第37章（第2/2页）
上好的食材，自然用得上。
叶雪衍抓着他的衣领不让他跑：“跟海獭玩不急，先去帮忙杀鸡。”
万扶摇瞪大眼睛：“我一个人杀啊？”
“你跟观今搭档。”叶雪衍看他一脸不情愿的表情，“要不然你来处理龙虾，准备烧烤，顺便把那堆石蟹刷干净？”
万扶摇立刻：“我去杀鸡！我最近看大厨杀鸡都看会了！”
叶雪衍目送他提着鸡走的背影：“不会的话，你自己上网看看视频教程，别把鸡肉弄坏了——”
越观今和万扶摇两个人倒不至于对付不了一只鸡。
叶雪衍收回目光，开始处理手底下这堆海鲜。
龙虾是今天的重头菜，得细致一点。
叶雪衍处理到一半，谢醒过来了。
他瞬间压力大减：“主任，你看看想吃什么样的龙虾料理？”
谢醒看过大盆里的十来只龙虾：“锦绣龙虾？”
叶雪衍：“都有，好几种龙虾。锦绣龙虾做刺身，这些可以做芝士焗龙虾，生腌龙虾和油封龙虾球之类。”
谢醒修长的手指挽起袖子：“我来帮忙。”
四个壮年劳动力弄一桌菜并不算复杂。
一个多小时之后，他们在叶雪衍家灯火通明的餐厅中开饭，连海獭都在地上趴着。
叶雪衍闻着满桌鲜香，招呼：“大家动筷子，趁热吃。”
万扶摇欢呼一声，立刻朝芝士焗龙虾伸筷子。
龙虾是刚刚捕上来的新鲜龙虾，又肥又生猛，做成芝士焗龙虾后，醇厚浓郁的芝士裹着鲜甜弹牙的龙虾肉，加上海盐和黑胡椒的刺激，一时间，奶香，肉香，胡椒香等各种香味重叠在一起，层层递进，最后全都爆发出来，好吃得万扶摇眼泪都快掉下来了。
他被烫得捂住嘴巴，呼呼呵气：“好香啊！比我们酒店的芝士焗龙虾好吃多了。”
叶雪衍也吃了一块芝士焗龙虾，同样捂着嘴巴，评价道：“你们酒店的龙虾没那么新鲜，火候也没那么完美。”
为了味道，他在做这道菜的时候牺牲了一点熟度，所以龙虾肉才会那么弹牙鲜甜。
一般酒店则以安全为主，会稍微弄熟一点。
就是这么一点，几乎等于画龙是否点睛的区别，从口感到味道都完全不一样了。
叶雪衍一口吃完，喝了双鲜鸡汤清口。
他这鸡汤也煲得好。
为了尽快把汤煲出来，刚刚他们把锅烧得滚烫，然后把新鲜的鸡块夹着无油无水煎了一下，煎出焦化层，然后再倒入开水进去，放入龙虾等海鲜一起煮汤。
这样煮出来的双鲜汤鲜美浓郁，而又没有厚重的油脂感，现在喝一口，最是合适。
叶雪衍满足地眯了眯眼睛。
今天的龙虾实在太新鲜肥美了，可能因为赵家财他们的养殖场环境非常好，龙虾又常年吃新鲜的食物，养出来的龙虾肉质也格外不一样。
无论生腌还是刺身，味道都是一绝。
其他的鱼和石蟹也很好吃，当然，这还有跟好朋友一起吃饭，心情格外愉快的加成。
四个人吃十二道菜，吃到最后，叶雪衍和海獭幸福地收了个尾，将所有的菜吃干净。
海獭都撑到不想动了，赖在叶雪衍脚边，哼哼唧唧，要叶雪衍帮忙揉肚子。
叶雪衍翻着肚皮，躺在沙发上，一手帮海獭揉肚子，一手揉自己的肚子，同时小声说道：“自己的肚子自己揉，我也撑得很好吧？”
海獭用爪子抓着他的手，不许他离开自己的肚皮：“嗷。”
万扶摇和越观今看到这一幕忍不住笑了。
谢醒也带着一点笑意。
正好四个人在吃完饭，他们还能顺便打牌，消个食。
叶雪衍今天不知道是什么运气，一直赢，赢到他晚上睡觉的时候都是笑着的。
虽然没有赌什么，但是赢钱真的好爽啊。
叶雪衍帮卢家清扫养殖场的效果很好。
他们家一连观察了好几天，确定养殖场里基本没有敌害生物了。
不仅没有敌害生物，被清扫过的养殖场中，鲍鱼还长得特别好，进食积极，行为活泼，连外壳好像都鲜亮了一点。
要是按照这种情况一直长下去，这茬鲍鱼一定能迎来大丰收！
卢家世代生活在这里，有不少亲朋好友。
叶雪衍清扫养殖场的效果那么好，他们热情地帮忙拉线，介绍其他养殖场的人过来找叶雪衍清扫。
短短一个星期，叶雪衍接了九家养殖场的清扫单子，都是像卢家那样的海洋养殖场。
这次叶雪衍学到了，他直接带上越观今，喊上运输车，再拉上海獭。
越观今放哨，运输车待命，海獭跟他一起下海，捕捉敌害生物。
海獭的杀伤力一绝，它本身就有过度捕捞的习惯，平时叶雪衍不让它在海洋里大开杀戒，憋死它了。
现在来帮忙清扫别人家的养殖场，它英勇凶猛得很，胖胖的身子在海中来回穿梭，最后获得的战利品不比小龙少多少。
越观今见状，忍不住感叹：“你们强强联手，清扫起来也太简单了。”
小龙愉悦地甩了甩尾巴，将爪子搭在岸上：“本来就很简单，等这边的养殖场清扫完，我们就扩大范围，去接更远的养殖场的单。快，再给我一个鱼护，我继续清。”
清扫养殖场的过程太好玩了，除了能大量收获渔获，还能抓到一些比较特别的海洋生物。
小龙已经往自己的海洋牧场里投放过好几次抓来的海洋生物，现在海洋牧场的环境又好了不少。
再清扫一段时间，他海洋牧场生物的丰富度能达到一个新的台阶，各种海洋生物互相搭配，互相制衡，能生长得更好。
对于他来说，海洋牧场就是他的私人菜园子。谁又会不希望自己的菜园子里有更多更美味的菜呢？
想到这里，他干活的动力更足了。