第四百一十一章 男人的加油站？男足：不信谣不传谣，吃了照样没用！（第3/3页）

虽然血肠不能炖太久，但猪肉用酸菜炖得时间越长就越好吃。

肉切成大块，和大棒骨浸泡一下后，直接下入大铁锅里开始炖煮，锅里的水开撇去浮沫，随即将洗净切成丝的酸菜下入锅里，再加入一些猪油、几颗八角、几片香叶以及葱姜和少量干辣椒。

大火烧开后盖上锅盖，转中小火炖煮。

这种菜不用怎么调味，味道全都来自酸菜。

把菜炖上，林旭给血肠焯了一下水，把猪小肠本身的脏器味儿给清洗一下，这样做出来的血肠更好吃。

他忙活的时候，看到魏乾在一旁闲着，便笑着说道：

“早知道让你来做这杀猪菜了。”

魏乾说道：

“山东的杀猪菜跟东北的不一样，山东那边基本上都是炖肉喝汤，把剔掉的骨头和筋头巴脑的在锅里一煮，再炖一锅肉，这就妥了。”

凡是杀年猪的地方都有杀猪菜，不过虽然名字都叫杀猪菜，但做法什么的却完全不一样。

有炖的，有煮的，有炒的，有烧的，各种做法都不一样。

林旭打算今年春节回殷州，也买几头猪在景区里宰杀一下，过一下吃杀猪菜的瘾，顺便给景区的员工也发一下福利。

既然有技能，不能糟践了。

下午快四点时，他把之前浸泡的海参从锅里捞出来，经过高汤的浸泡，海参的个头虽然没有变大，但重量却稍稍有些提升。

估计现在海参肉中蕴含得满是高汤。

他将海参控一下汤，随即架上炒锅，锅里倒入几碗鲍汁，放糖和蚝油后，将海参放进去，小火煨着。

通过煨的方式，让鲍汁的香味和海参充分融合，同时将海参中的胶质煮出来，让汤汁更加浓稠。

正忙活着，盼着吃炖肉的沈国富提前下班了。

刚到二楼，就闻到了厨房里飘来的香味。

他冲老黄好奇的问道：

“里面这是做啥呢？香味好浓啊。”

老黄笑着说道：

“鲍汁扣辽参，这可是男人的加油站，等着吃吧，男足吃了都说好。”

沈国富笑着坐下来说道：

“我感觉吃海参有用是谣言，要是真管用的话，我……咳，男足也不会踢成那种熊样了，亏我还是男足的铁杆呢，希望越大，失望就越大……对了黄老板，我有个朋友，想向你咨询点儿事。”

老黄一听顿时坐直了身体：

“沈老板有何……沈老板的朋友有什么事情尽管说，咱老黄最喜欢帮朋友了！”