第86章 厨神系统03(第3/5页)
一颗一颗的米饭,就像是黄金制成的米粒,它在御厨的手下流动、翻滚,又好像是金色的流水、金色的游龙,随着他的每一个动作而乖巧地变换形状。
御厨的手非常熟练,非常稳,似乎已经做过无数次这一道食物。
他的锅铲令每一粒蛋炒饭都跟锅底充分地接触,每一粒米饭上包裹的鸡蛋,都保持着最佳状态,不嫩不老,刚刚好。
寻苓不懂厨师口中的感觉,她只能记时间。
御厨炒了接近三分钟,便开始往饭里加盐,此时此刻,寻苓的眼睛就像是量尺,或是一杆秤,精准测量出米饭与盐的比例,且记录在脑海。
值得一提的是,御厨只加了盐,以及一点点酱油。
古代没有现代那么多工业调味品,比如生抽耗油,况且蛋炒饭本来就是一道简单的美食。
“酱油太着色,只加一点点便好,不需要太多,不然便掩盖了鸡蛋的鲜香……最后一步关键来了,起锅之前,加入刚摘来的鲜嫩小葱,是小细葱,不是葱花。”
御厨刀工相当快,一把细细的跟韭菜似的小圆葱被放在木质砧板上,他一手压着葱,一手拿着雪亮的菜刀,哒哒哒一阵密集的响声过后,一把细葱变成了几乎大概两毫米长的葱花,以寻苓的目力来看,每一段都误差极小。
寻苓的刀工在系统的检测中分数挺高,她猜应该是她练过刀剑的缘故。
上辈子寿命太长,为了体悟道法,她学习过很多东西,刀剑虽不擅长,但也学到了精通。
厨艺上的刀工虽然跟刀剑不同,但也算是出自同源,异曲同工。
青翠欲滴的细碎葱花被抓起,全都丢入锅中,与米饭混合在一起翻搅。
下一秒,寻苓眼瞳都忍不住扩大了一分。
在此之前,蛋炒饭的香气已经足够香,然而当葱花下锅的那一瞬间,一股难以想象的、几乎叫人魂牵梦萦的香味猝然炸开,好像在这厨房里,丢了一颗无形的炸弹,炸的人头晕眼花。
那种极为浓郁的、冲击人灵魂的香气,不是葱,不是蛋,也不是油,而是三者混合后产生的剧烈化学反应——原谅寻苓这么形容,她只觉得太过神奇。
香气扑鼻而来,宛若一根无形的绳索,勾起了胃里的馋虫,原本就积蓄的唾沫快速增加,寻苓不得不咽了下嗓子。
葱花下锅后不到一会儿,御厨便迅速将蛋炒饭盛起,装在雪白的白瓷盘中,端到寻苓面前,“来尝尝。”
寻苓也不推辞,她现在可太好奇这蛋炒饭的味道了!
原本雪白晶莹的白米饭,此刻全都变成了一粒粒金黄的米饭,每一粒米饭上都被金黄的蛋液包裹地严严实实。猪油给饭粒镀上了一层晶莹透亮的光,引人食指大动,翠绿的葱仍然翠绿,它只是这道饭的陪衬,雪白的蛋清完美融入到蛋炒饭里,细细碎碎的白犹如点缀的小花。
寻苓接过御厨递给她的瓷勺子,轻轻舀起一勺,果然发现没有一粒饭是黏在一起的,所有的饭粒都粒粒分明。
蛋炒饭出锅之后,香气就好像被蓦然收束了起来,虽然仍然很香,但跟刚才小葱下锅时的那股强劲的冲击力不可比拟。
寻苓将一勺炒饭送入口中,牙齿咬合,缓缓咀嚼。
那一刻,强劲的香气又一次猛然在她口腔里炸开。众所周知,口腔与鼻腔相连,于是那颗香气炸弹,就好像在她脑子里炸了,距离太近,舌头味觉太敏感,寻苓的舌尖上好似开了一场盛筵,无数的细胞都在狂欢,味蕾在高声呼喊,太好吃了!太好吃了!太好吃了!
“太好吃了!!!”
寻苓口里还包着一口饭,却忍不住鼓鼓囊囊喊出了声。
呜呜呜,原来这才是真正绝顶的美味!
之前几个世界,她为什么从未享受过美食的乐趣?她怎么能忽略生活中这么大的快乐!
美食能让人心情愉悦,这是一项共识。
此时此刻,寻苓的心情就极度的愉悦。
明明这道饭里,只加了盐和酱油,明明食材都那么简单,只有米饭、鸡蛋和小葱,从始至终也就
一个炒饭的动作,可是为什么会那么好吃?
米饭的干爽让口腔极度舒适,每一粒米饭都裹挟着鸡蛋的芳香与鲜美,猪油丝毫不腻味,甚至带着一股独特的鲜香之气,还有那一丁点的酱油,淡淡的酱香味非常好地填补了进来,既不喧宾夺主,又带着一股子令人回味的余香。
甚至不知是不是受御厨的言语影响,寻苓竟然真的觉得,自己闻到了竹林的清香。
每一口咬下去,米饭与鸡蛋与葱被挤压在一起,三者混合的香气便对她造成一次猛烈冲击。
寻苓一口接一口,吃得停不下来,宛若饿死鬼投胎。
尤其是跟自己做的那顿午饭相比,越发显得这份蛋炒饭是何等的美味!
“好啦好啦,你该回去了。”御厨尖细的嗓音笑眯眯地说。
“不不不,让我再吃一口!”
不顾寻苓的挽留,眼前热闹的御厨房还是缓缓消失,她浑身一个激灵,猛地睁开眼,看到房间里熟悉的天花板,眼底布满遗憾。
好歹再让她多吃一点嘛!
不过很快,那点遗憾便也消失殆尽,寻苓从房间里出来,直奔厨房。
寻爸寻妈这会都不在家,他俩去附近的菜市场去买食材了,准备明天开店营业。
寻苓一个人来到厨房,因为爸妈的职业,寻家厨房很大,里面配备的各种食材和调料都很多,寻苓打开双开门的大冰箱,找到一沓鸡蛋,米饭中午剩了一点,本来饭是刚好三人吃的,只不过寻苓没吃多少。
她随手往鸡蛋上丢了个鉴定术:【一盒平平无奇的饲养园产鸡蛋。】
寻苓:“这差距有点大啊……”
她又给米饭丢了个,这个评价稍好一点:【东北大米煮成的饭,略湿。】
她家吃的米还挺好。
小葱没有,得去买。
寻苓打了个电话给寻妈,让他们去菜市场多买点小葱。
现在蛋炒饭还做不了,米饭还不那么干,都黏在一起,寻苓干脆去到房间,一遍一遍地回忆方才梦中的场景,将每一个步骤都记录在本子上。
这一道饭的名称,被她叫做“黄金蛋炒饭”。
没多久寻爸寻妈回来了,提回来不少食材,大部分都放在楼下的厨房里。
寻妈拎着一把小葱来到楼上,将小葱交给女儿,随口问她要干嘛。
寻苓道:“妈,我觉得我可以从开头学起,比如学做一道蛋炒饭。”
她一边说,一边给小葱拍了个鉴定术:【残留农药的小葱,建议洗净后
再食用。】