第五百六十二章 发红包，租新车！师父居然领证结婚了？可喜可贺！（第3/3页）

糜子，也就是大黄米，是山西陕西等地种植的谷类作物。

林旭将一包大黄米面拿过来，倒进盆里，倒的时候过一遍筛子，这不仅能过滤掉有可能掺进去的谷壳残渣，同时也能让口感更加丝滑。

接着他加入冷水，和成面团。

生的糜子面团没有黏性，不容易成型，基本上只要和成没干粉的状态就行。

拿一块干净笼布，浸湿后铺在蒸盘上，将糜子面团零散的放上去。

糜子面需要蒸一下才能做炸枣糕，而在蒸的时候，为了节约火力，让面团蒸得更透，需要将面团尽可能的散开，这样才能最大限度的蒸熟蒸透。

铺好后放进蒸柜里，开始蒸制。

趁着这个功夫，林旭将面点部做黄米枣糕用的大红枣端过来，这些用糖水煮过的红枣不仅甜味十足，而且枣香味浓郁。

去掉枣核，将大枣简单切一下。

不能太碎，得让红枣有点嚼劲，这样在丝滑的糜子面中吃到红枣，才更有那种口感上的对比。

切好放在一边。

他刚要出来歇会儿，高大爷突然发来了一条消息：

“小旭，下午有时间没？我跟你师娘今天去领了证，打算请你们吃顿饭，你们小两口和师兄一家来就行，别的人都没通知，也懒得招待。”

这就结婚了？

也太迅速了吧？

不过老海王被心机女克制，这种戏码也挺带感的。

他回复道：

“我正在店里做炸枣糕呢，等做好就和悦悦去您家。”

“哟，你还会做这种小吃呢？捎点捎点，你师娘挺喜欢吃的，给她尝尝。”

跟师父聊了两句后，林旭给谢保民发了条消息：

“师兄，师父好像领证了，咱去的时候带什么好啊？”

从认识师父到现在，他已经送了自己一套房子和一间商铺，结婚那天还送了六公斤的黄金。

现在轮到师父结婚了，也得表示表示。

谢保民回复道：

“随便拿点东西就行，师父最讨厌繁文缛节，随便点，他是长辈，去长辈家里带着嘴就行了，多吃点，比送啥东西都让他开心。”

这话让林旭瞬间清醒过来。

对啊，这是去看师父，不是去朋友家串门随礼，不用比拼财力，也不用遵守礼尚往来那一套。

就跟小时候去长辈家里一样，多吃点，比啥都让长辈开心。

不过既然师父说了想吃炸枣糕，那就多带点吧，让师兄一家也都尝尝。

很快，蒸柜里的糜子面已经蒸好。

蒸之前，这玩意儿怎么和都聚拢不成团，但此时，却成了一团团黏性巨大的胶水。

林旭甚至都没法用手碰。

他提着笼布的四角，扣在一个干净的盆里。

接着用手蘸着冷水在笼布背面反复拍几下，把笼布重新浸湿。

这时候，就可以把笼布取下来了。

笼布拿下来，需要趁热把糜子面揣一下，让面团顺滑、柔软、有弹性。

具体的做法用手蘸水，握拳摁压在面盆里，每按压一下，就重新蘸水，这不仅能防止粘手，同时也能避免被烫伤。

这会儿的糜子面温度很高，哪怕林旭不怕烫，也不敢直接接触。

终于，等面团变得顺滑柔软时，林旭端着盆放进冷水中，隔着水给糜子面降温，这样才能把枣泥馅包起来。

正忙活着，一台崭新的白色奥迪A4缓缓停在了林记美食门口。

媛媛姐想要租的车子，送来了……