第75章（第2/3页）

卢子阳：“……”

“我觉得……高级的恐怕也很难有人愿意……”

“一千两也不是个小数目，除非天天都来这里吃，否则怎么都回不了本。这么不划算，恐怕很难有人买啊。”

卢子阳语重心长，觉得祝子翎果然还是并不懂经营。却见祝子翎眨了眨眼，说：“可是这种贵宾制度的设计，本来就不是让人冲着划算来买，而是为了虚荣和格调啊。”

“吃不吃不是重点，主要是这个贵宾的名头拿出去有面子，那自然就有人愿意花钱了不是么？”

卢子阳闻言一愣，接着皱眉，“可王妃您前面写的美食城的模式是简单方便便宜，这……”

“这也可以制造对比呀，”祝子翎说道，“一楼是普通区，简单方便便宜，但二楼的贵宾区就完全不一样了。我写的确实乱了点，你再往后看看就知道了。”

卢子阳只好再低头继续往后看，上面写着二楼的经营模式。

与一楼顾客自己边吃边逛不同，二楼只有贵宾能进，可以像一般饭馆那样让小二推荐点单，也可以自助，直接去展示台上拿自己想吃的，事后再一起结账。

一楼没多少桌椅座位，结构上的规划也是方方正正、普普通通，把空间利用到最大；而二楼则是要处处都有舒适的靠椅软塌，摆上许多纯粹用来好看的装饰物，不仅要宽敞，更要舒适、奢华，让人觉得不光是来吃东西，更是来享受氛围的。

一楼的服务主要就是出菜能快一点，其他几乎也没有什么需要服务的地方；二楼的服务却是要体贴入微、毕恭毕敬，让人觉得花钱买这种满意舒心很值。而且还要在一些地方分出层次，比如客户生辰时送个礼物，普通贵宾可能只有一盒贵点的甜品，特级贵宾就是一枚上千两的镯子了。

两楼卖的吃食其实本质差不多，但是唯独在品相上要大相径庭。一楼只要注重口味和香味就行，一些边角料也能卖不碍事。

二楼则是首先要做得好看，用最贵气漂亮的器具来装，份量可能不如一楼的多，但摆盘一定要好看。圆月大的盘子里就放上一枚造型完美的小蛋糕，再摆朵花在边上，价钱直接照楼下十倍的往上翻就行。

哪怕是铁板豆腐、炸串这种东西，也只挑最齐整好看的用。奇形怪状的都直接切掉修整，把大块弄成更精致的小块，一份两口就能吃完，还想吃那就加钱再买。

总之整个二楼贵宾区，就是要营造出一种极端贵气的氛围来，激起人的虚荣心，并且让人心甘情愿地为了满足虚荣心主动掏钱。

吃的美食也只不过是一个引子罢了。

当然这个引子也很重要，毕竟祝子翎卖的吃食越新奇好吃，吃到的人才能越有满足和优越感。

这点祝子翎还是有信心的，因此剩下的主要还是如何运营宣传的问题。

只把二楼贵宾区做得“高端大气上档次”还不够，最重要的是制造出差异，让普通贵宾会羡慕高级的待遇，高级的还会互相攀比，争着想要升成特级，这样才是真正能躺着收钱。

关于不同等级的差异化服务，祝子翎也写了一大堆，比如不同等级拿到食物的包装不同、送的茶水层次不同、限量款能拿到的份额不同、能用的包厢也不同。

不光不同，还要让所有人都看得到这种差别。越是花钱多的客户，摆出来的排场就要越足。

卢子阳原本觉得不合理，然而一路看下来，却是几乎看得有点脊背发凉了：“……”

哪怕是见钱眼开的商人，面上也都讲究个和气生财，还从来没见过像这样明晃晃把顾客分出三六九等来的。在一般人的想法里，这么干显然是会让人骂捧高踩低，进而引起大部分顾客不满，给自己惹出麻烦的。

然而卢子阳按照祝子翎写的这些想了想，发现若是真能做到，那出现一些愿意当这个贵宾的冤大头还真不是天方夜谭。

一旦这个制度真的建立起来了，那就算有人不满，恐怕也会被其他愿意追捧的人说是吃不着葡萄说葡萄酸。

以前人们彰显财力，多半也是买下一个天价的宝贝，什么稀罕的玉石、传世的古董字画。更离谱一点的，也就是为了青楼花魁一掷千金。

但要是按照祝子翎的这个设想，以后显示财力地位的方式直接变成了成为美食城的贵宾，有人为此直接砸上万两、十万两，那实在是……

卢子阳一时间心绪难平，深吸了一口气，看向祝子翎，尽量维持住声音的平稳，说道：“王妃这、这策划案真是惊人……”

“只是我以为，要达到您设想的这个程度，还是有些困难。京城里高档的地方其实也不少，咱们这美食城要如何脱颖而出呢？而且……这套制度似乎也很容易被人学了去？”

祝子翎：“其实学倒不怕人学。这么坑钱的贵宾制度，非得足够高端，有很突出的优势才能真的撑得起来，不然只会无人捧场，甚至被人嘲笑。”

卢子阳：“……”

你也知道是坑钱啊。

“那王妃的意思是，咱们的美食城能撑得起来？”卢子阳忍不住继续不耻下问。

“应该可以吧，”祝子翎想了想，“那些吃的毕竟都是现在没有的，而且以后还能一直出新款，本身的优势和竞争力这一点肯定没问题。”

“至于高端这个，确实要难度大一点。但只要服务和营销做到位，在商品非常有优势的情况下，应该问题不大吧？”

卢子阳听得半懂不懂，正想问“营销”又是什么，就听见祝子翎又说道：“其实关于怎么让贵宾区显得更高端这件事，我想到了一样挺好的东西来着，只是恐怕暂时不太好弄出来……”

一直没说话的容昭闻言微微挑眉，“什么东西？”

祝子翎微微仰头看向他，答道：“玻璃。”

几人一时愣住，方简怔怔道：“玻璃……是什么？”

祝子翎：“就是水玉和琉璃。”

大启其实早就有玻璃了，只是都带有颜色，甚至还有些浑浊，并不像未来世界的玻璃那样剔透。

因为大启有更加好用又好看的瓷器，琉璃则成本较高，因此从西方传过来后始终没有流行开，只是偶尔有被做成首饰和装饰品的。

听到祝子翎说琉璃，几人越发觉得奇怪。

虽然确实有些达官贵人用琉璃地砖之类的来显示奢侈，但在贵宾区里用琉璃做装饰品的话，似乎也并不能比其他一些高档的店更突出吧？

卢子阳问了出来，却见祝子翎摇了摇头，说：“不是用玻璃来做装饰品，是用来做窗户，还有杯子餐具。”

“当然做装饰品也可以。”祝子翎说着又想到后世常常被作为奢华风格代表的水晶灯，补充道。