第86章 鱼露（第2/3页）
乌炯拿了贝壳刀出来，麻利地将鱼胆取出来。
三目鱼的鱼胆特别大，比一般的鱼胆大得多，拿出来像一个小小的荔枝。
简莫将沉甸甸的鱼胆放到手心里察看，又凑到鼻子底下闻了闻，只觉得一股腥味直冲脑门。
很难想象这样的鱼胆居然是一味退烧好药，也不知道第一个发现这事的人究竟怎么发现的？
乌炯让简莫把鱼胆放到盘子里：“我拿出去晾着，你去洗手，三目鱼特别腥，你拿树叶子洗一洗，要不然味道很久都去不掉。”
简莫：“用肥皂洗也没用吗？”
乌炯：“你试试。”
简莫进屋用肥皂洗手洗了好几遍，手上仍然有腥味，看来确实用肥皂洗也没有太大的用处。
他去屋子外面，打算采一点味道比较浓重的树叶搓一搓手。
一出来刚好看见啾啾正在嗅闻刚被挖掉了鱼胆的三目鱼，它脸上的表情明显带着嫌弃，鼻子都皱了起来。
简莫一看就乐了：“你这家伙连内脏都能接受，居然受不了三目鱼的味道？”
啾啾抬头，看简莫一眼，凑过来要蹭他：“啾啾。”
简莫忽然闻到一股浓烈的鱼腥味，可能因为啾啾的下巴蹭上了三目鱼的血水。
不得不说，这味道还真挺难闻。
简莫赶忙推着啾啾的脑袋：“不许蹭我。”
啾啾跟小狗一样，以为简莫在跟它玩，见简莫拒绝，立刻换了另一边来蹭。
另一边就带着血水，简莫大惊失色，赶忙伸手又推。
一个要推一个要蹭，一人一兽在院子里追逐起来。
啾啾扇着翅膀，兴奋得眼睛都亮了，拖着胖乎乎的身体跑得哈赤哈赤。
简莫体力还行，但是小小的院子实在限制他的发挥，他跑了一会儿，也累得直喘。
乌炯回来之后看他们这样，一手一个，将他们分开。
啾啾原地蹦跶了几下，奈何挣脱不开乌炯铁箍一样的手，只能乖乖地蹲在原地：“啾。”
乌炯看着还在抹汗的简莫：“怎么忽然追跑了起来？”
简莫：“啾啾想蹭我，我不让它蹭，它以为我跟它玩。就一直追着蹭过来。”
说着，简莫感叹道：“三目鱼的味道真的好腥啊，刚刚差点没把我熏个跟头。”
乌炯点头表示赞同：“这鱼的味道确实有点腥，没办法吃。”
简莫：“那鱼要怎么处理？”
乌炯：“以前一般扔掉，现在可以考虑给啾啾吃。”
简莫看啾啾一眼，有些同情地说道：“它估计也不吃，刚刚闻了闻，熏得它鼻子都皱起来了。”
乌炯：“那就扔掉吧。”
乌炯去收拾那些被剥掉鱼胆的三目鱼。
简莫跟着过去，这些三目鱼个头还挺大，一条起码五六斤，拿在手里沉甸甸的。
他们扔了四条母鱼回水里，剩下九条三目鱼全在这里了，装在筐子里，足足装了满筐。
这么多鱼，要全部拿出去扔掉，简莫有点心疼。
出去打猎采集可不容易，鱼的味道确实不怎么好，但要扔掉，那也太浪费了。
简莫想了想：“我看看要把它做成什么菜。”
乌炯提醒：“做成菜还是腥，晒干了也腥。”
简莫惊了：“它的味道那么霸道吗？”
乌炯：“嗯，很腥。”
简莫有点明白为什么前人能发现鱼胆的用处了，可能吃不下又不甘心，硬吞了鱼胆？
乌炯站起来：“我拿去河里扔掉，会有别的动物吃掉它。”
说着，乌炯就要走。
简莫看着他提着沉甸甸的鱼离开，忽然开口道：“等等，我好像想起了一种鱼的做法。”
乌炯：“什么？”
简莫：“不知道你们这里有没有那个传统，就是用盐腌制鱼虾，等发酵过后，取汁液用来做调味料。”
乌炯想象了一下那个场景，眉头皱了起来：“那不是血水？”
简莫：“不不不，我们那里叫鱼露，加盐发酵过后跟生鱼的血水完全不是同一种东西，我觉得可以试一试。”
简莫打量着他手里的鱼：“反正这些鱼也没用了，我试着做鱼露吧。要不然手头的调味料太少了，总感觉缺了点什么。”
现在人做饭就没几个能做到不用蚝油、酱油，豆子还没找到，豆子暂时是别想了，弄点鱼露什么的好像也不错。
简莫越想越觉得可行：“我去搬个大坛子下来。”
乌炯：“直接把鱼塞到坛子里面去发酵？”
简莫：“不是，得舂成鱼糜再发酵。”
乌炯看了一眼：“要是拿去大石舂那边舂成鱼糜，大家会有意见的。”
简莫笑了笑：“那我们提去河边，用石头把它砸成鱼糜，砸好之后连石头一起扔进河里，大家就没意见了。”
暂时只能这样，于是两人去河边把三目鱼砸成鱼糜再提回来。
回家后天已经黑透了。
简莫把鱼糜倒进干净的坛子里，又往里面放盐。
乌炯：“要放多少盐？”
简莫叹道：“这我还真记不得了，比腊肉多放一倍吧，毕竟鱼糜不会拿到阳光底下晒，盐要是放少了，估计很快就会腐败。”
乌炯端起大碗就往坛子里面倒。
等盐倒完，简莫又拿了根洗干净的木柴，将鱼肉跟盐充分搅拌均匀，再在上面码上一层盐，让它们在坛子里密封发酵。
“好了。”简莫直起腰，顺手把沾上腥味的木柴塞进灶膛里，等会直接烧掉它，“现在把坛子搬到角落去吧，过两天我再看看发酵得怎么样。”
乌炯将坛子搬过去，闻了闻手：“我先去洗个澡再回来吃饭。”
简莫身上也满是腥味：“我跟你一起去。”
现在天气热了起来，做好热身，在河里洗澡问题不大。
两人带着肥皂跑到部落上游，好好洗了个澡。
简莫想到乌炯白天的时候变成巨狼，在河里走来走去，毛发全都弄湿了，便让他变回巨狼，打算给他的兽形也好好洗一洗。
乌炯说道：“给兽形洗澡很累。”
简莫乐了，撸起袖子：“那是你不知道我之前做哪一行，给猫猫狗狗洗澡我都洗出经验来了。”
乌炯听他说过之前的事情，提醒：“我跟那些小家伙不一样。”
简莫：“那也可以借鉴之前的经验嘛，快变，要不然泥水都缩到毛孔去了。”
乌炯在他的催促之下，只好变成巨狼，卧在河里。
简莫往前一扑，抱了他一下：“真帅！”
巨狼用嘴筒子轻轻贴了贴他：“这个姿势可以吗？”
简莫：“可以了，我给你打肥皂。”
巨狼的体型十分巨大，不过他非常配合，洗起来比洗一般的大型动物轻松多了。