第62章（第3/4页）
成野芸：“好嘞。”
越观今戴上手袜，过来帮忙翻动这鱼：“可以啊，这就发现了一种新物种。”
叶雪衍伸手挡了他一下：“小心，还不确定它的刺有没有毒。巨口鱼目中的大多数种类都是底层鱼，随着深海和大洋调查的推进，本来就容易发现新种类。”
成野芸小心将这条鱼的各个面拍下，发给师姐。
她师姐很快回信息：【老师说它看着像是巨口鱼，不过也可能是别的，光凭肉眼可能看不出来，要检测基因才能确定。】
【老师建议你们送去检测，这条鱼有八成可能是巨口鱼中的新种类。】
【一般的巨口鱼没那么大，这条巨口鱼太大了。】
成野芸在微信上跟师姐聊了几句，再抬起头时，眼中有些兴奋。
她将手机展示给叶雪衍和越观今看：“情况就是这样，可能是新的种类，我们带回去做基因检测吧？”
越观今看向叶雪衍。
叶雪衍回答：“没问题，等回去之前，我下去再捞一条，这条先吃掉，我看能不能获得图鉴。”
成野芸和越观今没有意见。
深海中的鱼，捞起来后，基本就活不成了。
叶雪衍看了一下时间，已经到了十一点四十，也到吃午饭的时候了。
干脆趁着新鲜，先把这条鱼炖了。
大家将船停在海面上。
叶雪衍将卡式炉和气罐、纯净水拿出来，打算做午饭。
成野芸在旁边拿手机拍鱼的内部结构。
叶雪衍刚刚捉鱼的时候，看到过好几条这鱼的同类，并不担心吃完这条鱼就没有研究这鱼的素材了。
不过成野芸要拍，他也不介意她拍。
叶雪衍杀鱼有术，很快将鱼破开。
这条鱼有着巨大而柔嫩的鱼肝，肉很白，闻着没什么异味，但是可食用的部分比较少。
磨盘大的巨口鱼，叶雪衍总共只得到一盘子可食用的肉。
船上的材料比较少，叶雪衍最终选择用蒜头、酱料将鱼给焖了。
卡式炉的火力还算大。
锅中的鱼肉在热力的煎焖下，很快变得雪白卷曲，散发出鱼肉特有的香味。
他们挺早就出来了，一上午干的又都是体力活，现在都饿得不行。
成野芸咽了咽口水：“好香啊！”
越观今：“雪衍手艺很好的。”
叶雪衍：“还行，这是谢醒熬的酱料，不是我的功劳。”
他刚刚倒到锅里的酱料里面有辣椒、蚝肉、鸡茸和牛油，炒出来后色泽红亮，香味浓郁，无论炖什么鱼都非常好吃。
成野芸：“主任的手艺也好好。我们以前出来的时候都吃饼干，连泡面饼也比较少。”
叶雪衍：“我以前出来经常用生鱼片对付，有时候会带点芥末跟酱油。”
成野芸朝他竖起大拇指，意思是他比较牛。
鱼肉炖得比较快，慢的是隔壁用小高压锅煮着的米饭。
好在米饭也很快就好了。
本来米饭应该在锅里多闷一会才会好吃，成野芸闻着香味实在等不及，强烈请求先把锅中的气放掉，赶紧弄饭吃。
越观今也饿了，强烈支持这个主意。
于是大家把高压锅打开，将里面的饭分成三份，一人一大碗，然后再舀鱼肉浇在上面，弄成鱼浇盖饭。
鱼肉满是汤汁，将米饭染成红亮的颜色。
成野芸直接用勺子，将雪白的米饭，红亮的汤汁和肥厚的鱼肉一勺舀了，直接塞进嘴里。
这条鱼完全没有肌间刺，一口下去满满都是鱼肉，鲜甜肥嫩，配上热米饭跟浓稠的汤汁，味道好得不行。
成野芸一口吃下去，眼泪都快要掉下来了，含糊着说道：“这是二十多年的生涯中，吃到的最好吃的鱼肉。”
越观今想了想：“雪衍做的其他鱼也很好吃，不过这鱼确实好吃，可惜就是肉太少了。”
那么大一条鱼，才剔出那么点鱼肉，实在太可惜了。
叶雪衍没插话，他把鱼肉咽下去，专心地等图鉴。
他跟这鱼打了一架，收集了相关资料，又亲手烹饪，按照经验，现在应该能得到图鉴。
当然，要是运气太差，完全得不到图鉴的可能性也有，不过不大。
他冥冥中感觉今天的运气还可以来着。
第一口鱼肉没得到图鉴。
叶雪衍又吃了一口鱼肝，这次更仔细地品尝。
这条鱼的肉不算太细嫩，鲜甜味比较足，鱼肝跟鱼肉的口感完全相反，鱼肝非常细嫩，很肥美，咬下去能尝到一点颗粒感，每个颗粒都释放着鲜味，配上浓郁的酱料，更显出色。
整条鱼中，应该是鱼肝最好吃。
叶雪衍将鱼肝也咽下去，又等了一会儿，这次总算得到了图鉴。
他当着越观今的面打开图鉴。
这鱼果然是鲑形目的，鲑形目中的巨口鱼科，以前没人类发现过，不过有龙管它叫蓝氏巨口鱼。
这就有点奇怪了，难道那位给这鱼命名的前辈姓蓝？
越观今能看到图鉴，成野芸却不能，不过能猜到。
成野芸从饭碗中抬起头，期待地问道：“怎么样？有图鉴了吗？”
叶雪衍不懂：“确实是巨口鱼，不过它叫蓝氏巨口鱼。”
成野芸：“啊？已经被人发现了吗？”
叶雪衍摇头：“人类的文献中没有记载，这是龙给它命名的。”
越观今：“这里面有故事啊？”
叶雪衍又看了眼图鉴，同时在脑海里回忆这种鱼的资料，片刻后说道：“图鉴上没记载。”
越观今有些失望。
成野芸有些失望。
叶雪衍看他们这样子，说道：“虽然已经有人为它命名，不过现有的资料已经足够我们写一篇论文了。”
成野芸立刻举手：“我来写，给你挂一作，可以吗？”
叶雪衍看向越观今，越观今没意见，叶雪衍便道：“那辛苦你了。”
成野芸连忙说道：“不辛苦，感谢你们给我锻炼的机会。”
既然要写论文，那肯定需要更多的研究资料，不可能光从图鉴上抄。
吃完饭，叶雪衍又变回龙形，下海重新捞了一条蓝氏巨口鱼上来。
他还特地给这条蓝氏巨口鱼用了一点龙力，那样能保证它到研究所的时候还是活着的。
下午，他们前往新的海域，叶雪衍继续找鲈形目的鱼。
海洋中的鲈形目鱼类确实多，叶雪衍一下午得到了三张新的图鉴。
他的龙形终于突破十一米，在海洋中看起来更大了。
得到三张图鉴后，叶雪衍意犹未尽，还想再找几种。
找了一会，没找到，他浮到海面上时发现天早就黑了，越观今和成野芸看起来也比较疲惫。
虽然他还有力气可以继续找，不过总不能不顾同伴的情况。
叶雪衍只好收工，准备回家。