第217章（第2/3页）
中途加入火腿块，撇去浮沫后将所有原材料捞出清洗干净，重新起锅放入清水，加入切好的葱姜。
浓汤开大火，清汤开小火。
开水白菜用的是清汤，因此火一直要保持微开的状态。
熬制一个小时后将大葱捞出，再撇去表面一层发褐的油，再熬上三小时。
最后一小时时，丢入提前准备好的药材包，这时候准备扫汤的辅料。
之前提前放在一边备用的鸡鸭胸脯肉去掉多余的肥油和筋膜，用料理机打成肉糜。
将所有材料从汤中捞出，用纱布过滤一遍后，倒入肉糜，开小火，直到肉糜吸收汤中杂质浮出水面，用汤勺捞干净。
这样来回三次，清汤便清澈如清水一般。
到这会，才轮到神仙小白菜出场。
小白菜撕开菜叶，撒一勺盐焯水至断生。
起两个盆，放入白菜叶，做成花的形状，倒入清汤，上锅再蒸五分钟。
若真的只是单纯的开水白菜，这蒸制的过程，理应只有清汤的香味。
但现在却不同——裴宴能明显感觉到，丝丝缕缕的，带着特殊能量的香味顺着蒸笼的缝隙飘出。
很难形容那是什么感觉。
好像是广阔的森林，千年的雪山，无边的大海，遥远的天空。
和自然有关的一切，似乎就在这小小的一颗翡翠白菜里。
这就是神仙花么？
这就是神仙花吧。
裴宴时间卡得很准。
出锅的时候，门口就响起用指纹开锁的动静。
之前过年前裴宴忙成陀螺，陆凭阑跟着也007。
现在裴宴自己稍微闲下来点，陆凭阑也恢复了朝八晚九，而休息日也尽量和裴宴接轨。
今天是实在有事走不开，才去了公司，但五六点钟，也已经到家。
远远地就闻到香味。
裴宴和陆凭阑作为在古代生活过的人，其实是挺习惯有佣人在身边的。
但到底是现代，有外人在旁边也有些影响二人世界，平日里也就是请专业的清洁公司过来打扫，偶尔陆家大宅的佣人也会过来帮忙。
在家里，早饭一般是陆凭阑负责，休息日的午饭晚饭要么出去吃，要么就叫陆家那边的厨师过来做。
尽管做得没裴宴那么好吃，但她平日里工作就已经够辛苦，在家不该这么折腾。
因此裴宴在家做饭，其实还挺罕见。
陆凭阑脱了黑色大衣，远远就闻到香味。
这香味十分特殊，只是闻着，竟觉得十分舒服。
他走进看了眼锅里：“怎么忽然做饭？”
裴宴说：“我师父的故交送了好东西过来，顺带做了。”
陆凭阑看她一眼。
先前裴宴遇险时胸有成竹，他直觉她手里握着什么，恐怕和这“师父的故交”有关。
陆凭阑何等聪明人，隐约也猜到，说不定压根就没有这么个人。
裴宴手里的东西来源成迷，但既然她觉得还不是时候说，他也没打算问。
他们中间一向有无言的默契，等时机成熟，裴宴自然会说的。
裴宴将两盅开水白菜拿出来，那股子叫人心旷神怡的香味比在蒸笼里时更加浓重。
不用多言，是个嗅觉正常的人，都会直觉这的确是好东西。
裴宴坐下，等陆凭阑喝下第一口，才拿起勺子。
神仙花果然不是简单的小白菜，仅仅是这么一会功夫，竟变得格外透明，好像要融化进汤水里一般。
裴宴稍微搅动两下，竟真的逐渐融化了。
想了想，舀起一口汤水，放入口中。
裴宴亲手制作的底汤足够鲜美，而此刻，神仙花融化其中，为这鲜美增添了一分神奇的滋味。
鲜美的汤带着淡淡的草木清香，无与伦比的味道。
哪怕是裴宴这等见惯美食，陆凭阑这等克制的人，喝起来也比平时要快上一些。
裴宴将一碗神仙汤仔仔细细喝完，半点边角纤维都没有放过。
逐渐的，能感受到一股温暖的感觉，顺着胃部充斥整个身体。
一直以来积攒的疲惫刹那间消失殆尽，呼吸似乎都更加顺畅，车祸过后还留下的一丝后遗症彻底消失。
她握了握手，感受了一下彻底恢复的力量。
裴宴忽然意识到，过了这么久，她终于恢复全盛了。
神仙汤下肚，裴宴让系统检测了下，得到结果起效100%。
开水白菜的经验果然不是白费，一次就大获成功。
裴宴也算彻底放下了心，带着崭新的三根小白菜去了沈家大宅。
之前她给向婉带了好几次明目芝麻露，效果的确很好。
原本向婉还需要偶尔戴着白纱，那之后完全摆脱，跟正常人无疑。
所以这次裴宴说她认识的那位长辈送东西过来，向婉立刻把沈老爷子拉住，说要好好尝尝。
裴宴提前做好清汤，用保温壶装着，到沈家只做最后工作。
向婉在一旁好奇道：“这白菜是什么效果？”
裴宴轻描淡写：“只说是好东西，具体效果我也不清楚，可能就是暖胃吧。”
向婉他们没见过传说中的“长辈”，若是直接说能强身健体甚至延年益寿，多少有些过于夸张。
芝麻露明目还能说是有迹可循，中药作用。
一个开水白菜能延年益寿，多少有点离谱了。
总归裴宴会盯着他们喝下去，是否说功效，也不重要。
况且神仙小白菜的功力，本身就很难抵抗得住，从蒸笼里拿出来的时候，就连沈老爷子的目光，也都黏在上面。
裴宴亲手做的东西，向婉和裴珠从来都是大欢迎的。
迫不及待地捧过来大口大口喝，裴珠道：“确实是暖胃的，感觉胃里特别舒服。”
裴宴提前多搅拌了几下，小白菜融化得差不多，因此没多叮嘱，她俩就喝得一干二净。
向婉喝完最后一口，笑道：“这白菜汤感觉还不止暖胃，我觉得眼睛、心脏和头都舒服了。”
这会，她还是半开玩笑的样子，一个白菜汤，想来也不会这么厉害。
沈老爷子则仔仔细细地品尝着。
比起特殊小白菜的滋味，他其实更在意底汤本身的味道。
尽管小白菜的味道特殊，但也无法掩盖底汤本身惊艳的滋味。
他最后一个喝完，将裴宴单独叫过去：“今年梅林星级的情况，你心里有谱么？”
裴宴沉吟片刻，点头：“南金玉的梅林三星问题不大，但北金玉恐怕不行了。”
沈恒虽说是个人渣，但手艺确实有梅林三星级别。
现在没了沈恒，北金玉只有沈老爷子二徒弟，也就是原来南金玉的大厨撑着，那位大厨仅有梅林二星水平。