第103章（第2/2页）
沈老爷子的海鲜盅一度是金玉楼最大的招牌，在国际上都赫赫有名。得知裴宴将海鲜盅换成佛跳墙，食评家们一方面觉得这姑娘挺聪明，毕竟海鲜盅是沈老爷子自创，一时半会难学到精髓；另一方面又为她可惜，佛跳墙这玩意，比海鲜盅还是大众了些，想要做到格外亮眼，难度极高。
虽说其他菜都能小小胜过沈恒，但这佛跳墙，恐怕还是比不上沈恒的海鲜盅的。
然而，这一想法，在实际尝到佛跳墙的瞬间，便烟消云散。
一口下去，第一感觉，是香。
金黄的汤汁十足浓稠，几乎能拉起丝来。
食材都切成适口大小，口感处理绝佳，该韧的韧，该软的软。所有食材的精华，都已经进入这一勺汤中，鲜美得几乎让人想落下泪来。若是配上酒水，那又是格外清新鲜美的滋味。
如果说，刚才食评家们，仅仅是震惊而已。
现在他们，几乎是有些茫然了。
这真的是一个二十二岁年轻女孩的手艺？
六位甲级食评家中年纪最大，资历最长，头发都已经斑白的陈方数抹了把脸，只落下四个字：“后生可畏。”
“先前童老跟我提到，这孩子让他想到黎白昕，我还觉得他有些夸大其词。现在看来，竟丝毫没有夸张。”
另外一同样老资历的食评家也叹道：“童老那次活动，我也在现场。只是那回只有一道菜，我以为菜色多起来，裴小姑娘会撑不住。没想到不仅撑住，甚至，她的水平在这两三个月内又有进益。”
最后上来的甜品和主食，也没让人失望。
三道甜品，豆沙小圆子柔韧甜蜜，玫瑰八宝饭是童老的食谱，糯米饭里裹着玫瑰豆沙，虽说也是主料豆沙的甜品，但跟小圆子却是完全不同的风味。
糖蒸酥酪是用米酒和牛奶做的，上面点缀了裴宴亲手做的葡萄干。酸甜的葡萄干和入口即化的酥酪极配，清甜不腻人。
食评家们点的主食是米饭。
本来以为米饭这玩意，再怎么做也就那样。
然而这米饭，格外香甜。
问了下服务员，这米饭竟是裴宴专门搭了柴火炉，用柴火蒸的。怪不得不仅格外香甜，带着一丝竹子的香味，比电饭锅出来的不知好多少。
为了搭配这米饭，陈方数叫来服务员，又点了几道招牌以外的菜。
顺便也能看下其他主菜的水平。
带着一层薄油的虫草花鸡汤，浓白的砂锅鱼头豆腐，香嫩的叫花鸡。
尝过这几道，食评家们终于确认一点。
无论是大厨做的招牌菜，还是二厨做的其他主菜，甚至是甜品、凉菜、主食。
南金玉的整体水平，都要在北金玉之上！
食评家们对于年轻的、有实力的厨子，向来喜欢推上一把。
他们是食评家，本身就对美食格外热爱，都琢磨着，一会得好好给南金玉写个评论。
这时候，他们也终于有功夫，去观察周围客人。
刚才在用餐途中，就觉得周围格外安静。不看不知道，一看吓一跳——
基本上所有人，都在狼吞虎咽，夹菜的动作几乎挥出残影。
这也是自然。
吃惯美食的食评家们都难以自持，一般客人们就更不用说。
一边狼吞虎咽，一边忍不住跟同伴嘟囔：
“今天真是来对了，这世上竟有这么好吃的东西！”
“呜呜呜呜，可不是嘛！这家真的跟北金玉一样好吃！特别是这个佛跳墙，我觉得比北金玉的海鲜盅美味多了！”
“从浔阳专门来一趟真是太好了，裴小老板手艺真的进步好多！”
就连还算有见识的博主和媒体们，也没能免俗。
今天来的媒体，大多是经常做美食相关报道的，见到山珍海味的机会并不少。
但是南金玉这么好吃的，也几乎前所未见。
领导级们倒是能安安稳稳吃饭，小记者们哪怕跟着进来，也得忙着拍照、写粗稿。只是一面写，一面忍不住口水横流。
最后领导们大多被盯得受不了，叫他们停下来吃饭：“口水都要滴到稿子和摄像机上了，赶紧坐下来吃吧，不差这会。”
人多了，除去南金玉招待的部分，还都加了不少菜。
吕经理到后厨问裴宴这些加菜怎么处理——虽说有几家媒体大约是觉得加菜加得有点多，不好意思选择自费，不过其他人依旧白嫖。
裴宴想了想：“只要不太夸张，一下子加十几道菜，那就由他们去。”
想了想，又交代吕经理几件事：“另外，之前定好的礼品，只要是来的媒体，都给送两份。”
虽说这样一来成本必定变高，不过招待媒体，本就算是必要花费，能省点当然最好，省不了，她也不会勉强。
吃人嘴短，她还指望媒体给南金玉多说点好话。
白嫖的媒体，到底还是要点脸面，并没有太过分，只是加了几道菜。
小记者们脸皮薄，一面大吃特吃，一面担心南金玉给他们脸色看。
没想到服务员们不仅好声好气，最后还提四瓶礼盒装的酒过来：“这是我们小裴总送给您的。”
虽说服务员的意思是他们自个分，但不必多说，这肯定是领导们的嘛。
小记者们眼观六路，耳听八方，直到这酒价格，惊叹道：“这酒可不便宜啊，青梅酒一瓶488，白葡萄酒一瓶500，这南金玉的小裴总好大方！”
小记者们连连惊叹，搞得领导们都不好意思起来。刚才都尝过南金玉的酒，的确是不可多得的好酒，这礼物也算送到他们心坎子上。
看看时间……留在门口的人，应该已经蹲到食评家了。
拿人手短，纷纷决定，哪怕食评家们评价不够高，到时候报道里，也尽量多夸夸南金玉。