
“谢谢。”小女生看着鲜绿的裙带菜,忽然觉得精神一振,“看着好新鲜。”
叶久久笑了笑,“我们这里的特色就是新鲜。”
“难怪,我闻着都有一股海洋的味道。”小女生拿起筷子,夹起一小片放到碗里,配着米饭往嘴里送,裙带菜入口柔嫩绵密,吃着还会有一股甜味。
里面调料酸酸辣辣的,非常开胃下饭,小女生的胃口瞬间被打开了,真好吃。
她本来只想随便吃几口就回家的,但现在有了胃口,直接吃完了一碗米饭,要不是自己食量有限,她真想再来一碗。
等吃完饭,小女生忽然发现自己一直钻心疼的肚子已经不疼了。
“真是奇怪。”小女生每次来大姨妈都要疼两天,吃止疼药都不见效的那一种,本来都做好疼到明天晚上的,但没想到这会儿竟然不疼了。
正在收拾餐具的叶久久刚好听见:“什么奇怪?”
小女生说:“就是我肚子突然不疼了。”
叶久久没想到海鲜竟然还能止大姨妈痛:“不疼了还不好?”
“很好,就是太惊讶了。”肚子不疼了,小女生也笑得出来了,心情不错的她起身付了钱,然后小跑着走了。
叶久久目送小女生离开后,关上门收拾餐厅,收拾完后回到厨房开始准备晚饭。
晚上做的是答应好小鱼的蒸饺,做法还是和上午做水晶松茸虾饺一样的方式,剩下的面团不多,只做了六笼。
叶久久将六笼蒸饺一起蒸上,另外做了秋葵蒸竹蛏、麻辣水煮鱼片、清蒸燕尾鲳、管口鱼松茸汤。
蒸饺蒸出来的面皮和水晶虾饺一样,每一个都做得圆圆鼓鼓的,外表洁白,晶莹剔透,吃着柔韧Q弹,里面的肉馅儿因为全部换成了猪肉,吃着少了虾肉的鲜甜,味道就略差了一些。
小鱼说不出来分别,但可以感觉出好与坏:“这个里面和早上的一样,中午更好吃。”
“下次我们还是做虾仁馅儿的。”叶久久将剩下半个蒸饺塞进嘴里,五花肉蒸出油水后显得有点腻,不如中午的清爽。
小鱼还不忘安慰叶久久:“还是好吃的。”
“谢谢宝贝儿。”叶久久这次是没有掌握无筋面粉的比例,有经验了下次就不会多做了。
“嘿嘿,宝贝儿~”小鱼美滋滋的咬了一口蒸饺,她是最可爱的小宝贝儿。
陵余:“......”
吃好晚饭,叶久久继续收拾厨房,小鱼则先去泡尾巴了。
正值盛夏,又连续几天高温酷暑,夜晚也闷热得透不过气,小鱼作为不耐热的美人鱼,自然也受不了,吃完饭后就火急火燎的直接扑进水里玩水去了。
叶久久收拾干净厨房,将垃圾打包好拿出去丢掉,回来后再将下午已经送来的长桶的冰箱屉塞进就冰箱里,明天应该可以灌满一大桶海水。