第24章 五香兔排（第2/5页）
颜烟笑眼弯弯：“麻烦陈老板了。”
陈志鹏咧嘴笑：“嘿，不麻烦。”
陈老板还要给下一家送货，颜烟盯着袋子里的鲜兔排，想起以前在保府啃过的五香兔排。
她姥爷可爱啃兔排了，妥妥的下酒菜。
昨天有小伙伴说吃不了辣，又嘴巴馋，没事儿想啃啃卤味，嘴巴闲不下来，那就做个不太辣的五香兔排吧！
跟其它卤货差不多的流程，因为主要强调五香口感，以八角、桂皮、丁香、茴香、花椒为主要香料，弱化麻和辣，辣椒和花椒的分量需要削减。
调好香料，原来的辣卤卤水不能用，还需要另外准备一只不锈钢深锅，来制作五香卤水。
加入老卤水，放入冷水浸泡开的五香香料，大火煮开，等五种香料完全融入到卤汤里，颜烟拿勺子舀出点卤汤倒碗里，吹了吹热气，品尝了下，咸度刚好。
对于卤汤来说有点淡，味觉尝起来咸一点，卤出来的卤味才刚刚好，比较入味。
颜烟给卤汤加了盐，挨着锅沿小心翼翼放下处理好的兔排。
兔排不像兔头鸭头，不需要太复杂的处理，只需浸泡出血水，用剪刀剪除兔脖子处的多余油脂，剪下肋排里部分残留的内脏脂肪，做熟练后，几十秒钟处理一个兔排，很简单。
半小时后，颜烟从卤汤里捞出兔排，色泽呈土褐的酱色，不如麻辣兔腿看着漂亮，有食欲。
因为是五香味，少辣，无法像其它卤味一样浇上一层辣椒油或红油，以油脂保住水分，保鲜，使得香气袭人，看着鲜亮诱惑。
颜烟想了个法子，她把五香卤汤上面漂浮的油脂捞出，淋在兔排上，这下子果然漂亮多了，闻着还香。
她从十个兔排里挑出最小的一个，掰了一块品尝，五香味很浓郁，尤其是八角的香气，具有强烈的挥发性茴香醛，芳香迷人。
让颜烟想起前几天磕过的五香瓜子，也是带有浓郁芬芳的八角香。
生兔排拿冻货，7.6元一个，颜烟卖个13.9元，不过分吧！
她拍了张照片，发到1，2群。
五颜六色的颜：【新品五香兔排13.9元一个，共九个，先到先得。】
酸辣洋芋丝儿：【天呐，我看见了什么，居然还有兔排卖！本保府土著从小吃卤兔排到大，离开老家上学再也吃不到家乡味，呜呜，太激动了，大家千万别跟我抢啊！】
美少女战士：【哇喔，兔排，要不要考虑开发个卤鸡架？】
圆圆的兔脑壳：【新品，啊，只有九份，还在上课，决定让室友马上排队帮我买一份。@南南一小只@可可的巧克力】
哦呵呵：【刚好在附近办事，已经在店门口了，哈哈哈，兔兔那么可爱，怎么能吃兔兔，当然要给女朋友买个啃啃啊！】
小雨漫步：【羡慕，我离得很远，现在赶回去也买不到。】
一杯奶茶：【哇，老板很给力，真的有不辣的卤味耶！我不是说不好吃，麻辣兔腿也好吃，就是太辣了，不吃辣的人辣哭了，一边哭，一边吃，呜呜好好吃，辣鼠了。】
啃个鸭梨：【老板两个群，九百多个吃货，等我到的时候，肯定买不到，呜，蹲一个明天的预定接单。】
南南一小只：【我在上课，可可回宿舍了好像。@可可的巧克力】
可可的巧克力：【收到，我换件外套立马去。】
邱可在校外扫个单车，赶到的时候，门口已经有几个顾客，停好车，数了数人头。
到她的时候，刚好是第九个。
也就说如果前面顾客每人只要一个，她就能买到最后一个兔排，这也意味着事情充满了不确定性。
邱可刚站定，身后又来了两个面善的女孩，对方数了人数，发现轮到她们时，已经买不到兔排。
即便这样，两个女孩不死心，期待万一有别的顾客不是买兔排的呢！
陆陆续续，队伍后面的人越来越多。
这时颜烟挂上营业牌，邱可立刻打起精神来，排在最前面的西装男人一下子买走两个兔排。
完犊子了，邱可心中哀叹一声。
擦肩而过时，西装男清瘦的脸庞侧来，看邱可很眼熟，于是停下说：“你之前经常跟室友一起过来吧！”
邱可看他也眼熟：“嗯，你也经常来买，我们遇见过你好多次。”
陈默面颊轮廓分明，眉眼含笑：“是啊，我女朋友胃口不太好，爱吃点卤味，我过来给她买的。我今天买了两个，可以分一个给你们。”
邱可一脸惊喜：“谢谢，好人啊，菩萨会保佑你的。”
陈默唇边绽放一抹笑容：“承你吉言，我女朋友要做一个手术，希望她早点康复。”
邱可：“会的，一定会的，你人这么好，女朋友也一定很善良漂亮，会好好的。”
陈默腼腆害羞说：“她确实很漂亮。”
陈默也不知道为什么主动跟邱可说话，大概她的眼睛很像她吧！
轮到邱可时，听见颜烟说：“兔排卖完了，专程买兔排的，别排了。”
邱可买到一份兔排，运气不错，又帮室友拿了昨晚预定的卤味，高高兴兴回宿舍。
等沈圆和郁南知回来，三人分吃一份兔排。
邱可兴奋地跟好友们分享喜悦：“跟你们说哦，我今天运气可好了，本来没买到兔排，结果有个瘦高个男人买了两份，决定让给我一份，让我买到了兔排。”
郁南知抿了抿唇，吐出一块骨头：“哈哈，确实运气好。”
又说：“这个兔排好脱骨啊，一嘬，骨肉分离。”
沈圆忍不住嗦了嗦手指：“真的很脱骨耶，好香啊！”
……
公交车，颜烟靠在座椅里，翻阅群消息里兔排的反馈信息。
哦呵呵：【女朋友很喜欢兔排，兔肉低脂肪低胆固醇，连医生都很推荐，还有谁没有吃到兔排的吗？】
小雨漫步：【羡慕，这个词我已经说腻了。】
一杯奶茶：【好多人，没买到，哪位姐妹详细说说，到底有多么美味？】
圆圆的兔脑壳：【肉质细密，软烂脱骨，五香味浓浓的，很香很香，吃完一定要嘬手指的哦！】
一杯奶茶回复圆圆的兔脑壳：【很好，姐妹成功馋到我了，所以明天接预定五香兔排吗？@五颜六色的颜】
可可的巧克力回复哦呵呵：【你女友宝男的语气，好像分我一份兔排的好人！】
哦呵呵回复可可的巧克力：【有没有可能不是像，我就是你说的好人呢？】
可可的巧克力回复哦呵呵：【哇，好人，太感激你了。我和姐妹才能抢到一份兔排，我们三个人根本不够吃，哈哈。/笑哭】
2群。
性感母蟑螂：【排队的人真多，还好去得早抢到兔排了。闲下来追剧，嘴巴总想啃点东西，兔排真的好啃啊姐妹们，而且不贵，13.9一个，我啃了两集剧，根本停不下来，好爽。/图片】