第二百六十四章 低情商：险被岳父背刺；高情商：岳父助我装逼！（第3/3页）

反正猪皮能怎么吃，鳄鱼皮就能怎么吃。

陈燕为了转移注意力，好奇的问道：

“妹夫，市场上那些分割好的鳄鱼肉可以买吗？”

“也可以，不过就是得看清楚，别买到了蜥蜴肉，据说有些农贸市场会拿巨型蜥蜴的肉冒充鳄鱼肉卖。”

沈宝宝一听顿时乐了。

刚刚自己还把表姐当成见到猎物就流口水的科莫多龙呢，没想到旭宝一下子就说到了巨型蜥蜴。

这大概就是传说中的心有灵犀吧？

她原本打算在陈燕面前嘚瑟一把呢，但想想还是算了，燕宝心眼那么小，周围又全是菜刀，万一她暴走了可咋整。

唉，像我这种懂得照顾别人情绪的女孩子真是越来越少了呢，旭宝赚到啦！

林旭将鳄鱼的所有部位全都分开后，先将一前一后两条鳄鱼腿用塑料袋装起来放冰箱里冻着。

然后开始给鳄鱼改刀。

先把肋排斩切成小块，一半用豉汁和葱姜拌在一起腌制，另一半则放入葱姜干辣椒以及生抽料酒食盐白糖等调料进行腌制。

等所有肋排都腌透了，一半上锅蒸一半下锅炸。

这样才能最大限度品尝出鳄鱼排骨的美味。

处理完肋排，开始处理其它部位。

该浸泡的浸泡，该腌制的腌制，该改刀的改刀。

全都处理好之后，林旭开始收拾鳄鱼的内脏，顺便让柳阿姨等人开始准备做全鳄宴要用到的配菜。

比如姜末蒜末，葱花香菜，以及青辣椒红辣椒和洋葱木耳等等，这些配菜不是必须要放的。

但放了显然会更好。

安排完这些后，林旭先把鳄鱼肺、鳄鱼肝和鳄鱼心放在流动的水中浸泡，再将鳄鱼胆小心的取下来等会儿煲进汤里。

至于腹腔里那些成块的脂肪，另外找个盆浸泡着。

等会儿做菜之前先熬一些鳄鱼油，用鳄鱼油来烹饪这些食材，让鳄鱼的鲜香味儿更加浓郁，菜品的口感也更加油润香滑。

内脏分门别类安排好，林旭开始清洗鳄鱼的肠子。

这也是一道美味的食材，鳄鱼肠柔嫩弹牙，做法众多，今天林旭打算用生爆肥肠的技法爆一些鳄鱼肠，让大家尝尝这道食材的美味之处。

至于剩下的，直接做成干煸算了。

在他忙活的时候，沈国富正背着手，满面红光的向亲戚们炫耀着：

“你们还一个劲儿的跟我抬杠说鳄鱼不是鱼，不是鱼又如何？碰到我女婿，不还是被安排得明明白白的嘛？”

哼哼，只要名字里带个鱼字，那在我女婿的管辖范围内，他就有办法处理！