第49章 抓阄是不可能抓阄的（第2/2页）

今天用来给销售员们练习刀工的12只鸭子，杨星宇当场宣布其中2只，供大家品尝。

另外10只，每个销售员分到半只，大表姐方家慧、宋晓强、蒋洁，也都分到半只。剩下的，包括鸭脚、鸭翅和各种杂碎，全部留作工作餐。

做老板的，该控制成本的时候，肯定要严格控制。

但该大方的时候，也一定要大方。

比如在员工的吃喝方面，就不能小气。

一个个事事都抠抠索索的老板，是会让员工鄙视的，也很难留得住人才。

……

下午。

杨星宇和宋晓强开始制作一些卤菜和凉菜，都是准备明天开业出售的。

比如卤猪蹄、卤牛肉、酱棒骨、泡椒凤爪、盐水花生、盐水毛豆等等。

一边制作这些东西，杨星宇一边跟宋晓强说各种菜肴的售价和卖法。

因为宋晓强明天要去4号店做示范，所以，他得提前跟宋晓强说清楚每种菜在卖的时候，怎么示范。

比如：夫妻肺片怎么搭配、怎么切，每份夫妻肺片里要放多少牛肉、多少牛杂。

这些都要跟宋晓强说清楚。

说着说着，宋晓强忽然问：“哎，星宇，你毕业后到底干嘛去了？怎么懂这么多？我感觉你现在的手艺比在学校的时候，进步太多了，你这都怎么学的？”

杨星宇瞥他一眼，莞尔一笑，随口道：“《食神》看过吗？学厨艺唯一的秘诀就是用心！用心了，手艺自然就会长进。”

宋晓强斜睨他几眼，感觉他在装13，却又没有十足的证据。