接下来就要开始调酥糊了。
这是做酥肉时候的关键一步。
“调制酥糊需要用到面粉和淀粉，林老板，你知道在油炸菜品中，淀粉和面粉的区别吗？你知道为什么要用低筋面粉吗？”
林旭摇了摇头。
大爷您别卖关子了。
赶紧开始您的表演吧。
我和我的烹饪学习卡都已经按捺不住想学习了！