第三百七十九章 清汤牛肉面的制作过程,比想象中也就难了亿点点!(第3/3页)
一旁的尹宏斌指了指林旭碗里的韭叶面说道:
“这是林师傅自己拉的,这熟练程度,感觉十三扣以下是绝对没问题的,至于十三扣以上,那就得看天赋和努力了。”
戴建利看了看林旭碗中的面,表情变得惊讶起来:
“我去!老谢连我也骗吗?他给我说林兄弟没任何做拉面的基础,这……这特么叫没任何基础?”
林旭吃了片萝卜,清脆爽口,还带着一丝丝甜味。
不错,挺好的。
他笑着说道:
“我会做龙须酥,加上前一段时间偷偷找人学过,所以区别不是很大。”
早上林旭在家跟沈宝宝一人吃了一碗老妈临走前冻在冰箱里的馄饨,原本不太饿,但一尝到拉面,却有种停不下来的感觉。
味儿是真不错。
面劲道,汤好喝,萝卜脆爽,蒜苗清鲜。
之前和面揉面时觉得做法真是复杂,现在看来,真是复杂有复杂的道理啊。
幸好没有闭门造车尝试,这比想象中可难了一大截。
吃饱喝足后,尹宏斌要去熬牛肉汤,为了避嫌,林旭没有跟过去,而是开车和戴建利一块儿离开了十二号楼,准备去二号楼跟师兄打个招呼,然后就回迎春街。
店里那么忙,不能一直来钓鱼台度假啊。
到了二号楼,老戴下车后扣上了自己的总厨帽:
“靠,最近降温真是厉害,吹得头皮冷飕飕的,今天中午得让你师兄做点暖和的饭菜,暖暖胃,驱驱寒。”
林旭笑着说道:
“我师兄昨晚也喝大了,要不还是我来吧,好久没在二号楼做过饭了,今天也算是故地重游一下。”
你做?
戴建利顿时来了兴趣:
“林老弟你准备做什么?不暖和可不行啊,最好能吃得浑身冒汗那种。”
你不是刚吃了一碗牛肉面吗?
林旭推开二号楼餐厅的门,冲前台的谷君丽打个招呼,扭脸说道:
“我准备做红焖羊肉,这个可以吧?”
戴建利一听,脸上顿时露出了期待的表情:
“这个好,多弄点,这种大冷天,就得多吃羊肉!”