第六百一十八章 一款连墩墩都痴迷不已的美食——乳饼！制作火夹菜！（第2/3页）
看小动物吃饭是很治愈的。
尤其是它们吃得很开心的时候，会让人不自觉生出一种被需要被依赖的感觉，父母经常一脸欣慰的看孩子吃饭，大概也是这种心理。
这幅吃相，把沈佳悦这个老母亲都看馋了。
“乳饼真这么美味吗？旭宝你等会儿能不能给我做点啊，我想尝尝。”
“行啊，没问题，等会儿上楼我给你煎几片。”
乳饼的做法很多，蒸炒煎炸烩汆熘，全都可以，刚做好的甚至可以直接切片蘸着椒盐或者别的蘸料食用。
但这种冷藏好多天的还是算了。
安全起见，还得做熟才行。
沈佳悦咬着吸管咕噜噜的喝了一大口：
“多做点，我跟云姐甜甜都尝尝，要是好吃就在群里放毒诱惑一下燕宝。”
“好的。”
林旭答应一声，直接上楼去了。
来到厨房，他洗洗手，将之前切剩下的乳饼拿过来，切成稍微厚一点的片，接着架上平底锅，锅底抹一点点食用油。
乳饼属于高蛋白高油脂的食物，不用太多油，否则吃起来会很油腻。
油烧热，将乳饼一片片下进锅里，调成中火慢慢煎着。
很快，一股诱人的奶香味就从锅里飘散出来，香味中还夹杂着乳饼被煎焦的那种浓郁香味，闻起来让人心里很舒坦。
等底面煎到焦黄，再翻到另一面，这时候，往锅里稍稍加一点水，用生煎包的方式继续煎另一面。
加水是为了让乳饼口感更嫩，熟得也更透一些。
但水的量不能太多，最好两三分钟就能把水咕嘟干，让锅底剩余的油脂将底部重新煎到焦黄。
这样就算是做好了。
两面全都变得焦黄时，林旭盛到盘子里，然后捏着大粒海盐均匀的洒在乳饼上面，再撒一层焙香的花椒碎。
等他端着盘子来到楼下，才发现墩墩已经吃完，这会儿正两眼炯炯有神的看着自己手中的盘子。
这……
“吃完啦？”
沈佳悦说道：
“不仅吃完了，还喵喵叫个不停，完全没吃饱。”
乖乖嘞，你这只小家伙不会是白族人吧？
对乳饼居然这么来劲，之前吃肉也没这么迫切过啊。
林旭把盘子递给沈佳悦说道：
“你们仨吃吧，我上去再给墩墩弄点吃的。”
再穷不能穷教育，再苦不能苦孩子。
既然小家伙想吃，怎么也得让它吃饱啊。
林旭上楼后，沈佳悦端着盘子让墩墩闻了闻：
“宝贝你不能吃这个，放调料了的，而且还好油腻。”
她把盘子放在服务台上，宋甜甜从旁边的抽屉里拿了三双一次性筷子出来。
这些筷子是给打包的顾客预留的，都是无漂白粉的高端竹筷，品质很不错。
三人把筷子抽出来，各自夹起一片尝了尝。
煎好的乳饼入口有种焦焦的感觉，吃起来特别香，里面软嫩细腻，奶香味十分浓郁，这种味道配上外面的海盐和花椒碎，咸鲜可口，麻香十足。
两种味道交织在一起，让三人很是喜欢。
沈佳悦原本想拍照片诱惑一下陈燕，但想想还是别紧着一只羊薅羊毛了，一直在燕宝身上找这种快感，身为好姐妹，多少有些于心不忍。
所以她发到了自家群里。
“好吃的乳饼，看起来像豆腐，做出来也像豆腐，但吃起来却有种别样的美味，超级好吃。”
刚发出来，页面上就多了条提示：
“你已经被移除该群。”
沈佳悦：？？？？？？？
不是吧，还带踢人的？
你们能不能讲点武德！
正愤愤不平的想找韩主任理论，老沈发来了一条消息：
“闺女别生气，你妈中午忙没咋吃饭，就吃了两小块面包，你发美食，这不是惹她不高兴嘛。”
沈国富先帮韩淑珍找补两句，随即问道：
“这个乳饼是啥玩意儿？你妈能吃吗？我其实对这玩意儿兴趣不大，但我觉得万一有美容养颜功能，你妈妈肯定喜欢……”
啧啧啧，老沈同志，既然想吃就明说呗，还扯我妈。
不过沈佳悦还是很配合的。
她哒哒哒的给老沈发了一串消息：
“这是纯牛奶和纯羊奶做的，蛋白含量特别高，多吃的话不仅能让皮肤变得白皙，也会变得非常细腻，我一个朋友吃了一段时间，居然看起来年轻了好几岁呢。”
哼哼，韩主任啊韩主任，你咋把我踢出去的，就咋把我请回去。
果然，不到五分钟，【消化内科韩淑珍】邀请你加入群聊，是否同意？
哈哈哈哈，果然没猜错。
与妈咪斗，其乐无穷！
大孝女沈佳悦立马点了同意，进群后艾特一下韩主任：
“淑珍姐，你是不是想尝乳饼呀？下班来店里，我请你吃，旭宝说好几种做法呢，每种都美容养颜。”
什么是企业级拿捏？这就是了。
韩淑珍自然没有直接说来吃，而是发了条消息：
“正好下午我有点想墩墩了，去尝尝也行，反正今天你柳阿姨休息，回家也没人做饭。”
沈佳悦也没拆穿，而是发了个欢迎光临的表情包。
林旭端着新蒸的一份乳饼来到楼下的时候，盘子里的生煎乳饼已经被吃掉了大半，这会儿小董和别的几个领班也凑过来在品尝。
这玩意儿吃一片两片还行，多了的话，会觉得奶味儿有点腻。
吃不惯这种游牧民族的美食，多少还会有些不习惯。
这种乳饼，在蒙古叫奶豆腐，而倒了国外，则是奶酪，算是游牧民族通用的一种美食。
沈佳悦对奶酪不是多感兴趣，记得刚上大学那会儿，老爸附庸风雅，从国外买了一块高价的蓝纹奶酪。
结果那种怪味儿让人怀疑人生。
相对来说，还是普通的奶酪以及国内的奶豆腐乳饼吃着更过瘾，另外，这两年比较流行的网红小吃奶酪棒，她也很喜欢。
墩墩刚刚已经馋好久了，这会儿见林旭端来一份，立马扑过来。
等这份乳饼吃下去，小家伙总算吃饱了。
蹲在屋顶上，惬意的舔爪爪洗脸脸，脸上带着惬意和满足。
“旭宝，下午老爸老妈来吃晚饭，想尝尝乳饼，你多做点哈。”
林旭点了点头：
“行啊，正好我想试试滇南有名的火夹菜好不好吃呢。”
乳饼切片，夹火腿片上锅蒸制，这样的美味不仅好吃，而且红白相间的造型，也让不少人一吃就忘不了。
快四点的时候，林旭拿来两大块乳饼和一大块宣威火腿，开始准备火夹菜。
这道菜的做法是很简单的。