第18章 现捞肥肠（第4/5页）
村里有专门种植平菇的养殖户，颜国栋问人家买了几斤孢子，最近一直等着下雨。
接到颜烟的电话，颜国栋高兴说：“明天好像有雨，我跟你大娘在竹林刨出一块空地，趁着天色没黑透，把孢子种下，等明天看结果。”
颜烟不懂其中的门道：“为什么一定要等下雨，自己浇水的不行吗？”
颜国栋耐着性子说：“自来水瘦巴巴，雨水里含多种矿物质，其中的氮肥对植物很好，这就是为什么种在室内的植物，长得不如地里植物好的原因。”
颜烟表示自己受教了：“哦，原来如此。”
城里长大的孩子，哪里懂得农学，要不是大伯父主动说起，颜烟压根儿想不到这茬。
第二天起床，颜烟收到两个好消息。
第一个好消息，来自大伯父，春雨贵如油，经过一场春雨的润养，他们的平菇种出来啦！
因为刚开始试种，村里平菇种植户都是用废弃的玉米棒子种植，他们模拟山里自然生长的模式，种在土壤里，没敢种太多。
据大伯父说，收成大概有个十来斤左右。
平菇水灵灵，宛若一只只小贝壳，瞧着喜人，收到这段视频时，大伯父已经把平菇打包包装，托人运来省城。
村里有专门给省城商户拉货的货车，颜国栋给对方送去一兜鸡蛋，对方也愿意顺路帮忙捎带着。
看了看时间，颜烟估摸着对方最迟午饭时间能到，对方到了会给她打电话，让她及时提货。
没收到货，存在不确定因素，颜烟暂时没在群里通知。
第二个好消息，早上起来，她的进度值又开始涨了10%。
目前进度78%，还剩下22%进度值。
群里有人转发的江大论坛的帖子，还是小琴跟她那抠门前男友的八卦。
据说，那抠门男自己买名牌穿，给小琴买假货，等等各种奇葩行为，惹得女孩子直呼好家伙，下头。
颜烟盯着帖子，走了会儿神。
吃过早饭，她把空心菜摘出来，放清水里浸泡，等着中午炒来吃。
摘空心菜时，颜烟又听见熟悉的冰冷电子音，提醒她——
【目前进度83%，距离系统开启，还剩下17%进度值。】
怎么又多出5%的进度值？
她尝试着从冰箱里又拿出一把空心菜，全部摘了，进度没有增长。
她不死心，又摘了一把，这次冰冷的电子音再度出现——
【目前进度85%，距离系统开启，还剩下15%进度值。】
她又尝试从保鲜室抽屉里拿出一把空心菜，摘了，进度值没有任何变化。
颜烟若有所思。
她带回家的四把空心菜，全部放在下面一层，上面两层分别是老爸老妈买回来的两把。
颜烟图方便，没有拿下面自己买的，拿了颜国华买的，第二把没给进度值，第三把黄秀兰买的，又给了进度值……
她回忆起，第一次出现进度值时，那天她在杀颜国华同志带回家的鲫鱼……
只要搞清楚鲫鱼怎么来的，从这里下手，她应该能摸清进度值的规律。
颜国华进厨房时，看见水池里堆得满满当当的空心菜，惊呆了：“这么多，卖得完吗？”
“卖不掉，大不了中午我炒着吃。”颜烟迫切的询问：“老爸，上次的鲫鱼怎么回事？”
颜国华摸了摸鼻子：“其实那个鲫鱼不是你姥爷送的，是我单位同事的亲戚家里等着急用钱，单位里同事都买了些鱼，我也买了点。”
颜烟很快抓住重点：“你每个月零花钱不超过五十块，哪来买鱼的钱？”
颜国华“嘘”了一声，做贼心虚说：“别告诉你妈，我上次单位发了两百元现金奖，买鱼花去几十块，没剩多少。”
颜烟打算敲他一笔：“想要我替你保密也行，除非请我吃肯德基。”
去肯德基，颜国华哀叹，他的一百来块钱指定不够，攒点私房钱不容易啊！
他哄骗着说：“外面的炸鸡有什么好吃的，爸给你做，保证跟外面卖的一个味道。”
颜烟勉为其难说：“好吧。”
经过一系列抽丝剥茧，颜烟终于摸清了进度值的规律。
做好人好事嘛，这还不简单！
今天周六，颜国华休息，自愿给颜烟帮忙处理冻货，掌握熟练度的黄秀兰同志，加上小区的兼职姐姐，颜烟拎着一兜摘好的空心菜和颜国华搭乘公交车来到店铺。
陈志鹏拨来电话时，颜烟刚到店里，让他直接送货到店铺。
清点完冻货，转完账款，颜烟把别的冻货浸泡在清水里，然后她捏着鼻子，掏出一截猪大肠：“爸，这个怎么弄？”
反正有什么不懂，喊一声爸，颜国华同志必定会倾囊传授。
见到猪大肠，黄秀兰差点yue了：“我跟你说，我是有底线的，给兔头刷牙，给兔腰去薄膜，我忍了，这个大肠忍不了。”
颜国华眉心微皱，犯了难：“这个有点难搞，还好你没拿太多，交给我。”
颜烟心说：别高兴太早，万一卖得好，立马就拿多了。
先稳住老师傅，颜烟没哪壶不开提哪壶，崇拜地星星眼看来：“哇，老爸你还会搞肥肠，你好厉害哦！”
在女儿一声声的赞美中，颜国华逐渐迷失：“那当然了，我教你怎么处理肥肠的诀窍，一般人我可不告诉他。”
“好的。”颜烟小鸡啄米点头：“老爸，你真帅。”
颜国华的嘴角差点翘到天上，他忍着不适把大肠单独浸泡到一个容器，翻肠。
买来的新鲜肥肠已经见过简单处理，加入食用碱、面粉和白酒，表面光滑的大肠是内肠壁，翻肠的作用在于去除外肠壁表面的肥油、淋巴结和脏东西。
白酒去腥，面粉可以裹挟走污秽的东西，去腥去污的两件法宝，必不可少。
用筷子翻出肠壁，颜国华往里注入水流，里面堆积的白花花肠油暴露在眼底，他对颜烟说：“有剪刀吗？”
“有。”颜烟取来剪刀，乖巧站在一旁安静观看。
颜国华用剪刀剪下肥油，扔到塑料袋里，这样操作几下，他又扭头问颜烟：“这样不好操作，有没有不锈钢的棍子什么的？”
别说不锈钢，连木头的擀面杖她都没有，最近颜烟跟个小松鼠似的从外面搬运东西回家，把要紧的工具陆陆续续买来，部分平时不常用的厨具，等以后要用时再买。
店里，自然比不得家里厨具多，颜烟摇头：“没有。”
颜国华只得继续低头修剪肥油，手下一个不注意，容易剪破肠壁，卖相不太好，受限没有太多工具的情况下，只能尽量小心些。
清理干净肠外壁的油脂和污垢，颜国华把脏污水倒入水池，继续加入清水清洗大肠，过三遍水，第三遍时容器里的清水干干净净，看似干净，并不代表处理干净了。