第082章 红焖猪蹄（第3/3页）
听到梁坤亲口承认，大家一片哗然。
“果然是你家！”
“你们的良心被狗吃了啊！”
“还秀才呢，我呸！”
梁鹏赶紧拉过梁坤，说道：“坤儿不是这么说的，我们是跟史家闲聊的时候，无意中说起来胡同里的邻居都像是发财了，史家才怀疑的，还去官府要求搜查胡同，这事跟我们没关系！”
可是众人哪里肯信，梁鹏越解释，他们越是愤怒。
“你们有什么好怀疑的，你们分明就是见不得别人过得好！”
“都定了亲了，还往人家史家头上推，这梁家的人真是自私凉薄！”
“你们要是真怀疑有人做贼，为什么不先来找我们？我们才是北市口的保甲！你们直接找官府诬告，根本就是没把我们放在眼里！”
等大家骂得够了，邓老爷子才摆摆手，众人立刻不说话了。
邓老爷子看了一眼梁坤父子，说道：“大家伙的话，你们都听见了吧？当初你们没来找我们，现在你们有事也不用来找我们讲理。要是真讲起理来，你们还能安生过到现在？”
梁家把整个胡同整条街的百姓都给害苦了，现在让人家打骂几下出出气，怎么就受不得了？
梁鹏见邓老爷子等人摆明了不管他们家的事，顿时急了。
“不给吃，不给喝，什么都不让我们买，你们这是要逼死我们啊！？”
这些日子梁家可是吃够了苦头，每日连吃喝都成了大问题，再这样下去，他们可怎么过日子？
邓老爷子哼了一声，说道：“你们家梁坤可是堂堂秀才，谁敢逼死你们？只不过，北市口里不能有你们这样吃里扒外，忘恩负义的东西！给你们三天的时间，赶紧搬走！”
“三天！？”
“搬走！？”
听到这个结果，梁坤父子都愣住了。
梁坤回过神来，立刻怒了。
“凭什么让我们搬走！？”
邓老爷子却不搭理他，只说道：“不搬也可以，只要你们受得了。”
说完这句话，邓老爷子连看都没看他们一眼，起身出去了。
邓老爷子都走了，其他人也都纷纷离去，有气不过的，路过他们身边还往他们脚下吐了一大口浓痰。
梁坤和梁鹏还想再说什么，却被邓二直接挥着铁钳子赶了出去。
“说完了就快滚，别耽误我们干活！”
父子俩灰头土脸地出了铁匠铺，一时间面面相觑。
梁坤看着人来人往的街道，咬牙切齿地说道：“这些人真是没了王法了，连我这个秀才都敢欺负！不行，我要去找学官告状！”
梁鹏眼睛一亮，立刻说道：“对，你快去找学官告状！让学官大人为你主持公道！”
梁坤深深吸了一口气，恨恨地看向邓老爷子等人离去的方向。
这些刁民，竟然敢惹他梁秀才！
他一定要他们吃尽苦头，跪在他面前求他原谅！
自从听说梅娘可以出来帮厨了，约梅娘的人家一下子就多了起来。
对这些达官贵人，尤其是府里的姑娘们来说，出来吃饭是很麻烦很不方便的，她们宁愿多花点儿银子，把梅娘请到府里去做菜。
这日是孔府五姑娘的生辰，她早早就让人跟梅娘约定，让梅娘来孔府帮厨。
孔大人是户部侍郎，府中地方却不大，孔五姑娘和孔四姑娘合住一个小院，中午这宴席是孔五姑娘做主，就设在她们的小院里，请几个堂姐妹和表姐妹一起来为孔五姑娘庆生。
因为是孔五姑娘自己做主，来的又都是年轻姑娘，因此菜单早已定下，诸如锅包肉，松仁玉米，奶茶等菜名都赫然在列。
孔五姑娘在家里应该比较得宠，厨房里的人听说是为五姑娘做菜，对梅娘都十分照顾，生怕哪里不周到，耽误了五姑娘宴客。
梅娘正有条不紊地安排人手洗菜切菜，忽然听见一个管事媳妇大声喊了起来。
“我叫你去买猪肘，你怎么买了这东西回来？要死了要死了，耽误了五姑娘的宴席，看你有几个脑袋赔！”
梅娘循声走过去，才看到那媳妇面前放着一篮子猪蹄。
管事媳妇见她出来，连忙打招呼道：“底下人办事糊涂，惊扰梅姑娘了。”
梅娘问道：“这是怎么回事？”
那媳妇见瞒不过，只好说道：“菜单上有一道猪肘，可这小子稀里糊涂的，竟然买了猪蹄回来，这不是少了一个菜吗？”
梅娘想了想，说道：“猪蹄也没什么难做的，我照旧做了就是。”
“可是……”那媳妇有些难以启齿，小声说道，“这种东西，只怕小姐们不会吃吧？”
那猪蹄子多脏啊，又没什么肉，都是他们下人吃的，那些小姐们怎么可能会啃猪蹄？
梅娘忍不住笑了，说道：“嫂子放心便是，交给我吧。”
她让下人把猪蹄燎一下，烧去上头的猪毛，再用尖刀剔去上面的脏污。
将猪蹄横向劈成两半，剁成小块。
把猪蹄凉水下锅，放入葱姜料酒，水开后撇去浮沫，捞出猪蹄。
锅中加少许油，调中火，加冰糖炒至枣红色，放入猪蹄炒制均匀。
猪蹄上色后，下入葱姜蒜、八角、小茴香、花椒、香叶，炒香后加水、料酒、酱油、盐和胡椒粉。
大火烧开调至小火，盖上锅盖焖一个时辰。
到时间后，关火捞出猪蹄，把锅中的葱姜八角等捞出来，锅中汤汁烧开，浇入水淀粉勾芡，加少许香油。
将勾好的芡汁均匀的浇在猪蹄上面，这道红焖猪蹄就做好了。