第五百七十章 酸辣冰爽的杀生鱼,果然好吃!新的支线任务!(第2/3页)
搅拌均匀,出锅。
跟大拌菜一样的汉族版杀生鱼相比,这道菜比较简单,所需食材一目了然,而且炸得金黄的鱼皮配上满是辣油的鱼肉,视觉上也比较有吸引力。
菜做好,袁德彪撕了一只熏鸡,顺便又切了个熏味拼盘,主要有熏肠、熏蛋、熏肘子、熏牛肉等卤味。
这几样菜,配上酸菜炖血肠和猪肉炖粉条,再加上几道起搭配作用的小凉菜,午饭就准备妥当。
菜多,人少,所以袁德彪直接让他的两个副手过来作陪。
林旭原本不太饿,但看完袁德彪做杀生鱼和桌上的菜品,下意识的咽了下口水。
等所有人都落座后,大家开吃。
本来袁德彪还准备了东北粮食酒,但林旭等会儿开车回去,没法喝,谢保民和戴建利下午要拍探店,也没法喝。
所以干脆作罢。
林旭夹起熏鸡的鸡腿尝了尝,鸡肉鲜嫩,尤其是鸡腿腿窝的部位,甚至还有不少汁水,这鲜香的味道配上烟熏味儿,让鸡肉多了几分别样的风味。
味道是真不错,让人忍不住就想来两杯白酒。
尝完了熏鸡,林旭夹起一筷子大拌菜一样的汉族杀生鱼尝了尝,吃起来还真不错,酸辣冰爽,食材爽脆。
吃进嘴里的时候,就觉得吃了一筷子蔬菜,根本感觉不到鱼肉的存在。
而等开始咀嚼,就能明显感觉到一股浓郁的鲜香味在口腔中炸开,让人一口下去就浑身舒爽。
再加上油辣子的香辣、熟芝麻和花生碎的香味、各种食材的爽脆以及淡淡的回甘,都让人回味无穷。
“嚯,这道菜可适合配酒。”
戴建利赞叹一声,随即又夹起一筷子送进了嘴里。
汉族吃法的好处就是用配菜遮盖了鱼肉的存在,吃的时候满嘴鲜嫩,却又感觉不到鱼肉的存在,心理上比较容易能接受。
林旭尝完,又夹起一筷子赫哲族杀生鱼。
这次吃的时候,心理上多少有了些许抵触,倒不是觉得不好吃,主要是眼看着一筷子生鱼要送进嘴里,有些不适应。
不过为了品尝到美味,林旭还是吃了。
冰爽香辣的鱼肉吃进嘴里,嘴里满是清鲜。
而嚼到鱼皮的时候,那香酥的口感和味道,让整道菜有种画龙点睛的感觉,尤其是鱼鳞的香酥,跟鲜嫩脆爽的鱼肉形成了强烈的对比。
“好吃,两种做法都非常过瘾,感谢袁总厨,让我尝到了这种美味。”
要不是袁德彪,林旭估计这辈子都不会主动吃这种生鱼。
当然,这也不是绝对的,因为回头要是系统学粤菜的话,顺德鱼生绝对是一道绕不过的坎儿。
更别说还有各种潮汕生腌了,想断绝吃生肉,是不可能的。
尝完了桌上的菜品,大家捧着米饭,开吃。
虽然杀生鱼不算下饭菜,但就着米饭吃,也别有一番滋味,尤其是吃了血肠和猪肉炖粉条后,再来一筷子杀生鱼,感觉真的很棒。
袁德彪对林旭说道:
“以后没事了多来,我们八号楼别的没有,但各种东北菜还是很招人喜欢的,你要想吃俄国风味的,咱也能做。”
建国初期,东北人没少跟俄国人打交道,连饮食方面也受到了俄国的影响。
比如俄罗斯人喜欢吃的各种肉肠红肠啥的,现在都能在东北买到,种类甚至比俄国本地还多。
还有大列巴、格瓦斯、光头饼等小吃,都是俄国人引入到东北的。
而老毛子走的时候,也带走了东北人嗑瓜子的习俗,据说现在俄国人对瓜子也超级热衷,家里举办聚会,没有瓜子就不算一场成功趴体。
林旭扒拉一口米饭说道:
“别说,我还真像学学大列巴和光头饼的。”
上高中时候,林旭因为饿得快,偶尔会从一家老面包店买根大列巴,饿了就吃几口,但后来面包店关门,他就没怎么吃过,但对这种美味的印象还是挺深刻的。
至于光头饼,则是上大学后,吃过沈佳悦带的。
这种撒满糖霜的圆形小饼吃到嘴里挺过瘾的,当时只知道叫光头饼,是沈佳悦从进出口超市买的,对做法却一无所知。
现在既然有这个条件,那自然要学习一下的。
等会做的时候,变戏法一样做给沈佳悦吃,绝对会让这位乖宝宝满心惊喜。
林旭话音刚落,脑海中就响起了系统的提示音:
“宿主主动学习俄国美食做法,触发支线任务【学无止境】:请宿主在半个月内掌握大列巴和光头饼的卓越级做法,完成后奖励俄国完美级美食抽奖一次。”
俄国美食?
印象中的俄国美食,好像有红菜汤、酸黄瓜、风干鱼、鱼子酱什么的,但这些都没什么吸引力啊。
学会了也没法变现。
不过触发任务就触发吧,该学就学,至于能抽中什么,不在于系统,而在于墩墩。
有墩墩这个小宝贝在,俄国美食还不是想要什么就有什么嘛。
袁德彪听了林旭的请求笑着说道:
“这没问题,只要你想学,明天就可以过来,我们后厨有专业烤炉,做出来的列巴面包连领导人都赞不绝口。”
“等我不忙的时候吧,不忙了就跟袁总厨约一下,到时候过来叨扰,可别嫌烦。”
袁德彪既然想走探店路线,就绕不开林旭的热度。
他还多想蹭蹭呢,怎么会嫌烦呢。
“林兄弟说这话就见外了,今儿要是喝酒,我得先罚你三杯,咱都是自己兄弟,别说那些见外的话伤感情。”
好家伙,就是客气一下,居然被上升到了伤兄弟感情的高度。
林旭赶紧端起面前的格瓦斯说道:
“失言了失言了,我先干为敬。”
这种像极了啤酒的饮料,因为加了蜂蜜的缘故,喝起来倒是挺美味的。
至于名字也比较有意思,东北叫格瓦斯,西北叫卡瓦斯,都是一样的东西,但因为名字略有不同,就成了各地的独有饮品。
饭后,林旭起身告辞。
袁德彪打包了几只熏鸡,又打包了一些熏味,还有两箱格瓦斯、一箱大列巴,一箱哈尔滨红肠以及其它美食。
把林旭整得不知道该说什么好了。
“林兄弟别嫌弃,带回去吃吧,喜欢吃什么下次来了再拿,甭客气。”
“那就多谢袁总厨了。”
林旭又跟他客套两句,然后告别老戴和师兄,开车离开了钓鱼台。
他走后不久,老戴和谢保民也离开了八号楼,先各自回去跟后厨交代一声,然后和袁德彪一块儿去探店。
“靠,咱俩在八号楼拿十次东西,也没你师弟一趟拉走的多,而且还是老袁主动给的,不要还急眼……人与人的差别可真大啊。”