第238章（第2/3页）
茅会长倒是已经习惯，名厨里总是不乏怪人。
好在，还有个正常人在。
裴宴沉思许久，豪华教练团的确很有诱惑力，不过她还有更了解她的沈老爷子在，最后只选了一位教练：“这样就可以了？”
茅会长接过申请表，看到上面意料之外，情理之中的名字时，微微一怔，不过很快又露出笑容：“是的。”
他看向眼前年轻的选手，真心实意道：“裴厨，祝你武运昌隆。”
距离世界赛开始，还有一个多月时间。
裴宴并没有马上进入练习，而是先翻看茅会长给她的过往大赛资料。
国内赛开始前，她就简单了解过世界赛情况，不过远没有这份资料详尽。
资料整理了过往每届大赛的赛制，并对今年的赛制进行了推测，另外还附有每届的比赛视频。
没错，跟国内赛不同，世界赛是有比赛视频的。
相较于各国的国内赛，神仙打架的世界赛更加精彩。因此千禧年时M国最大的电视台之一就跟赛方提出合作，将大赛剪辑成五到六集的特别节目。
参赛选手们都是世界各地名厨，并不排斥这样的曝光，哪怕真的排斥也可以跟节目组提出不想入镜，因此最后这个合作顺利通过。
最开始只是试验性的节目，没想到竟得到巨大反响，收视率超过该电视台最当红的美食综艺。从此这个特别节目就成为大赛定番，也多亏这个节目，大赛在美食圈外，也有不小的人气。
裴宴连续看了三天节目，抛开为了可看性剪辑的部分，心里已经有了成算。
比起国内赛，世界赛的确更加神仙打架，她需要考虑的事情也更多。
比如菜单的选择。
世界赛的评委，是来自世界各地的食评家、老饕和名厨。评委们当然会尽量公平公正打分，但打分同样不可能不被自身口味差异影响，像部分特别有地域特色，外国评委难以接受的菜品，还是得排除在菜单之外。
之后的时间，裴宴一边筛选菜单，一边在沈老爷子的帮助下进行查漏不缺的训练。
直到大半个月后，林助理提醒她跟教练约定的时间已到，才赶到训练地点。
训练地点是协会地下一层的大型厨房，裴宴到的时候，教练已经等了好一会。
看到她，笑眯眯地打招呼：“裴宴系吧？你好。”
来人心宽体胖，但仔细看的话，能看出眉眼间和黎白昕六七分相似。
没错，裴宴这次约的教练，正是黎老爷子。
黎老爷子并没有问裴宴为什么选他，而是直接进入正题，他用带着些口音的普通话说：“你想要哪方面的指导？”
裴宴拿出提前准备好的菜单：“这几道菜，我想看下您的做法，材料已经提前准备好了。”
这几道都是她筛选出的菜单中的粤菜。
黎老爷子笑眯眯地看了她一眼，没多问什么，便开始动手。
裴宴站在一旁看着，黎老爷子的动作，跟沈老爷子一样，是无数风霜才能凝聚出的娴熟。她本以为能在里面看出黎白昕的影子，然而实际看下来，却朦朦胧胧并不真切。
黎老爷子往一道上汤焗龙虾上浇上汤汁，忽然开口：“你在找我的……不对，是白昕的弱点？”
裴宴一顿，她的确存了一点这样的心思：“抱歉。”
黎老爷子笑着摆摆手：“我没有怪你的意思，只不过，恐怕会叫你失望……白昕那小子，跟我不一样。”
黎老爷子年近四十才有了黎白昕这个儿子，却也并没有给他太大的压力，从小就是散养。
然而尽管如此，黎白昕还是从小就崭露头角，他不止一次听见别人用惊叹的语气，夸赞他的儿子。
黎老爷子本以为这是件好事，直到黎白昕得到世界赛冠军后，就好像对厨艺失去大半兴趣般开始游手好闲，他才意识到，他其实应该早些教育这个儿子。
黎老爷子沉默片刻，说：“我们厨师的一生，其实就是在追求厨艺的极致。如果你想赢他，就得在这条路上走得更远。”
裴宴沉思片刻，步卓也说过类似的话。
厨之一道，永无止境，然而这个“道”是什么，她本以为自己知道，但现在仔细想来，却又有些模糊了。
黎老爷子看出她的迟疑。
厨艺不像是运动，没有特定的得分点，对于厨艺的极致，各人有各人的看法，照搬别人的看法，也并不是好事。
于是他只是问道：“对白昕来说，厨艺就是厨艺。”
黎白昕在这方面其实很单纯，他并不在乎食客，对他来说，厨艺就是厨艺本身。
他追求厨艺的极致是为了有趣，当这个过程变得无聊时，他就会失去动力。
这就是为什么，黎老爷子会点一点裴宴。
他这个儿子，确实需要吃点教训，而裴宴身上，确实有打败他的可能：“小裴，对你来说，厨艺是什么？”
那之后几天，裴宴都在思考这个问题。
她最初接触厨艺，是为谋生，随后不知不觉，厨艺已经融入骨血，以至于这个问题，一时得不到答案。
没等她想清楚，就已经到了九月，赛前开会时间。
这次会议本也该是三人一起，但黎白昕还晃在外面，最后干脆每个人单独开会。
裴宴有些意外地，在会议室看到眼熟面孔：“邹小姐？”
站在茅会长身边的，正是跟她打过交道的梅林圆桌评审员邹小姐。
邹小姐笑着说：“裴厨，好久不见。”
世界赛正式开始后，总会会往每个参赛□□遣引导员，邹小姐便是华国团的引导者。
她跟裴宴确定了签证情况和机票时间，又跟裴宴简单谈了下对她来说，有威胁的选手。
到现在，参赛国和选手都已经确定，今年共有35个参赛国，105名选手。
参赛国中，比较强势的有F国、意国、西国、华国等老牌美食国家；M国等移民大国；德国、泰国、R国、墨西哥等同样在美食上有一定造诣的国家。
对裴宴来说能有威胁的选手，基本都出自这些国家。
除此之外，还有一些零碎话题：“比赛的服装，选手可以自由选择，有些选手会穿民族服饰来增加士气，裴厨有什么想法吗？”
裴宴倒是忘了这环，思索片刻摇头：“现在准备来不及，不合身的话穿起来反而碍手碍脚。”
回家收拾行李的时候，她当闲话一样跟陆凭阑提了一嘴，说完就抛到脑后。