第六百三十四章 驴肉火烧的区别！沈佳悦：长这么大从没听过这种要求！（第3/3页）

长这么大第一次有人提这种要求，咱就算熬夜加班，也要满足燕宝。

可惜现在不系红领巾了，否则自己胸前的红领巾绝对会变得更加鲜红。

厨房里，平底锅中的面饼两面都已经炕得金黄，林旭打开烤箱，将面饼放进去，顺便盖上盖子。

在高温的作用下，面饼的颜色变得更加金黄，同时开始鼓起。

保定驴肉火烧必须要用这种中间能鼓起来的面饼来做，才能呈现出别样的美味，同时也能积攒到足够的热气。

林旭从锅里捞出一块肋条肉，在案板上用菜刀快速剁成小块。

吃驴肉火烧，肉不能太碎，否则就失去了口感，剁好从锅里舀一点带驴油的卤汤淋在上面，用驴油封住肉的热量。

烤箱里的面饼继续膨胀，甚至已经接近成了一个圆球。

打开烤箱门，一股诱人的面香味扑鼻而来，林旭将面饼取出来，放在案板上。

用菜刀将面饼侧面划开一个小口。

刚划开，里面的热气就喷涌而出，但还没散出多少，林旭就用菜刀托着刚刚剁好的肋条肉塞了进去。

用肉把面饼中的热气封在里面，这样火烧吃着更香更美味。

“好了吗？老板娘在外面催呢。”

魏乾走过来问道，他其实也馋了，尤其是刚刚林旭剁肉的时候，那股子浓郁的香味，把他哈喇子都勾了出来。

“还差最后一步！”

林旭说完，用汤勺从卤汤锅里舀了半勺卤汤，顺着火烧开口的地方淋进去，滚烫的卤汤把肉的香味再次激发出来。

肉香配上面香，这种混在一起的香味，简直能把人香迷糊。

“淋上肉汤，才算是正宗的保定驴肉火烧。”

他连着做了好几个，放在托盘上，端到外面让大家品尝。

沈佳悦看到加满肉的圆形肉饼，将剩下的包子一口吃下去，然后双手捧起了驴肉火烧，心里满是雀跃：

哈哈，就喜欢这种加满肉的吃法，旭宝真是太懂我啦！