第八百二十四章 彤彤：心好累，感觉不会再爱了！林旭的调料厂计划！（第2/3页）
“有啊，隔壁的点心厂前两天关门了，设备也卖了，老板好像要回老家投资民宿，五一那会儿民宿的热爆让他看到了商机，打算试试。”
隔壁点心厂？
林旭拍拍脑袋，想到了馅料厂刚开业时，隔壁确实有个点心厂，面积不大，生产的都是中式点心，专供市区那些点心铺。
点心厂的老板也是个年轻人，大概二十四五岁，长得还挺帅，陈燕甚至还打算给舒云介绍一下，没想到人家突然拍屁股不干，回老家开民宿去了。
这跨界，不比甄文生的跨界低多少啊。
林旭说道：
“王师傅你不忙了帮我问问，看隔壁的点心厂租金有多少，我打算租下来做点小项目。”
“行，我等会儿就给房东打电话问问，那点心厂面积小，还是个空壳子，估计用不了几个钱。”
下午四点，沈佳悦开车带着耿乐乐、彤彤、墩墩一块儿从银杏园过来。
除了林旭交代要带的荷叶、公鸡、肥鸭之外，还带了一些鳝鱼、泥鳅等墩墩喜欢吃的食物。
“哈哈，我们肥来啦！”
沈佳悦拿着食材来到楼上，直接送到了小厨房：
“待会儿在小厨房做好不好？我想学一下……对啦对啦，尚叔把鸡和鸭子的内脏也清洗一下让我带过来了，说可以爆炒着吃，特美味。”
鸡杂鸭杂爆炒的话确实美味，这是毋庸置疑的。
林旭刚把孔雀鱼翅的视频剪辑完成，他一边预览一边说道：
“我把视频上传了就开始做……对了宝宝，今天强哥和潘达都想要买咱店里的炝醋，我打算开个调料厂，你觉得咋样？”
虽然沈佳悦平时不关心这些，但毕竟是夫妻，要征求另一半的意见。
沈佳悦问道：
“开调料厂需要多少钱啊？”
“几十万吧，按照我设想的规模，几十万就足够了。”
沈佳悦大手一挥：
“以后低于一百万的消费就别给我说了，我那么忙，可顾不上这些小事儿。”
啧，这是又调皮了啊。
林旭捏捏这丫头的脸蛋，登录自己的账号后选择上传。
很快，视频上传成功，刚出现在更新列表中，网友们就被视频里出现的孔雀给吸引了过来。
“我去，林老板居然跟谢总厨一块儿拍视频了？”
“这可是强强联合了啊，先赞再看，养成习惯！”
“孔雀鱼翅？果然这师兄弟俩凑在一起就会搞事情，不过我喜欢！”
“UP主，你都三十秒没更新了，生产队的驴也不能这么歇啊，赶紧再更一条啊。”
“手动艾特赌毒老哥，虽然我还没看视频，但我强烈要求你复刻这道孔雀鱼翅。”
“楼上你可真是看热闹不嫌事儿大啊，赌毒老哥那么忙，就不能让他复刻上次那场婚宴和全鱼宴吗？”
“只看了一眼我就知道，这不是我妈能做的，希望能更点我妈能做的，我还等着品尝呢。”
“快速预览一遍，本期依然没有墩墩出现。”
“哈哈，中午去银杏园吃饭偶遇墩墩啦，它还踩在小白背上，好神气的样子。”
“……”
网友们聊得热火朝天的，林旭则已经来到小厨房，开始准备做晚饭了。
他用食盐把鸡皮和鸭皮搓一遍，清洗干净，去掉脖子里的淋巴和气管，拔掉没褪净的毛，然后用菜刀分别斩切成块。
鸡用来做荷叶蒸鸡，所以要小块，而鸭子要做的是荷叶焖鸭块，块头要稍微大点，这样在炖煮时才不会散掉。
沈佳悦在一旁好奇的问道：
“荷叶怎么焖鸭子啊？”
“鸭子快炖好的时候，荷叶撕一下放进去，盖上锅焖一块儿，荷叶会吸掉鸭子身上多余的油脂，鸭肉也会多一些荷叶的清香，比较适合夏天吃。”
林旭把鸡块剁好，放入葱姜、蚝油、生抽、豆豉以及小米辣切成的辣椒圈，搅拌均匀，蒙上保鲜膜，放进冰箱进行腌制。
师兄中午刚交代过，荷叶蒸鸡要先腌透再入锅，否则鸡肉不入味。
把鸡处理好，林旭又将鸭子剁成大块盛在盘里，再准备一些老姜和干辣椒，准备妥当后就起锅烧油，先放入半勺菜籽油，再放半勺猪油，油热倒入鸭子，开始煎制。
做焖鸭炖鸭之类的菜品，先煎一下，不仅能够让鸭肉更香，同时也能去掉鸭肉中的异味和多余的油脂，这样味道和口感会更好。
做这一步时，林旭将尚卫星清洗过的鸭杂鸡杂一股脑倒进一个大盆中，先浸泡着，等会儿再用淀粉抓洗一遍。
隔壁的大厨房，魏乾和朱勇一人拿着一片荷叶，放进熬好的米粥锅里，再将砂锅端到冷库中开始冷却。
上次做的荷叶粥根本不够喝，所以今天多做点。
“朱勇，你们老家一般都怎么吃荷叶啊？”
冷库中，魏乾好奇的问了一句。
“一般都是做茶叶、熬粥、蒸排骨鸡块啥的，有时候也会做荷包饭。”
荷包饭？
魏乾一听来了兴趣：
“这个听起来有点意思，咋做的？”
“就是把米煮到八分熟，捞出来控干水，跟腌好的肉块排骨啥的混合一下，用鲜荷叶打包，放到锅里再蒸半小时到四十分钟吧，蒸好就可以吃了，荷叶的清香味很浓。”
“靠，你不早说，下次做点啊。”
“没问题。”
小厨房里，林旭把鸭肉翻炒几下，等锅里的油脂变得清澈，鸭皮表面变得焦黄，就说明火候已经差不多了。
他放入准备好的干辣椒红泡椒等配料，先炒出香味，再顺着锅边加入一些酱油，倒入没过鸭块的开水，盖上锅盖开始焖煮。
鸭子做上，把鸭杂鸡杂清洗一遍，将鸡肠、鸭肠、鸡肝、鸭肝、鸡胗、鸭胗等食材全部改刀，用生抽等调味品进行腌制，然后舀一勺靳尚文送的江西剁椒，再将小米辣和二荆条切碎，准备按照江西菜的方式，做一道爆辣鸡鸭杂。
不过这会儿还不能下手，得再等等，等鸡鸭快好时再开始制作。
楼下，彤彤拿着一个网球大小的足球，饶有兴趣的跟墩墩玩着。
刚把足球踢到门口，窦雯静就踩着高跟鞋走了进来，彤彤赶紧打招呼：
“呀，静姐姐你今天真漂亮！”
窦雯静笑着说道：
“吐字突然清晰了，这是牙长出来了吗？”
“对呀对呀，你看，师大夫说我都能啃排骨了……”
小丫头龇着洁白的牙齿，炫耀似的给窦雯静做展示。
舒云从服务台里探出身子，好奇的问道：
“今天咋来这么早？怕我们把好吃的吃完，所以提前来占位吗？”