第135章 葱烧海参（第2/3页）
狗尾胡同虽然小了些，可有下人伺候，有史贞娘拿钱养活他们，多舒坦。
可是现在，他们就剩下了三个光身板，就这么破的一个屋子还是租人家的。
眼看要过年了，可他们别说办年货，连吃饱都成了问题。
城里店铺早就关了门过年了，就算他们有钱，也买不到吃的啊。
梁付氏只得肉痛地拿出几文钱，叫梁鹏去村里换些糙米来，胡乱煮了一罐稀粥，一家人吃了糊口。
屋里只有一铺炕，他们三口只好挤着睡在一起。
梁付氏和梁鹏肚子空空，饿得睡不着，心烦意乱的两个人又开始对吵起来。
这次，梁坤连躲都没处躲，想走都没处走。
他只有裹紧身上的破被子，用被子蒙住了头。
他在心里默默地安慰自己，再忍一忍，等到过完年，他就可以跟吕大人走了，远远地离开这里。
生他养他的京城，再也没有任何东西值得他留恋了。
这日是邵兰来给梅娘送礼，鸡鸭鱼肉自不必多说，竟然还带了一袋子冻得冷硬的海参。
梅娘见了海参除了惊喜还有疑惑，以她对邵兰的了解，她家并不像是能拿得出海参的样子，这东西十有八九是别人送给给邵兰的。
梅娘便说道：“这海参很难得的，做法又不难，不如你拿回去给家里人尝尝。”
虽然海参难得，梅娘却并不放在心上，古代早就有干海参售卖，只要她想吃完全买得起。
邵兰家就不一样了，想要吃到海参的机会可是很难得的。
谁知这番话却让邵兰脸上的笑容一下子消失了，她低下头，半晌才说道：“他们懂什么？就算给他们吃，也落不下好，还不如孝敬师父了呢！”
梅娘听她这话倒像是跟家人赌气似的，便拉了她到一旁，问道：“你跟家里人吵架了？”
邵兰在第二批学徒里算是顶尖的，虽然她为人圆滑爱奉承，可是做事却很勤勉努力，学习起来进步飞快，梅娘平日里是很看重她的。
邵兰见左右无人，便红了眼圈。
“师父还不知道我家的情形吧？我过了年就要十八岁了，其实我家里人一直逼着我嫁人……”
“我爹娘都是贪财的，跟媒人说什么我长得好，做菜又好吃，必定要高价的聘礼，只要出得起钱，给人家做妾也行……”
邵兰说着说着，不由得泫然欲泣。
她倔强地仰着脸，把眼泪忍回去才说道：“我不敢瞒着师父，其实我有个发小，叫曹大锤，我俩一块儿长大，早就说好了我非他不嫁，他非我不娶，我爹娘也是知道的，可他们嫌曹大锤没钱，硬逼着我们分开！”
“我来做学徒，就想学一门手艺，以后能养活自己，我要让他们看看，我不用嫁去富人家，凭着自己也能把日子过好！”
梅娘只觉得邵兰平时努力得过分，一心向上钻营，倒没想到其中还有这样的缘故。
“你有这样的志气，是极难得的。”梅娘向她露出鼓励的笑容，接着问道，“就因为这些，所以你不愿意让你家里人吃海参？”
提到海参，邵兰的脸颊飞起两抹红晕。
“那海参是……是曹大锤送我的。”她低头揉搓着衣角，难得露出几分娇羞，“他知道我去做学徒，就说不能只靠着我一个人努力，就跟着人去海边贩海货了，虽然还没挣下什么钱，可是他说、他说……”
见邵兰羞得说不下去了，梅娘替她说道：“他是不是说，等他攒够了钱就来娶你？”
“哎呀，师父！”邵兰顿时涨红了脸，又羞又气地叫了一声。
梅娘忍不住哈哈笑了起来，推着她走到炉灶前。
“既然是你那个谁送来的，这海参我就收下了，来来，给我打下手，我教你做海参，免得以后那个谁再给你拿海参，你却不会做！”
邵兰被说中了心事，羞得恨不能把头低到胸前。
曹大锤送海参来的时候，说这个东西洗干净煮熟了就能吃，她在家偷偷试过了，可是这海参煮熟了却没滋没味，即使曹大锤再三说这是好东西，她也吃不下去。
她就想到了梅娘，这海参，她师父一定会做。
当然她也有自己的小心思，要是学会了把海参做得美味无比，以后她做给曹大锤吃，曹大锤肯定很高兴。
所以这会儿她虽然被梅娘打趣得十分害臊，还是忍不住偷看梅娘是怎么做海参的。
只见梅娘把海参放在水中，等海参解冻后，用剪子把海参从口器处剪开，翻开洗净其中的泥沙藻类。
洗净的海参放入锅中，飞水后捞出备用。
她让邵兰去外头苫布底下取几根大葱来，剥去外面带着冰碴的葱皮，露出里面嫩生生的葱白。
拿出一个小碗，碗中放料酒、盐、酱油、糖，加少许水，混合均匀。
葱白切成寸许长的葱段，放入加了少许油的锅中，小火焙出焦香味。
锅中下入海参和调好的料汁，翻炒几下，稍微炖一下，收了汤汁就可以出锅了。
看到做好的葱烧海参，邵兰顾不上害羞，凑过去仔细看了起来。
只见海参上裹满了淡褐色的芡汁，一只只晶莹发亮，散发着浓醇的葱香味。
梅娘拿了碗筷给她，说道：“你尝尝看，味道如何？”
邵兰虽然急着吃，却也没忘其他人，让梅娘和武大娘等人都来吃。
武大娘却说海参滋补，小孩子吃不得，武兴只能眼睁睁看着，馋得直咽口水。
梅娘知道武大娘说的是实话，便不让武兴武月和小石头吃，还许诺一会儿给他们再做其他好吃的，才哄住了三个孩子。
见武大娘和梅娘都动了筷子，邵兰才赶紧夹起海参塞进嘴里。
入口的海参柔滑无比，葱香味恰到好处地压住了海参那淡淡的腥味，那味道简直令人拍案叫绝。
邵兰连吃了两个，才意犹未尽地放下了筷子。
武大娘说这东西太滋补，怕吃多了对身体不好，让她们都只吃一两个就够了。
余下的海参，梅娘没有硬塞给邵兰让她带回去，左右她还有曹大锤呢，以后可不缺这些海货。
送邵兰出去的时候，梅娘还让她留意，若是曹大锤贩的海货果然好，不妨拿去南华楼看看。
邵兰顿时惊喜万分，如果曹大锤能搭上南华楼，给南华楼供海货，那可是一笔大生意！
她情知梅娘是看在她的面子上才说这话的，对梅娘感激得无以复加。